“今天买了新鲜的洋姜,翠翠爽爽的,做了酱咸菜,是个非常好吃的佐粥小菜。”食材明细主料洋姜(3斤)辅料大蒜(1头)青蒜(1把)调料味极鲜酱油(半瓶)白糖(2勺)鸡精(1勺)味素(半勺)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱洋姜的做法步骤1、准备食...
12-29
可以。洋姜是可以食用的蔬菜,因为其口感偏辣,所以在烹饪美食的时候当做调味料来用。新鲜的洋姜可以腌制后当做爽口的小菜来吃,可以同糖、醋、青红椒一起腌制成糖醋洋姜,或是跟食用盐、辣椒油、芝麻油制作泡洋姜。洋姜还能...
04-24
食材明细主料洋姜(200g)辅料酱油(适量)醋(适量)盐(适量)香油(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生腌洋姜的做法步骤1、洋姜原貌,因为是地下的根茎,会有一层泥土。2、用刷子刷洗干净。3、切薄片。4、放碗里加入调料拌均匀即可...
01-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酱腌洋姜可以作为一道主菜,也可以是一种佐料,酱腌洋姜可以跟很多其他的菜肴搭配起来,可以增加味道的多层多样性,使得菜肴更加可口美味。酱腌洋姜需要比较...
05-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋姜:辅料生姜:大蒜:辣椒:具体步骤1.先将洋姜洗净晾干水份2.再将洋姜切成2到3公分小块3.撒上盐腌制二十分钟4.把辣椒切碎,有辣点的新鲜辣椒更好,我只有...
11-06
食材明细主料洋姜(500g)辅料螺丝青椒(1个)小米椒(2个)蒜头(1个)调料油(适量)酱油(适量)香醋(适量)糖(1匙)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌洋姜的做法步骤1、洋姜清洗干净,洋姜皮很薄不用去皮,把黑色部分刮干净即可。2、切...
12-28
说起洋姜,第一时间你会以为跟生姜一样,是作为调味和炒菜用的,但其实洋姜并不是姜,而是一种芋类植物,营养丰富,据说煮粥和清炒都非常美味,那么洋姜到底应该怎么吃呢?跟生姜有什么区别?吃法上有没有什么禁忌?下面请跟小编一起来看...
05-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟外公说洋姜对身体很棒,所以家里都经常吃洋姜,外公说洋姜其实是可以拿来泡的,所以我们今天准备做可口的腌糖醋洋姜,然后泡上个几天就可以吃了,之后不仅可以...
05-11
“还有人叫它鬼子姜、姜不辣……”食材明细主料洋姜(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料熟芝麻(适量)白糖(适量)盐(适量)辣椒油(适量)海鲜酱油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌鲜洋姜的做法步骤1、亲手挖的洋姜泡一泡洗净备用;2、洋姜...
01-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时酱腌洋姜,所用食材只需洋姜和一些简单的配料即可。在腌制洋姜前,切记一定要把洋姜的水分弄干,否则腌制的洋姜特别容易腐烂变质,而且口感也会受到影响。当...
05-16
“大多数人拿洋姜腌制,本道菜介绍洋姜的汤类用法。这一道汤,最终调味不同可变成两道菜品,怎么吃由你决定。”食材明细主料洋姜(400克)土豆(3个)辅料香菜(适量)盐(适量)蜂蜜(适量)柠檬汁(适量)黑胡椒(适量)酸奶油(适量)黄油(适量)蔬菜清汤料...
01-01
10月上旬-到12月。10月天气转凉后,等洋姜的叶和茎被冻死,就可以收获地下块茎了。洋姜是一种菊科向日葵,既可以生吃,也可以煮熟或熬粥食用,洋姜还可以腌制咸菜,晒干、制取淀粉和酒精。...
11-07
日常生活中我们较少接触到洋姜,我们家中就从来没吃过,但是常常听同事们说起,有的还有说法是洋姜致癌,天哪!这是真的吗?按照我的想法洋姜应该是具有非常高的营养价值的食物,应该不容易致癌的。但是我们要的是真理。下面就让我...
10-12
“简单又好做的酱腌洋姜,非常好吃。”食材明细主料洋姜(500g)盐(2g)辅料郫县豆瓣酱(40g)糖(10g)酱香(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱腌洋姜的做法步骤1、洋姜清洗干净,晾干表面水分。2、切成厚约3毫米的圆片,加入2g食盐搅拌均匀...
01-01
“今年雨水丰沛,洋姜长的特别好,价格倒没涨,我买了八斤,搭配一斤大蒜,一斤鲜姜,一斤辣椒来做麻辣味道的。搭配主食或者佐粥味道相当对味。”食材明细主料洋姜(4000克)大蒜(500克)鲜姜(500克)辣椒(500克(两种,特别能吃辣的可以全部用...
12-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟每一道家常菜都有它自己的特点,对染都很好学,但是味道也非常鲜美,一点不输给在饭店里吃到的所谓的大菜。家常洋姜炒腊肉就是一道不输给饭店大菜的家常菜...
09-04
“朋友给的自家种的洋姜。洋姜也叫菊芋。我这的华人超市居然叫它茯苓,被忽悠了多年,今年才知其实是洋姜。洋姜清热凉血养胃,所含的菊糖,能调节血糖,对糖尿病有一定的辅助疗效。”食材明细主料洋姜(500g)腊肉(1条)洋葱(半个)胡萝...
01-01
可以。将洋姜洗净后切丝,在碗里加入白糖、盐等调味料进行调制即可食用。洋姜可以用沙土进行保存,可以保存几个月甚至更长时间;也可以用药棉进行保存,放置在玻璃瓶中;将洋姜放进保鲜袋中放进冰箱内冷藏可保存二十天左右;或直...
09-23
“洋姜有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。洋姜对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。”食材明细主料洋姜(一块)牛奶...
01-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋姜:200辅料鸡精:适量醋:适量蒜:适量辣椒面:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.腌制好的洋姜洗干净2.洋姜去蒂,切丝3.把切好的洋姜放入碗中,加辣椒面,鸡精,锅中烧肉,...
02-11
味道不同。姜有许多品种,其中洋姜又叫做菊芋,是生活中常见的佐料之一,它的味道不是很辣,主要是带有一些苦味,所以多用于日常腌制咸菜,而仔姜其实就是嫩姜,这一类的姜大多鲜嫩,而且还带有浓厚的辛辣味,它可以炒菜食用,具有调味的...
12-20
食材明细主料洋姜(200g)辅料蒜苗(3根)调料食用油(1勺)食盐(少许)干辣粉(1匙)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒洋姜的做法步骤1、新鲜的洋姜。2、腌制好的洋姜。3、蒜苗洗净切段。4、洋姜是腌制了一个月的,颜色已经变深,溢...
12-29
“邻居给了我一些新挖的洋姜,很新鲜,等不及去腌制,快速腌拌,半个小时以后即可食用。浇上香油,微辣,清脆,咸鲜,还有花椒的清香味,配着白粥,超下饭呢。😊”食材明细主料洋姜(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)青椒(适量)红椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺...
01-04
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料腊肠:200辅料油:适量盐:适量洋姜:适量青椒:适量葱:适量姜:适量料酒:适量鸡精:适量蒜:适量具体步骤1.原料图片2.这个就是洋姜,将洋姜洗净去皮3.洋姜、青椒分...
11-01
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时姜是作为一种调味的蔬菜,可以通过腌制的方法来改变它的味道,吃起来更加的美味,口感也非常的与众不同,这道酱腌洋姜,就是这样的做法,腌制后的姜没有之前的辛辣...
08-31