不知道现在的家庭做菜都会使用什么油呢,我们通常使用花生油玉米油更多,但是这些油相对来说脂肪的含量比较的高,所以说经常做菜放油放的比较多的朋友会不是很健康,但是现在新的食用油橄榄油就是一种比较健康的选择了,好多的...
08-10
1、制作汤时,海苔可以切碎,在汤出锅时添加少许,提味增鲜。2、完整的海苔片,可以将其平铺在桌上,铺上米饭和黄瓜条,将其包裹成长条状,然后切成块状做成寿司即可食用。3、若是煮好的海苔,口感较软,在食用时较为粘牙。保存海苔的...
09-10
“我是高一学生,今天给爸妈做了一道菜,希望大家喜欢。现在正是虾大量上市的时候,很便宜,所以爸爸就买了很多做成虾干,如果到了年底,虾的价格就是现在的三倍了,现在多买一点藏在冰箱里。”食材明细主料丝瓜(一根)鸡蛋(一个)虾(若干...
02-26
我们都知道,适量饮茶对身体有不少好处,不但可以提神消乏,还可以清热解毒。用茶叶来煮鸡蛋能让原本淡而无味的白煮蛋带有独特的香味,口味上好吃很多。但是,茶叶入厨能做的菜可不仅仅只有一个茶叶蛋而已,我们用适当的食材搭配...
01-04
料酒、黄酒等。烹饪炒菜,一般用料酒较好,用酒炒菜的目的就是去除异味和增加香度,可用一些高纯度的粮食酒,酱香度53度左右的极佳,可去异味和增香。根据口感适量即可。白酒则不适宜炒菜,黄酒也可以炒菜,黄酒纯度更纯更干净,适合...
08-10
搭配肉片、土豆丝、玉米、茶树菇等食材一起炒,或是在制作的过程中,添加醋、糖等佐料进行调味,也可以减少咸鸭蛋的咸味。咸鸭蛋本身口感比较咸,烹饪的过程中可以不添加食用盐。咸鸭蛋可以用于制作咸蛋黄焗南瓜、咸鸭蛋虾仁...
03-28
食材明细主料牛腩(1000g)辅料自然鲜酱油(适量)生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)微辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛腩的做法步骤1、第一步,把买回来的牛腩切窄一点,大约宽度3cm,然后放进锅里焯水。2、第二步,把焯水后的牛腩...
01-11
凉拌海蜇丝做法简单,海蜇丝清脆爽口,制作的原材料主要有海蜇丝,胡萝卜,香菜,各种调料等等。所有食材都是经过简单的氽水后,拌上调料直接可以开动,做菜并没有你想象的难哟,特别是想学做菜的朋友,就从最简单的凉菜开始吧。这道菜...
01-21
微波炉做菜现在很是流行,小编在一个美食群里最近发现一位宝妈用微波炉给他孩子做各种美食火了,对于懒妹子来说很是值得学习的,不用动刀,不用下油锅,就能吃到好吃的饭菜是不是觉得很是神气呢,不要羡慕,小编今天就跟你们分享几...
05-17
用面粉清洗腊肉,把腊肉洗至金黄色即可,或者是把腊肉多煮几遍,可以去除其表面的杂质以及过多的盐分。煮过的腊肉不会太咸,煮好的腊肉可以直接切片蘸蘸料吃,还可以做成很多的美食,比如腊肉炒秋葵,腊肉炒冬笋,腊肉炒荷兰豆,腊肉炒...
03-28
相信大部分人都对橄榄油不陌生,但是如果要具体说说如何保存橄榄油,可能会出现不知道如何组织语言的情况,为了让大家能够系统地了解到如何保存橄榄油,今天我们来谈谈橄榄油保存方法。一、橄榄油保存方法橄榄油最好放置在干...
04-07
可以。苦瓜炒蛋白、咸蛋白蒸肉饼、蛋白炒木耳、咸蛋黄炒南瓜、咸蛋黄炒金针菇、咸蛋黄炒饭、咸蛋黄豆腐等等。生的咸蛋白可以直接炒制后食用,但咸蛋黄最好先将其烤熟后在使用,这样可以减轻鸭蛋的腥味,也可以使得咸蛋黄的...
08-10
料酒。黄酒是料酒中的一种,但料酒的范围更加宽广,是由黄酒为基础做的升级版。料酒一般用于制作肉类食物,可以去除腥臭味。而黄酒除了可以用于炒菜也可以作为酒供人们饮用,在冬季人们会将黄酒放入锅中隔水温热之后饮用,口感...
06-09
对于中国人来说,烹饪,是拿手艺术。中国人做菜的方法也是有很多种的。说到烹饪做菜,大家日常生活中最常用的,也是每家的掌勺最擅长的,莫过于的“炒”这个技法。不过论起做菜的方法,除了炒之外,还有如:爆、熘、炸、烹、煎、贴、...
03-28
粉丝、排骨、黄豆、豆腐等。生蚝可以和粉丝加上剁碎的大蒜一起做成蒜蓉粉丝蒸生蚝,这是比较常见的生蚝做法,其次,还可以和排骨一起炖生蚝排骨养生粥,此外,还能加上黄豆、瘦肉、淮山等一起炖成汤食用,最后,还可以加上豆腐一起...
05-31
西兰花,也叫做绿菜花,西兰花已经成为我们日常菜当中必备的蔬菜了,因为西兰花的营养价值对我们的身体来说是极高的,在蔬菜当中,对比营养价值,西兰花可以说是蔬菜之首了,但是我们很多人都不知道西兰花健康有好吃的做法,那么,西兰...
03-17
工欲利其事,必先利其器,若要烹调美味佳肴,一口好锅绝对是标配,在品种繁多的炊具中,不锈钢锅成了众人的最优选择,可是长期用不锈钢炒锅做菜好吗?下面一起来了解下。长期用不锈钢炒锅做菜好吗长期用不锈钢炒锅做菜好吗?答案肯...
06-03
夏日酷暑中微微的晚风坐在马路边上吃着美味的烧烤的时候、当你吃着香喷喷的炸鸡的时候、当你兴致勃勃吃着麻辣到暴汗的鸭脖的时候,想不想来上这么一瓶冰镇的啤酒呢?我们常见的啤酒品牌主要有青岛、哈尔滨、燕京等,你觉...
06-08
在解决吃饭问题上现在有各种非常火爆的外卖平台,虽然大家通过各家外卖的平台可以在吃饭上面节省很多时间,但是大家也要知道外卖不是很卫生也不健康。所以大家还是尽量少吃,能不吃就不吃;自己宅在家里的时候自己动手做起来...
01-20
三个小时至十二个小时。使用黄豆做菜时,需要将黄豆彻底泡胀,以免影响菜肴的口感。浸泡黄豆的水要足,以免影响黄豆浸泡效果。红豆浸泡好后,需要仔细清洗,去除干瘪的豆子,再用于烹饪,以免影响口感。浸泡后的黄豆,可以用于制作黄...
03-28
下厨大概是每个人都会做的事情,然而对于一个厨房新手小白来说,想要做出美味而又富含营养的料理,实在是不容易啊。下厨最重要的当然是厨具了,有了一套好的且适合自己的厨具,下起厨来简直是事半功倍。那么小伙伴们知道如何挑...
03-28
凉拌吃、炒着吃。核桃可以制作芹菜炒黑木耳核桃仁、木耳山药炒核桃、核桃仁炒韭菜、核桃仁炒虾仁、芹菜炒核桃仁、核桃仁炒西蓝花等美食。使用核桃制作菜肴的时候,将核桃仁取出来,清洗干净,控干水分,下锅同其他食材炒制即...
01-14
韭菜、鸡蛋、蒜薹、豆腐、五花肉、青椒等等。核桃生食会有一丝苦味,苦味来源于核桃表面的一层薄皮,可以将其通过炒熟后剥去,这样核桃食用起来口感会比较好。但在制作菜肴时,若是可以接受苦味的则不需要进行处理,直接炒制即...
01-14
茶树菇和墨鱼都是日常生活中非常常见的食材,而且他们的营养价值是不用说的,都是非常的高的,所以菜受到了大部分人的喜爱。很多食材混搭的效果都是非常好吃的,那么茶树菇和墨鱼的搭配会不会吸引到你们呢?跟着小编一起来看看...
11-12
现在很多都喜欢吃凉拌菜,因为这个菜做起来既简单又方便,不要自己出很多的力和钱,也可以很大的满足自己的口味,在做这个凉拌菜的时候,你不需要用很复杂的工具,这些制作的用具和佐料在日常的生活中就可以找出来了,今天要介绍的...
08-20