准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鱼块:200辅料盐:适量蒜末:适量淀粉:适量葱花:适量糖:适量油:适量醋:适量具体步骤1.鱼块过油炸到表面金黄。切好葱花。2.炒锅放油。3.放进白砂糖小火炒。...
01-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:800克辅料番茄酱:1汤勺淀粉面粉盐蒜葱姜:适量清水:5汤勺醋:4汤勺糖:3汤勺酱油:2汤勺料酒:1汤勺具体步骤鲤鱼一条葱姜蒜及调料。鲤鱼收拾干净后,沥干...
03-03
“绝了,好吃,脆脆糯糯的”食材明细主料龙利鱼(一条)鸡蛋(一个)白酒(少许)番茄酱(适量)糖(少许)生粉(少许)面粉(少许)辅料盐(少许)调味料(少许)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋鱼片的做法步骤1、买龙利鱼活着巴沙鱼,切片,腌制用酒2、爆...
01-09
“这道【糖醋鱼片】是上周末做的,在妈妈家露的“一小手”,片片也是在院子里拍的,还是室外拍照给力啊,就是,就是太冷了。。。话说,俺做了一大盘子糖醋鱼片呢,一出锅,就被女儿强烈要求盛出一小盘吃吃,否则就不允许我拍片。是啊,这...
02-25
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟在炎炎夏日,许多人都没有什么胃口,就连我这种从来不说胃口不好的人也会有点不想吃饭的想法,这时候就需要酸酸甜甜的开胃菜啦。酸甜排骨相信大家都吃了不...
01-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟如果喜欢甜食的人可一定不能错过这道糖醋鱼,糖醋鱼的家常做法十分简单,吃上一口美滋滋的。看着糖醋鱼的颜色红彤彤的,远远地就能闻见一阵番茄的香气。炸...
03-29
准备时间:25分钟    烹饪时间:40分钟主料鲈鱼或者其他刺少的鱼:1条辅料亨氏番茄酱:适量具体步骤1.把鱼处理干净,用厨房纸巾吸干表面水分。2.在鱼身上斜切花刀,尽量切深一点但是别切断了。3....
03-03
食材明细主料鲤鱼(500克)辅料葱(三根)甜椒(一个)糖(两勺)醋(一匙)豆瓣酱(一勺)淀粉(两勺)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自创糖醋鱼的做法步骤1、鱼炸好装盘2、炸鱼剩下的油小火煎豆瓣酱,3、下姜片,蒜片,糖,醋,继续翻炒,4、加水烧开5、...
01-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄河鲤鱼:1500辅料番茄酱:2大勺生姜:5大蒜:5胡椒粉:1/2小勺味精:1/4小勺干淀粉:50盐:3/2小勺大葱:10白酒:1小勺料酒:1小勺陈醋:2大勺白糖:3大勺具体步骤1.所有...
01-21
食材明细主料草鱼鱼头(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)油(适量)料酒(适量)陈醋(适量)老抽(适量)糖(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)糖醋鱼头的做法步骤1、鱼头对半切开处理干净,用盐和料酒腌制半个小时2、...
02-26
鲫鱼、鲤鱼、黄花鱼。在选择鱼做糖醋鱼的时候,建议选择肉比较厚的鱼,这样它相对耐煎,若使用银鲳鱼、叶子鱼、沙尖鱼、金线鱼等肉薄的鱼,一入锅就会出现干瘪的现象。糖醋鱼的制作方法就是先把鱼煎或者炸了以后,在淋上由白糖...
05-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料包头鱼:500辅料姜片:适量小葱:适量白砂糖:适量醋:适量料酒:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.鱼2.切成块3.起油锅4.放姜片5.放鱼块,略炒会6.加料酒,炒至鱼肉...
03-29
陈醋。在制作糖醋鱼的时候,鱼要先腌制好,腌制鱼的时候要使用姜片,葱段,料酒,腌制的目的是去除鱼身上的腥味。糖醋鱼要冷锅热油煎制,在煎制糖醋鱼的时候,火候不要太大,火候太大就会把糖醋鱼煎糊,中小火煎制糖醋鱼把糖醋鱼煎至两...
05-24
准备时间:25分钟    烹饪时间:40分钟主料鱼:1条辅料生姜:10具体步骤1.鱼一条(鱼大小随便,我这次用黄三鱼,重量400克)2.鱼刮鳞去内脏洗净,然后鱼身切十字花刀,3.生姜、大蒜和洋葱切成末,白糖、米醋...
03-03
淀粉、面粉。制作糖醋鱼的时候需要将适量面粉、淀粉、清水混合成糊状,再将鱼裹上调制好的面粉糊,放入油锅炸制即可,这样做出来的糖醋鱼品相以及风味会更好。糖醋鱼属于鲁菜,入口酸甜,制作的食材包括草鱼、洋葱、米酒、葱段...
02-18
“没有鱼刺的龙利鱼用来做丸子很合适,处理起来方便省事。”食材明细主料龙利鱼柳(适量)辅料速冻玉米粒(适量)速冻豌豆(适量)速冻胡萝卜丁(适量)配料番茄酱(适量)白糖(适量)白醋(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)植物油(适量)胡椒粉(适量...
02-23
“这道菜即简单又美味,酸酸甜甜的糖醋味很是美味。”食材明细主料鱼肉(适量)辅料番茄酱(适量)十三香(适量)盐(适量)白糖(适量)食用油(适量)生粉(适量)葱花(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋鱼块的做法步骤1、新鲜的鱼肉一块,...
02-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料鱼块:适量辅料淀粉:适量具体步骤1.已去大骨的新鲜鱼块,切成约2厘米厚长条若干,加半小勺盐(有淡淡咸味即可)、料酒2勺(去腥),腌制半小时。番茄2个切块备用...
03-03
“8年前,我在徐州建国路第一次吃糖醋鱼,当时觉得是最好吃的鱼,我深深地刻在脑海里,一直想尝试,无奈调不出合理配比的糖醋汁,现在有了小石窑.糖醋汁,轻轻松松就能做出比饭店还好吃到糖醋鱼。”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料小石窑...
12-30
“糖醋口味,适量很多菜,只要喜欢,你可以和你喜欢的任何菜来搭,加入番茄酱,提色,增香,味道更棒”食材明细主料梭鱼(适量)辅料姜(适量)蛋清(适量)面粉(适量)淀粉(适量)蒜(适量)葱(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度...
03-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲷鱼:一条辅料料酒:少许姜片:适量郫县豆瓣酱:少许甜面酱:少许糖:少量醋:少许姜末:多量葱:适量香菜:少许尖椒:少许鸡精:少许具体步骤1.在处理好的鱼身切开几条刀口...
02-25
准备时间:36分钟    烹饪时间:22分钟糖醋鱼做法是非常容易学会的,也是非常容易操作的。有句话说得好,要想要抓住一个人,先要抓住那个人的味,这样才能够和你心爱的永远在一起。如今,男朋友也可...
03-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料青鱼中段:400辅料香葱:2根白糖:1汤匙油:适量亨氏番茄酱:2汤匙白醋:1汤匙盐:适量料酒:2汤匙蒜:1瓣姜:1小块酱油:1汤匙具体步骤1.鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌...
12-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香葱:30草鱼:1斤淀粉:适量辅料番茄酱:适量白醋:适量具体步骤1.准备工作。买一条1斤多的草鱼,不仅肉质鲜美,而且刺少,处理前一定先把鱼鳞和内脏等清干净2....
11-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:一条辅料番茄酱:适量生姜生粉葱。:少许具体步骤准备鲫鱼。清洗干净后用刀横切数刀。手拎着鱼尾,用勺子把油淋在鱼身上。使切过花刀处的鱼肉往外...
03-03