准备时间:无    烹饪时间:无黑麻油老姜米酒腰花,是一道原材料复杂而多种多样的下酒菜,吃起来非常有感觉,清脆可口,而且风味良好,特别适合于喝酒的时候食用,吃起来口感特别清新舒爽,还有利于清除...
02-16
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料糯米:750酒曲:8辅料冷开水:550ml具体步骤1.将糯米用清水泡6-12小时,直到手指轻轻地就能碾碎。2.蒸米饭,取一大锅,锅中倒入适量的水,将米倒在蒸笼布上,用手...
08-09
食材明细主料面粉(适量)米酒(200g)辅料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)米酒甜饼的做法步骤1、米酒加两小勺糖。2、倒入面粉,再加适量水调成糊,醒二十分钟。3、电饼铛预热刷油,倒入面糊。4、定型后翻面。5、煎至两...
01-05
“米酒富含丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃益处多多,是老少皆宜的营养佳品。用米酒煮上自制的“豆沙莲子汤圆”,煮好后再浇淋上香气袭人的桂...
01-09
“(百度)米酒汤圆,是江南地区常见的传统小吃,酒香四溢,香甜可口。夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味,冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。”食材明细主料汤圆(270g)米酒(300g)辅料冰糖(适量)糖桂花(适量)...
01-07
“酸甜,冰爽,入口淡淡的酒香,好喝的消暑佳品。”食材明细主料木瓜(适量)辅料米酒(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米酒木瓜的做法步骤1、冷藏好的米酒一杯。2、碗内倒入适量。3、红心木瓜去皮。4、切成小粒儿。5、木...
12-31
食材明细主料汤圆(适量)米酒(适量)糖桂花(适量)水淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米酒桂花小汤圆的做法步骤1、所有食材备好待用.2、锅中水开,放入汤圆.3、煮至汤圆浮起,加入水淀粉,糖桂花轻轻拌均匀.4、装碗食用...
02-10
准备时间:2分钟    烹饪时间:60分钟米酒鸡蛋芝麻小汤圆家里人都非常中意,冬天吃的比较多吧,现在马上春天过去了,夏天马上要来了,我准备再做一次作为作为过去一年的留念吧,米酒加鸡蛋,甜而不腻...
06-08
“甜米酒口味香甜醇美,含酒量极低,是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收,中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。鸡蛋营养丰富,蛋白质高。红糖具有养血、活血的作用。生姜性味辛温,具有解表散寒的作用。在广东坐月子...
01-11
“淡淡的酒香很开胃,我做的是一个人的量。这道牛肉饭也很适合坐月子吃(不加酱油和耗油就可以,一样好吃)”食材明细主料牛肉(适量)辅料姜(适量)米酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米酒...
01-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料米酒:200鸡蛋:一个辅料红枣:适量具体步骤1.准备米酒,鸡蛋,红枣待用2.将红枣提前浸泡半小时3.将米酒倒出并打散4.将鸡蛋打散备用5.待锅里水沸腾后将红...
09-21
“在制作家常小炒菜肴时可随意,大可不必太过于拘谨和认真,只要炒出好的味道和突出自己的烹饪特色,便已达到了展示自己烹饪技艺的目的。今天炒一道普通但又具有自己风格的菜,叫做“米酒滑炒仔鸡”。仔鸡指的是整只嫩鸡,在炒...
02-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料汤圆:适量鸡蛋:适量米酒:适量辅料红糖或白糖:适量具体步骤1.第一步:水烧开,下汤圆进去煮熟2.第二步:汤圆煮的差不多了倒米酒进去3.第三步:可以倒蛋液...
11-14
“冬天女人最该这么吃,香甜热乎,1碗就能吃出好气色,吃出好皮肤。只要你坚持这么吃,皮肤和20岁小姑娘一样滑溜水灵,比化妆品好管用。这东西就是【桃胶米酒银耳羹】,食材用到了银耳,桃胶,雪燕,枸杞,米酒,再用黄冰糖调味,口感香甜细...
01-04
“说起在家酿米酒,大家可能马上就联想到甜米酒(酒酿)。而今天发的这个红米酒,虽然同样是用糯米来做酒,也和甜米酒一样有滋补保健的效果;但无论是用的酒曲,还是酿制的方法,时间,到成品的颜色,口感都与甜米酒大相径庭。这种红米酒...
03-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料酒糟:半碗辅料鸡蛋:1个具体步骤1.准备好鸡蛋、酒糟2.加入适量的水在锅里烧开3.将鸡蛋打好备用4.水烧开后先将酒糟加入烧开,再将鸡蛋边倒入边搅拌出...
11-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟清新细嫩可口的南瓜搭配着味道浓郁醇香的米酒烹饪,面上有红枣予以完美的装饰,一道美味可口的汤品南瓜红枣米酒汤深受广大美食爱好者喜爱和推崇。口感顺...
09-26
食材明细主料面粉(适量)汤圆(适量)辅料酵母(适量)甜米酒(一杯)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜米酒汤圆包的做法步骤1、甜米酒放面粉里,酵母用温水化开,揉成面团,发酵后,排气,切成小挤子。2、把汤圆放里面包起来。3、醒一下,上...
01-01
“米酒是中国传统小吃,常常在家中制作。米酒在发酵时温度很重要,温度低了发酵进程慢,特别是在早春、深秋和冬季时则不太适合家庭制作米酒。电饭锅是家中常见的厨具,用电饭锅加热可以大大加快米酒的发酵速度。”食材明细主...
01-07
“前两天用Sake烧鱼的时候就不舒服,明明我们的米酒更香甜的所以就跑去买了酒酿回来,琢磨着鸡腿该是合适的,买了三根鸡腿先腌,后烧,再烤.米酒汁到最后非常浓稠味道香甜,配着沾满汁外脆里软的土豆...”食材明细主料鸡腿...
03-01
食材明细主料草鱼(一条约500g)辅料葱(四根)小米椒(一个)米酒(100毫升)调料油(适量)盐(少量)蚝油(适量)酱油(少量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米酒焖鱼块的做法步骤1、食材切好。2、热油。3、煎鱼。4、两面煎好放葱段小米椒。5、...
12-28
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料菰米:100糯米:400辅料酒曲:4具体步骤1.菰米提前一晚上用冷水泡好2.糯米也提前几个小时稍微泡一下3.然后电饭锅里面加入糯米,稍微加一点水,加入菰米4.蒸...
11-05
准备时间:15分钟    烹饪时间:45分钟米酒黄鳝汤是一款令人喝了就上瘾的靓汤,米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖,并有活气养血、滋阴补肾的功能,产妇和妇女经期多吃;黄鳝汤有很好的保健作用,营...
06-07
“酸酸甜甜,最喜欢的味道.”食材明细主料汤圆(500克)辅料米酒(250克)鸡蛋(3个)配料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤圆米酒鸡蛋汤的做法步骤1、准备好汤圆面,米酒,鸡蛋.2、把汤圆面揉成大小差不多的的汤圆.3、清...
02-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟总是留恋于各种各样的美食,一顿好吃的饭就可以带来满满的幸福感和满足感。也很是希望自己每天可以吃到健康美味的食物,最近跟表姐学着做米酒冲鸡,好吃美...
09-25