“端午节已过去一段时间一开始觉得过节不过是个形式,吃粽子也不过是应个景儿但我现在对于粽子还是有种回味无穷的感觉各式各样的粽子勾起的不仅是舌尖上的狂想,更是浓浓的思亲、思家、思乡之情豆沙粽的豆沙馅儿正好裹在...
02-27
食材明细主料高粉(300g)低粉(75g)牛奶(150g)淡奶油(85g)白砂糖(30g)盐(2g)干酵母(3g)辅料黄油(40g)糖粉(40g)蛋液(20g)椰蓉(50g)奶粉(15g)配料蛋液(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉蜜豆沙面包的做法步骤1、原料图。2、黄油软化后和...
02-26
食材明细主料糯米(1000克)豆沙(400克)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)软糯豆沙粽子的做法步骤1、粽叶提前泡好,糯米泡2小时。2、粽叶卷成筒状。3、给粽叶里装一点糯米。4、放一点豆沙进去,压实。5、表面在放一部分糯米压...
02-27
“在炎热夏天避免油炸、重油、超甜的点心,就试试这款清爽的紫薯凉糕。因为吃之前是经过冰箱冷藏的,吃起来感觉清凉微甜,细致爽滑,入口即化。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别...
02-29
“这是一种发面饼吧,具体名字不记得,自己管它叫小卷儿”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)红豆沙(适量)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙卷儿的做法步骤1、面粉中加入一点点盐。2、温水中加入一匙白糖,溶...
02-28
“做豆沙包子是最普通的,平时包圆形的多,家里做也就方便哦。今天将做饺子的造型用上啦。嘿,还是有点问题的,虽说包看上去不成问题,但蒸后有的出现了开花的现象,美观大打折扣啊!”食材明细主料特精粉(250克)水(130克)白砂糖(15克)酵...
03-01
食材明细主料红豆(500g)辅料水(适量)配料红糖(250g)其他(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)细滑红豆沙的做法步骤1、准备材料:a.红豆提前一晚上浸泡,泡的过程中根据情况换水,防止豆子变酸(气温高的话不可浸泡时间太长)b.红糖;2、豆子...
02-26
食材明细主料面粉(300克)酵母(4克)黑芝麻(适量)红小豆(200克)大豆油(适量)辅料玉米面如(50克)黄豆面(30克)白糖(30克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙馅发面饼的做法步骤1、将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。2、搅拌均匀,用温...
02-28
“酥饼要趁热吃才好吃,又香又脆的,一口咬下去满口面食的香气,好吃的不得了。母亲非常喜欢这款【豆沙油酥饼】,边吃边啧啧称赞:“真不错!””食材明细主料面粉(500克)辅料豆沙馅((或肉馅)适量)配料食用油(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(...
02-27
食材明细主料面粉(适量)泡打粉(适量)辅料鸡蛋液(适量)配料豆沙(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆沙派的做法步骤1、面粉里加入泡打粉奶粉(奶粉没有可以不加)和成面团醒20分钟2、醒好的面团取出一小剂揉圆按扁3、揉圆后...
02-27
“最近喜欢上了龙舟粽,纤细苗条的外形着实让人喜爱。今天包的这个豆沙粽可是一改传统用料的单一,绝对是料足味香哦!”食材明细主料糯米(适量)辅料黑米(适量)红小豆(适量)绿豆(适量)豇豆(适量)花生(适量)豆沙(适量)粽叶(适量)棉线(适量)水(适...
02-29
食材明细主料红豆沙(30克(一人吃的量))糯米汤圆粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆沙糯米粑粑的做法步骤1、倒适量糯米粉在大碗里,用小匙一匙匙往糯米粉里加水,边加水边搅拌成絮状。2、把糯米粉揉成光滑的面团。3、...
02-26
食材明细主料面粉(适量)辅料红萝卜泥(适量)配料油(适量)冰糖(适量)发酵粉(适量)红豆(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙小包的做法步骤1、红豆洗净泡2个小时,放入电压力锅,加水至刚刚淹住红豆,时间调至20分钟将红豆...
03-01
“一直很爱红豆沙,但是超市现买的陷总是太过于甜。于是决定自己熬制红豆沙陷,方法是按照妈妈的指导制作的。很成功。这个冬季,无论是红豆南瓜饼,豆沙汤圆...你有口服了”食材明细主料红豆(500g)辅料植物油(2大勺)白糖(适量)甜味...
02-26
“超级简单美味的南瓜吃法。蒸熟的南瓜,搭配柠檬汁,有西餐的味道。柠檬的酸味十分爽口,而且果香浓郁,不像醋那么酸啊——”食材明细主料南瓜(500g)辅料花豆(1把)配料盐(1小勺)黑胡椒碎粒(1/2小勺)橄榄油(1大勺)鲜榨柠檬汁(半个量)酸咸...
02-26
“朋友喜欢吃豆沙面包,只要有空,一般我都会满足他,只把这些当做是闲暇时的娱乐,因为我喜欢没事在家摆弄烤箱,我的烤箱可是利用率很高的呦,呵呵!以前做面包,朋友们都喜欢很甜的品种,近来大家都讲求健康饮食,所以,我把所有自己曾制...
03-01
“每年春节都会自己动手蒸制一些面食,今年同样不例外哦。过年的面食当然要有喜庆吉祥的寓意咯,那今年就做个团圆饼,希望能让家人和亲们的生活甜甜蜜蜜~团团圆圆哈!”食材明细主料发酵好的面团(400g)豆沙(260g)红枣(若干枚)甜味(...
03-01
“酥得掉粉的外皮裹着香甜的红豆沙,一口一个,让你好吃停不下!”食材明细主料高筋面粉(150克)糖粉(60克)红豆沙(250克)黑芝麻(适量(熟的))黄油(100克)鸡蛋液(20克)表面刷鸡蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙酥的做法步骤1...
02-26
“凡麦面团与可颂面团的制作过程基本相同,只是配方和步骤有少许差异。基本发酵之后裹入黄油。”食材明细主料高筋面粉(150g)水(100ml)糖(30g)黄油(25g)干酵母(4)鸡蛋(1只)盐(4g)奶粉(8g)低筋面粉(100g)辅料裹入黄油(125g)杏仁(少许)蛋液(少许)...
02-26
“元宵节到,家家户户忙着做汤圆,吃汤圆。元宵佳节香气飘;有猜灯谜,耍龙灯,喜气洋洋好心情。在这里:我祝大家像汤圆团团圆圆,财富像流水源源不断,个个幸福到永远。事业有成,好运接连不断。”食材明细主料糯米粉(适量)辅料南瓜(适量...
03-01
“自己炒的红豆沙就够诱人了,用的猪油,加了桂花糖。松软的土司面包也是诱人的,面团拉出膜来,面包一丝丝的,我管它叫抽丝的土司面包。奶酥也不例外,黄油和糖混合在一起,烤出来是酥脆的,和软软的面包正好相反。将这三样混合在一...
02-28
“第一次做豆沙酥,女儿的一句:比超市卖的还好吃......让我对烘培的信心大增,友友们为我加油吧....”食材明细主料玉米油(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)豆沙(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙酥的做法步...
02-29
“喜欢吃红豆沙,正好家里有现成的红豆,那就自己做了”食材明细主料红豆(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆沙的做法步骤1、先把红豆用水泡一天2、换干净水煮开后改中火煮10分钟左右关火放凉。3、连...
03-01
食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(75克)淀粉(50克)白糖(20克)油(20克)鲜牛奶(200克)辅料红豆沙(适量)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香冰皮月饼的做法步骤1、所有原材料!2、将所有的材料放在一个大碗里拌匀!3、上蒸锅。蒸熟(直...
02-27
食材明细主料面粉(270克)辅料水(65克)蛋液(10克)豆沙馅(适量)配料细砂糖(5克)猪油(110克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙酥块的做法步骤1、150克面粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团...
03-01