产地不同、口感不错。南方菱角产于南方,北方菱角则产于北方。北方菱角的肉质更加有韧性,南方菱角的肉质更加绵软。菱角别名水菱、乌菱、水栗等,原产欧洲,在中国南北方均有盛产。菱角的吃法和用途广泛,可以用于制作菱角烧肉...
01-18
大家都知道中秋吃月饼的习俗,除了吃月饼,许多地方都会依据自己的水土风情及生活习俗吃一些当地的土特产和时令水果,最近听说中秋节还有吃菱角的习俗,这还是我第一次听说菱角这种食物,那中秋节是不是吃菱角?吃菱角有什么禁...
01-01
香甜程度不一样。红菱角指的是刚长出来没多久的菱角,吃起来口感比较生涩,青菱角是已经成熟了的菱角,吃起来有香甜的味道。菱角可以生吃,也可以煮熟了再吃,但是生吃菱角不如煮熟后的菱角更香甜,也不如煮熟后的菱角软面,所以建...
01-18
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料菱角:适量小米:适量云豆:适量辅料冰糖:适量具体步骤1.先把菱角洗干净煮熟,把外层的硬壳剥开,取出里面的肉备用。2.先把小米粥和云豆放入锅内,熬到八分熟左...
11-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟菱角含有丰富的营养物质,吃起来美味,很多小孩喜欢,最好是把壳剥了再炒鸡,菱角和鸡肉里都含有特别优质的高蛋白质,一起烹饪有减肥健美的效果,而且味道鲜美,整...
09-11
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料菱角:400辅料盐:适量具体步骤1.买回来的菱角冲洗一下,拿到太阳底下晒一天。2.晒过的菱角。3.再次泡洗干净。4.菱角放锅里,加适量水和盐,上压力锅煮半小...
11-16
“鸡头米,又名芡实,其含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素;...
02-27
“一道关于菱角的糊糊,虽然名字叫菱角糊,但菱角并没有变成糊糊,而是保持着完整形状,被放进黑芝麻香蕉和牛奶的糊糊里。由这个名称所生发的想象并不是这样。菱角糊三个字,带来的想象是不见菱角的浓稠浆糊。那么,就照想象来。...
01-13
菱角在每年的七月份上市,但它的品种有很多,所以有着不同的成熟期,菱角的营养丰富,含有大量的蛋白质、多种维生素和矿物质,将菱角煮熟后,最好是尽早吃完,以免滋生细菌及微生物,发生变质情况,菱角出现变色、发臭等情况,就不能再吃...
03-06
菱角是一种食鲜的食物。菱角是长在水里的,把它捞出来之后,我们可以把菱角直接生吃也可以煮着吃,当然还有一些地区会把菱角剥开之后炒着吃。今天我们所要介绍的是将菱角晒干之后磨成的菱角粉,用菱角粉制作的美食也是非常多...
06-25
“菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益,加点排骨炖汤味道鲜美,营养健康!”食材明细主料猪小排(500克)菱角(10只)竹荪(10根)辅料葱(适量)姜(1块)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菱角竹荪排骨汤的做法...
01-02
立秋过后。它的生产周期是,在五月的时候开花,七月的时候菱角就几乎成熟,人们通常会选择在八月份立秋的时候采摘菱角,所以立秋和中秋节前后都是吃菱角最好的时候,这时候的菱角刚刚采下,最为新鲜,当然菱角也有一些特殊品种是比...
01-06
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.猪瘦肉切片,加盐,胡椒粉,料酒,水淀粉拌匀稍腌。2.黑木耳泡发后洗净撕小块,胡萝卜去皮切菱形片。3.菱角去皮入开水锅焯水后捞出备用。4.热锅...
01-05
水里。1、菱角长在水里,它属于一种水生生物,好阴喜湿,池塘沼泽地都是它们很喜欢的生活环境,它的根是生在土里,然后叶子是在水面上,采摘果实后要注意清洗干净;2、菱角本身含有丰富的营养物质,是不可多得的美味食物,八月份左右成...
03-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料菱角:250辅料枸杞:适量葱花:适量瘦肉:适量盐:适量具体步骤1.菱角去壳2.去除表面的膜3.放入锅中,加水煮熟4.油热后,放入肉片翻炒5.肉变色后,放入菱角6.加...
02-07
“还是国庆的时候带回很多的菱角,小时候吃菱角一般就连壳一起煮熟直接吃,但要牙好,年纪大了不太愿意这样吃,就全部剥了壳,冰箱冻着,手工剥壳是个力气活,最后还是老耿帮忙用老虎钳才顺利完成,第二天就用剥好菱角肉做了些菜,炒的...
01-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料菱角:400辅料水:适量具体步骤1.洗净菱角2.准备一锅水3.放入菱角4.煮沸后中小火煮约10分钟左右至熟为止5.装入盆中6.对半切开,洁白的肉肉有没有烹饪...
11-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料红枣:适量盐:适量具体步骤1.排骨放淡盐水中浸泡1小时以上,期间换3次水;2.莲藕削皮,洗净,切成大块备用;3.菱角汆烫后去除剥净外表皮膜备用;4.将排骨、莲藕...
01-16
食材明细主料菱角(适量)花椒(适量)大料(适量)辅料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煮菱角巧去壳的做法步骤1、用刷子将每个菱角仔细的刷洗干净;2、放入煮锅中放少许盐、花椒、大料;3、用大火煮开锅后,改中小火煮熟,取出...
01-01
将菱角外皮洗干净,用刀子切菱角的底部,见菱角果肉即可;将菱角两边的菱角切掉,同样要切到见果肉;用手握住两侧的菱角轻轻剥开,菱角皮就断开了轻轻将皮拿下来,几乎完整的果肉就剥出来。...
07-03
菱角,一种属菱科的水生植物类果实。果肉脆甜可口,可以当水果一样生吃,也可以煮熟后剥掉外壳食用,亦可作为菜品做一道美味佳肴。秋高气爽,夏季的末尾就是吃菱角的好季节,那么菱角的价格是多少呢?今天这篇文章,小编就像大家简...
03-06
新生儿对于一切都很好奇,对一切新事物都想尝试,每次吃到不一样的食物都会有不同的表现,家长为宝宝做辅食也是费尽了心思,对于当季的食物更是倾心,变着花样给宝宝做,但同时还有很多食物是宝宝不能食用或者是少量食用的,家长们...
09-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟排骨是非常美味的,也是人们日常餐桌上常见的一种食材;因为排骨的做法多种多样,而且做法不复杂就会呈现出很好的味道所以深受大家的喜爱;由于排骨本身自带...
07-31
10-15分钟。若是数量比较多的菱角可以适当的增加一定的时间,以防菱角没有熟透成型。蒸好的菱角尽量当天食用完,否则容易滋生细菌等微生物引起变质。对于食用不完的菱角存储时需要放入冷藏室,并且最多只能保存两天左右,时...
10-13
准备时间:无    烹饪时间:无菱角烧鸡腿一道家常菜,鸡腿肉质细嫩鲜美,且滋补效果很好,很适合大病初愈和体质虚弱的人食用,菱角味道芳香鲜美,里面都很多对人体有益的营养成分,如蛋白质以及各种维...
09-24