准备时间:25分钟    烹饪时间:60分钟主料粉葛:1斤辅料鲮鱼骨:1斤具体步骤1.备齐全部材料。戴上橡胶手套(防止细细的鱼骨扎破手指),将鲮鱼骨顺着其生长方向冲洗干净,去掉骨内的黑色污物,放在通风...
03-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟石斛是一种很滋补的保健品,不管大人小孩喝都对身体有极大的好处,好吃极了,我最爱用石斛煲汤了,好喝又滋补,多喝石斛煲的汤还可以增强抵抗力呢。今天呀要介...
03-15
甘蔗是冬季才有的水果,甘蔗不管是从外形还是吃法上来说都不同于其他的水果。甘蔗是非常多汁、甜美的水果,而且其营养也是十分丰富的。常吃甘蔗可以起到生津解渴、润燥化痰等功效,但是对于甘蔗煲汤的吃法可能很多朋友都没...
10-12
需要。做萝卜排骨汤时,将青萝卜切成块状放在一边备用,在锅中炒肉,再加入准备好的青萝卜,开启大火炒大约两分钟,向其中加入淀粉水一起熬制。大约半小时,向里面加入一些鸡蛋,之后关火放入食盐等调味料便可食用了。食盐和味精最...
10-30
粉藕。莲藕根据颜色和口感来分,主要分为两种,一种是脆藕,一种就是粉藕。脆藕口感更脆,含有的淀粉含量较少,适合用来炒菜和做凉拌菜,粉藕淀粉含量高,容易煮软,更适合用来熬粥或者做藕粉。辨别白藕和粉藕的方法很简单,其中7孔是...
10-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟羊肉煲汤一直是寒冷的冬天热议的话题,羊肉汤鲜美可口让人回味无穷,而且羊肉入口即化软糯香甜。多食用羊肉汤有补中益气,补血安神的功效。而且羊肉煲汤的...
03-22
赤小豆先用清水浸泡30分钟在放入砂锅里煲汤即可。赤小豆在挑选的时候要选择颜色比较红的,颗粒较大的,颗粒干瘪的就是比较差的赤小豆,表面有虫蛀的赤小豆也不要挑选。赤小豆还可以做成:赤小豆排骨汤,赤小豆薏米汤,赤小豆猪蹄...
09-06
“猪骨汤属于家常菜,做法相对容易,且具有能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨之功效。木耳多种植在山中,属于菌种植物,一般分为黑木耳和白木耳两种类型,由于木耳中含有相当多种营养素,因此又被称为「山珍」,其中最特别的是中年以后的...
02-29
在汤出锅前3-5分钟放入红枣。在煲汤的时候加入红枣,是可以使得汤中有淡淡的枣香味的。在挑选红枣的时候,选择购买外观呈现暗红色的红枣,这样的红枣相对来说是会更甜一些的。也可以选择捏一捏红枣,看是否能够轻易捏动,要选...
10-25
“现在正是吃青豆的时候,为了吃这青豆,我专门买了两个猪肚,肚头用泡椒炒着吃,剩下的猪肚就用来煲青豆,一举两得。因为北方的猪肚比较小,我用了两个剩下的猪肚来煲青豆。煲出的汤汁浓白、猪肚软糯、青豆入口即化,再配上一碗蒜...
02-23
现在人们已经远远不满足于市场上可以购买得到的美味食物了,更加追求一些比较有刺激性的食材,比如说有很多人喜欢吃野味,或者是一些比较稀有的食材,鳄鱼干就是其中一种。说起鳄鱼大家可能会感觉到害怕,但是市场上已经渐渐开...
11-19
和食材一起放。将煲汤准备好的食材和陈皮一起放进锅中煮至食材熟透即可。陈皮经过长时间的煮制,可以让陈皮的味道渗透出来到汤里,使汤里陈皮的味道更加浓郁,若太晚将陈皮放进汤里,就不能完全将陈皮的为激发出来。要注意的...
11-06
准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时30分钟牛肉,蛋白质高,脂肪含量却低。它的做法多样,烤肉串、红烧、煲汤等。今天教大家一种牛肉煲汤的做法,这道做法是养生类,牛肉加上药材,达到药膳的效果。...
03-24
“广式靓汤里少不了白菜干这一清香美味的材料,只有等秋高气爽的天气才适合晾晒,自己制作干净无沙、安全无添加。”食材明细主料白菜(2.5kg)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制白菜干的做法步骤1、小白菜洗净,尽量成棵、...
01-04
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料虫草花:适量辅料红枣:适量具体步骤1.虫草花和枸杞子分别选择香港位元堂和余仁生的,药材比较干净,质量挺好的。排骨选的是一号土猪的,一般煲汤喜欢买脊...
03-11
“北方的天越来越冷的,今天出门到市场专门现杀了一只乌鸡,乌鸡内含丰富的黑色素和蛋白质,一直被认为是滋补上品。但乌鸡不是很肥,煲出的汤汁少了一点油水,幸亏老板人好,把别人不要的几只鸡油都给了我,正好增加了今天这道煲汤...
02-24
可以不用。腌制之后的瘦肉煮出来吃起来味道会更好,不腌制则吃起来比较清淡。用瘦肉煲汤的时候不能煮太长的时间,煮的时间长了容易导致瘦肉出现不爽口的情况。购买瘦肉的时候应该挑选颜色是鲜红色的而且摸起来不黏手的购...
09-14
随着大家对健康的重视,小编发现身边越来越多的朋友希望可以利用健康的饮食来达到保健的作用,在众多美味中,各种美味的汤品逐渐的引起了大家的重视。今天小编就想在这里给大家分享一些美味且具有美容养颜作用的汤品应该如...
11-17
提起鸽子,想必大家并不陌生吧。别看鸽子小,但是它的营养可是相当丰富的。所以好多人都喜欢闲来无事时煲鸽子汤来给身体补充营养。那么鸽子怎么煲汤好喝呢,感兴趣的小伙伴一起来和小编看看吧。一、鸽子怎么煲汤好喝鸽子汤...
10-05
茯苓是一种补品,有着很高的营养价值,茯苓在我们平时用得最多的时候就是用来煲粥或者是煲汤。不仅可以可使汤得到升华,而且茯苓是很好的除湿作用。那么茯苓和什么一起吃最祛湿呢?一起来看看吧。茯苓和什么一起吃最祛湿一...
11-09
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料兔肉:250辅料冬瓜:500具体步骤1把兔肉用开水汆烫捞出。2另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍酒,用文火炖至兔肉熟烂。3把兔肉...
03-06
随着现代生活水平的提高,人们对饮食健康的要求也越来越高,少油、少盐已经成了很多家庭的追求目标,煲汤也逐渐成为了讲究健康的一大标准。煲汤可供选择的食材琳琅满目,做法也是多种多样,今天,就跟随小编来一起看看煲汤的各种...
11-08
鸡爪煲汤,味道顶呱呱的哦。美容鸡爪汤,再加入薏米眉豆去湿气,还特别添加红枣和枸杞美容养颜,令汤更加好喝哦嘻嘻其做法也是十分简单,步骤简单明了。可以说是比较简单快捷的的营养好汤呢,那么下面各位小可爱就来看看这个汤怎...
01-22
可以不去。用于煲汤的龙眼一般都是干燥状态下的桂圆,可以不去核直接用于煲汤,但桂圆表面硬壳上会有污渍存在,所以在使用前可以先将其用清水清洗干净后直接放入锅中炖煮即可。若是觉得桂圆壳与桂圆核会影响桂圆的食用,也可...
12-28
准备时间:15分钟    烹饪时间:50分钟猴头菇煲汤:这道菜肴选择了鸡块和猴头菇搭配烧制而成。鸡块的肉质鲜嫩爽口,再加上质地脆嫩,肉质肥厚的猴头菇,简直是美味可口,好吃到爆!更没想到的是刚出锅...
03-30