“前几天去菜场,看见了荷兰豆,觉得好久没有吃了,买了回来。今天一块烧了,还是那么好吃。”食材明细主料荷兰豆(500克)辅料杏仁(50克)配料鸡精(2克)盐(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏仁荷兰豆的做法步骤1、准备的材料2、...
02-28
“天亮了,道平安。。。是不是每天清晨醒来,都应该庆幸自己还活着?暗黑的夜,潜藏着多少未可知的不安宁,或可顷刻间将一切改变。。。辗转的夜,将时间拉长,一分一秒,缓如世纪。。。夜,终于褪尽;清晨,阳光好到出奇。夜,是真实还是幻影...
02-25
“今天北京下了一场六十年来最晚的雪,为了纪念一下我做了苏打饼哈!第一次做没有经验,呵呵,大家一起共勉吧!”食材明细主料面粉(200克)玉米粉(20克)杏仁粉(15克)辅料苏打粉(2克)酵母(2克)牛奶(120毫升)配料黄油(10克)盐(5克)糖(5克)咸甜(口味)烤...
03-01
食材明细主料面粉(130克)辅料黄油(90克)水(适量)杏仁(75克)鸡蛋(1只)配料细砂糖(50克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)杏仁馅梨派的做法步骤1、黄油切块与面粉混合,用手撑按压撮合,用适量水调和成面团放冰箱冷藏30分钟。2、杏仁、...
03-01
食材明细主料高粉(300克)牛奶(150克)酵母(5克)蛋黄(1个)糖(30克)盐(1克)奶粉(10克)黄油(20克)辅料蛋液(适量)杏仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杏仁牛奶吐司的做法步骤1、准备好主料。2、面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶...
02-26
食材明细主料全麦面粉(120g)中筋面粉(120g)辅料泡打粉(12g(3大勺))无盐黄油(113g)光明畅优优酪乳(113g)来伊份杏仁(3袋)苏打粉(2.35g(1/2小勺))配料盐(2.5g(1/2小勺))细砂糖(20g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杏仁优酪乳小饼的做法步骤1...
02-28
食材明细主料面包粉(500克)大杏仁粉(100克)奶粉(25克)盐(4克)酵母(8克)蜂蜜(30克)水(300克)辅料圣女果干(150克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)杏仁粉圣女果吐司的做法步骤1、混合除圣女果干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入圣女果...
02-27
“很喜欢南杏,性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上),所以润燥之功较好。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺...
02-25
“秋天就要来了,这个时候,给宝宝给爱人做些润肺的食物,是再适当不过了,很简单的,但是味道很好哦!”食材明细主料杏仁(50克)牛奶(200ML)琼脂(4-5克)辅料水(200200ML)糖桂花(适量)蜂蜜(适量)配料冰糖(30克)奶香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
02-29
“在我没有买豆浆机前女儿常要我买外面的豆浆,外面的哪有自己做的放心呀,是吗?还有,我常在卖生豆浆的摊上买上豆渣回来做小饼呢,现在有了豆浆机,想要啥味豆浆都可以了。”食材明细主料黄豆(适量)杏仁(适量)面粉(适量)辅料青菜(适量...
02-26
“最近和冰淇淋较上劲了,有了这冰淇淋机,做起冰淇淋来还真是很方便。做了不少冰淇淋都让朋友拿走了,自己家里人还都不怎么吃我做的冰淇淋呢,这次,胖子制作的这款冰淇淋加的是咖啡粉和大杏仁,做出来有点苦有点甜味道非常不错...
02-27
“布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实。布朗尼不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有...
02-26
“今天我把上周日几位朋友来家喝茶,我为他们做的其中一道点心推荐给大家,之所以特意要推荐这道其貌不扬的小点,主要是里面无油、低糖、香脆,对健康有益。周日那天虽然多做了些,以备自己闲暇时当零食吃,可朋友们走时都带走了...
03-02
食材明细主料低筋面粉(90克)可可粉(10克)杏仁(20克)辅料黄油(70克)细砂糖(40克)鸡蛋液(15克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏仁可可饼干的做法步骤1、杏仁切碎待用,黄油室温放软后加入糖打至膨发。2、加入鸡蛋液搅打至完全被黄...
02-25
食材明细主料黄油(180G)全麦粉(30G)杏仁片(30G)鸡蛋(2个)低粉(20G)泡打粉(2G)辅料杏仁粉(30G)糖粉(100G)柠檬汁(25ML)奶油馅(适量)草莓果酱(适量)配料盐(一小撮)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油夹心饼干的做法步骤1、黄油在室温下软化...
03-01
“很喜欢吃这个花生酱饼干,喜欢烤饼干的时候,弥漫在房间里浓郁的花生的香气!烤第二盘饼干的时候,老公买了菜回来,说要吃面条,看到桌上晾着的饼干,随手捏了一个吃,边吃边说:“嗯,好吃!”我欣喜万分呐~:“真的吗?这是你第二次夸我做...
02-25
“酸奶杏仁蛋糕,其口味可比美芝士蛋糕,芝士好贵啊,酸奶就不同了,平民多了,吃起来绝不输芝士蛋糕,清新轻盈不腻,有益低脂!”食材明细主料凝固型酸奶(200克)低粉(50克)玉米粉(20克)黄油(55克)蛋黄(4个)蛋白(4个)醋(3滴)糖(60克)奶香(口味)烘焙(工艺...
02-26
“发现自己加入“美食天下”后就成了名副其实的“美食家了”。今天突然很想做蛋糕。而且不想再翻抄任何烘焙书籍。想自由发挥下。做蛋糕的配料和主料以及烤箱温度均是自己凭感觉和经验来控制,居然成功了,入口香甜、松软...
02-29
食材明细主料高粉(200g)白糖(30g)盐(2g)干酵母(4g)黄油(10g)奶粉(20g)鸡蛋(一只)黑加仑果酱(适量)杏仁片(适量)水(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)果酱杏仁排包的做法步骤1、原料图。2、面粉,白糖,盐,奶粉,干酵母,2/3全蛋液,加适量水放...
02-26
“真没想到这个饼这么脆!以前只看见人家说这个饼很脆,牙齿不好的,不能吃。我尝了以后觉得牙齿不好的真的千万不能试,真的很硬。不然你的小牙不保!不过真的好香啊,我可是一块接一块的。LG也蛮爱吃滴。”食材明细主料低筋面粉...
02-29
食材明细主料手剥杏仁(150g)白糖(50g)椰蓉(50g)辅料水(100ml)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰丝挂霜杏仁的做法步骤1、准备所需的主要原料。2、平底锅中加入100ml的水,加入白糖,开火煮。3、边煮边搅拌糖水,煮到糖水冒泡浓稠(...
02-28
“功效:雪梨,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具有生津润燥,清热化痰的功效;杏仁止咳润肺;银耳能滋阴润肺、养胃生津;冰糖有清润解毒的功力,能加强润燥的功效。”食材明细主料雪梨(1个)辅料...
02-29
“广式月饼是我国南方,特别是广东民间传统应节食品广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便...
03-01
“1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和...
02-28
“炎炎夏日,总是爱吃些凉拌菜。因夏天胃口不太好,做菜就得做些爽口开胃的,而且营养还得全面。那么把各种蔬菜弄到一起做拼盘就成了夏季不错的选择。即清淡爽口,又营养全面。而且不怕家里有挑食的孩子,里面总会有一种他爱吃...
02-25