“外面凉拌菜店面皮店专用油泼辣子”食材明细主料粗辣椒粉(半斤)细辣椒面(半斤)熟芝麻(100g)冰糖粉(一勺)食用油(两斤)辅料洋葱(一个)生姜(一块)大葱(一根)香菜(8颗)香叶(8片)八角(5个)桂皮(手指长五片)草果(2个)白蔻(5粒)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干辣椒末:200辅料花椒:适量花生油:500八角:3个小茴香:适量大蒜:适量桂皮:适量生姜:1小块具体步骤1.将香辛料提前准备好2.锅中倒入约150毫升的花生油,烧热,...
11-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小麦面粉:500五花肉:50蒜薹:30红辣椒:1个绿豆芽:300辅料香油:1勺芝麻油:1勺葱末:少许辣椒末:少许蒜片:少许姜末:少许具体步骤1.准备食材…2.面和水大力反复揉好,...
10-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒粉:100辅料盐:适量白芝麻:适量油:适量五香粉:适量具体步骤1.备好辣椒面。2.加适量的芝麻、五香粉、盐。3.热锅加适量的油烧热至冒气。4.直接泼在...
11-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒面:适量花生:适量芝麻:适量花生油:适量辅料酱油:适量具体步骤1.花生用平底锅慢慢炒至金黄酥脆2.炒好的花生平铺在菜板上。盖一张厨房纸。用刀背敲...
12-21
“油泼辣子我们家最常用的调味品,凉拌菜、拌肉、拌面,加入几点辣椒油,味道大不一样。,辣椒油不宜久放,否则会失去辣椒的香味。所以,建议少量多做。如果平时吃辣椒不是很多,最好能在我的基础上减半,要知道我们家可都是嗜辣一族...
02-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干尖椒末:50辅料花椒:20植物油:80盐:3具体步骤1.准备干尖椒末与花椒;2.炒锅入油,加热至四成热,转小火;3.下入花椒与干尖椒,小火慢炒;4.加入盐,炒匀,炼至干尖椒稍...
01-17
准备时间:15分钟    烹饪时间:5分钟简易版油泼辣子,我家经常制作的一款酱料。材料十分的简单,随处都可以买到。制作出来的酱料喷香而且可以搭配着各种食物吃。而且还出奇的好吃。平时我喜...
04-20
“简单快手,夜宵也不仅仅是三五好友啤酒撸串,也是给心爱的都市夜归人一道热乎乎的慰藉。”食材明细主料面粉(1碗)辅料蒜(1头)小葱(1根)白芝麻((或黑芝麻)少许)油炸花生米(10颗)调料盐(1匙)鸡精(1匙)花椒粉(1匙)辣椒粉(1匙)辣椒片((或者辣椒碎)1...
12-30
油烧开后泼在辣椒面上即可,放一些白芝麻进去可以增强香味。不可以将油的温度烧的过高否则辣子就会被烫糊,这样灰影响烫出来的辣椒油的口感。选择辣椒的时候要选择对辣椒的种类,小米辣、子弹头这类辣椒比较辣,大红袍辣椒以...
02-18
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:300辅料盐:适量四川辣椒面:两勺葱末:一勺姜末:一勺蒜末:一勺花生:适量生抽:两勺江西老陈醋:一勺麻油:一勺花生油:适量具体步骤1.先将面粉放入干净盆中,往中...
01-05
“为什么叫沸腾鱼呢,热热的油倒上去,碗里一下就沸腾咯~~~~”食材明细主料黑鱼(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)火锅底料(30克)豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沸腾鱼的做法步骤1、准备...
02-25
“2015年8月8日【农历2015年六月廿四】立秋,这是二十四节气中的第13个节气,立秋之后梧桐树开始落叶,“落一叶而知秋”形象的描述了秋天的景象。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。伏天容易没有胃口,饭食清淡简单,两三...
02-05
“一款简单快捷的风味面食。”食材明细主料面片(150g)辅料韭菜(50g)调料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)味精(少许)蒜蓉(适量)辣椒面(适量)花椒油(适量)酸辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子拌面片的做法步骤1、买回来的成品小面片。...
12-28
“刚从西安回来的我,沉迷于油泼辣子不可自拔……(辣椒面是我从西安带回来的,如果没有用一般的应该也不会差太多的)。”食材明细主料辣椒面(5勺(西安带回的))蒜末(适量)生姜末(适量)香葱(适量)食用油(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)花椒(适量)...
01-07
“一款简单美味的家常拌面。”食材明细主料面条(150g)辅料青瓜(半根)调料蒜蓉(适量)葱花(少许)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)陈醋(适量)辣椒面(适量)花椒油(适量)洋葱(少许)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青瓜油泼辣子拌面的做法步骤1、...
12-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟简易版油泼辣子这是一个小蝶子,主要适合用来湛菜吃得一个叠子,这个吃了很好的,有很多人都喜欢吃这个的,味吃得大的就喜欢在家做这个碗碟,这个吃了可以以毒...
09-21
“凉拌鸡丝很家常的一道夏日小凉菜。不过花点小心思用现有的调味辣酱拌出不一样的味道。这个油泼辣子非常的红亮香鲜,用来拌菜口感独特,很开胃适口。是适合夏日的一道开胃小菜。”食材明细主料鸡胸肉(300克)金针菇(50克)黄...
02-29
“今天做的这道叫油泼辣子酸汤面,简单易操作,酸辣可口,很适合短时间内完成。”食材明细主料挂面(适量)辅料蒜苗(适量)葱(适量)虾皮(少量)配料盐(适量)鸡精(适量)油泼辣椒(适量)醋(适量)酱油(少量)酸辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼辣...
02-23
食材明细主料面粉(适量)辅料辣椒粉(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)葱(适量)大蒜(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子剪刀面的做法步骤1、放入适量的面粉在盆里。2、把面粉加入适量水揉成光滑的面团。3...
01-04
“最简单的面,酸辣爽口。”食材明细主料宽面(150g)辅料绿豆芽(50g)韭菜(50g)调料盐(适量)葱花(少许)蒜蓉(少许)生抽(适量)陈醋(适量)辣椒面(适量)味精(少许)热油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼辣子面的做法步骤1、最简单的做法...
12-26
“陕西八大怪,油泼辣子一道菜,油泼辣子是陕西的传统调味食品。喜欢吃辣的朋友,这个绝对是必不可少的,用途非常广泛,可以说是居家必备的调料之一。自己做的油泼辣子,好吃过瘾。”食材明细主料粗辣椒面(半碗)细辣椒面(半碗)辅料香...
12-29
“油泼辣子在无辣而不欢的我家可是样必不可少的厨房之宝哦。因为我很喜欢芝麻的香,所以放了较多的芝麻,而且都是炒香后现磨,所以做好后的油辣子融合着芝麻的香在家里弥漫顠荡着,久久不散。”食材明细主料干辣椒(适量)辅料白...
02-26
“茼蒿润肠,又是春季的当季菜品,用油泼辣子一拌,味道脆,辣。”食材明细主料茼蒿(200g)辅料油泼辣子(3勺)调料酱油(2勺)醋(1勺)盐(3g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油泼辣子茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净滤干水分。2、放入盐开水里...
12-31
“记忆有你,油泼辣子菠菜面。”食材明细主料面粉(900g(3人份))辅料菠菜(100g)青菜(适量)鸡蛋(2个)调料盐(适量)蒜蓉(适量)葱花(适量)辣椒面(适量)植物油(适量)生抽(适量)陈醋(适量)味精(少许)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)油泼辣子菠菜面的做...
12-27