“宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜,因带麻辣,属川菜系。家常做法比较随意,根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉(1块)花生米(适量)藕(1块)胡萝卜(少许)辅料葱花(少许)辣椒(1个)青...
02-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:1个花生米:30芹菜:30辅料油:适量醋:适量生粉:适量干辣椒:适量辣椒粉:适量糖:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量料酒:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.用刀将鸡腿的...
03-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉:500花生米:50鲜笋:50青蒜:100辅料鸡蛋:少量豆瓣酱:少量生抽:少量淀粉:少量油:适量葱:少量姜:少量蒜:少量糖:少量盐:适量花椒:少量醋:少量干辣椒:少量具体步...
03-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:半个熟花生米:50鸡肉:200辅料酱油:适量淀粉:适量鸡精:适量干辣椒:适量油:适量盐:适量五香粉:适量具体步骤1.准备切好的鸡肉,花生米炒熟。2.把黄瓜,干辣...
12-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脯肉:1块花生米:30辅料生抽:15ml料酒:少许淀粉:少许花椒:适量白糖:少许胡椒粉:少许京葱:1段陈醋:5ml干辣椒:3根酱油:5ml香油:少许具体步骤1.鸡脯肉一块,葱白...
08-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉:200胡萝卜:半根(大小适量)黄瓜:半根(大小适量)花生:适量辅料油:适量花椒:适量糖:二大勺淀粉:适量醋:一大勺半干辣椒:适量盐:适量生抽:一大勺大葱:适量具体...
08-25
“宫保鸡丁好吃的下饭菜!最近大家都在做川菜,我也喜欢吃,而宫保鸡丁就是大家普遍喜欢吃的一个菜,宫保鸡丁有很多的版本,今天我做的是我家味道的宫保鸡丁,朋友亲友都是喜欢我做的这个宫保鸡丁呢!每次我做了,都是很快就光光的,...
02-29
“因为不想让其他调料抢了鸡肉和蔬菜的味道。所以只放了盐巴”食材明细主料鸡胸脯肉(一片)辅料黄瓜(一根)香菇(3只)胡萝卜(一根)配料盐巴(一勺)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、黄瓜、香菇、胡萝卜切丁,鸡...
02-27
食材明细主料鸡腿肉(500克)花生米(适量)干辣椒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)辅料青笋(适量)葱(适量)花椒(适量)香醋(适量)浓缩鸡汁(适量)盐(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的...
02-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉:250辅料油:适量黄瓜:适量尖椒:适量胡萝卜:适量具体步骤1.我和别人做法不一样,我先把肉用水汆了一下。主要是最近禽流感闹得。而且我发现鸡肉...
01-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄瓜:100花生:100鸡胸肉:250辅料油:适量盐:适量醋:适量白砂糖:适量鸡精:适量干辣椒:2个酱油:适量红薯粉:适量料酒:适量花椒:20料具体步骤1.花生炸完后备用2.鸡...
10-04
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉:214辅料花生米:适量料酒:适量生抽:适量香醋:适量绵白糖:适量胡椒粉:适量大葱:适量姜:适量淀粉:适量彩椒:2个具体步骤1.主要原料(花生米没拍进去)2.葱切...
01-03
“还记得学生时代最喜欢的是哪道菜吗?记得在北京上学那会最喜欢的就是宫保鸡丁盖饭了,实惠又解馋!享誉国内外的宫保鸡丁,做法简单,确也是够硬的,搭配米饭、煎饼都很不错!”食材明细主料鸡胸肉(一块)花生米(适量)大葱(一根)干辣椒(一...
01-03
“宫保鸡丁是清朝丁宝桢在四川时,常微服私访。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子鸡丁,叫家厨仿制,家厨以“宫保鸡丁”而名之。本人做的这道主要是给宝宝吃的,孩子多吃点胡萝卜对眼睛好”食材明细主料鸡胸脯肉(500克)辅...
02-27
“此菜为黔味传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。1918年留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传...
02-24
“宫保鸡丁是传统名菜,也大众百姓喜爱的一道菜肴,今天,用黄瓜丁和笋丁来做这道菜,相信这别有风味的搭配,能让你与你家人吃得心满意足。”食材明细主料鸡胸肉(两块)辅料花生米(小半碗)黄瓜(1根)冬笋(1个)青辣椒(1个)葱姜蒜碎(适量)蛋精(1...
02-28
“宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类,热锅快炒后...
02-29
“从小就特别喜欢吃宫保鸡丁,所以研究了很久很久终于做出了饭店的范儿,分享给喜欢这道菜的朋友们~有什么不足请大家指正,若有更好的配方也请传授,谢谢!ps:加黄瓜丁/胡萝卜丁以及用番茄酱来做的,那是食堂范儿”食材明细主料鸡...
02-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡丁:250辅料盐:适量油:适量芹菜:适量胡萝卜:适量豆瓣酱:适量花生:适量具体步骤1.芹菜切丁备用2.鸡丁过油后备用3.花生米和胡萝卜丁,过油后备用4.放入葱...
12-28
食材明细主料鸡胸肉(400克)胡萝卜(50克)青椒(30克)花生米(100克)辅料色拉油(30克)精盐(4克)五香粉(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(少许)生抽(少许)葱末(3克)姜末(3克)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、将鸡胸肉清洗干净,切成...
02-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料熟花生:150青豆:100鸡胸脯肉:300辅料姜末:适量料酒:适量生抽:适量油:适量盐:适量蒜末:适量干辣椒:适量白糖:适量大葱:适量玉米淀粉:适量具体步骤1.鸡胸肉切丁,...
12-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒:1个鸡胸脯肉:300花生:50辅料盐:5玉米淀粉:适量小葱:1颗油:适量酱油:1汤勺姜:5干辣椒:4个香油:1汤勺米醋:5料酒:3糖:10花椒:2个具体步骤1.准备食材2.鸡胸脯...
11-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉:250熟花生米:1小碗辅料蒜:适量生抽:适量油:适量姜:适量白胡椒:适量水淀粉:适量盐:适量干红辣椒:4个老抽:适量白糖:1茶匙香油:适量花椒:适量青辣椒:1个...
11-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料荷兰黄瓜:1个鸡胸肉:1块花生米:80葱白:1根辅料干辣椒:2个米醋:15ml玉米淀粉:4白糖:12盐:3料酒:20ml橄榄油:适量花椒:5生抽:10ml水:适量具体步骤1.准备好主要食...
12-31
“鸡肉是我家餐桌的常客,其中一个主要原因是鸡肉易熟,做起来快手。对上班族来说,没有什么比能按时吃上饭再幸福的事情了。所以晚上下班后,想加个肉菜,我大多会选择鸡肉,尤其是鸡胸肉。我最爱吃的菜就是宫保鸡丁。只要外出吃...
01-11