“理论上说,我知道葱和蒜苗的区别……葱的叶子是圆的,蒜苗的叶子是扁的。可是当我到了菜场上却发现它们两个圆中带扁,扁中带圆。汗...我就和摊主说要蒜苗,他给我这个。在网络搜索也得不到很确定的答案。我也被搞乱了。菜...
02-29
“夏去秋来,此时黄鳝最肥美;黄鳝又称鳝鱼、长鱼,其刺少肉厚味道鲜;在我们江苏就有著名佳肴:软兜长鱼、梁溪脆鳝、响油鳝糊和长鱼面等,很受百姓喜欢。黄鳝具有很高的营养价值,相传:古代那些大力士,之所以力大无穷,就是由于常吃鳝...
01-08
食材明细主料蒜苗(适量)熟肉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒熟肉的做法步骤1、准备好主辅料2、肉切片,蒜苗切段3、起油锅,下肉片翻炒4、加入蒜苗翻炒至熟,加盐和鸡精就可以了小窍门不建议用...
02-25
“一个电话,让心蓝的心情跌到了谷底。极其压抑之下,取酒狂饮,以泄心绪。婚姻是什么?两个人,认识或者不认识,机缘或者不机缘,恋爱结婚,共同生活。你发现,原来发现婚后生活并不如想象中美好,早晨起床有人和你争厕所了,洗澡的时候短...
02-27
食材明细主料素鸡(1个)蒜苗(1把)瘦肉(1块)辅料酱油(1勺)姜(少许)油(适量)盐(1小勺)葱(少许)蒜(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素鸡炒蒜苗的做法步骤1、买来的素鸡切片,我买的是圆的2、蒜苗切段备好(我这个是自己家花盆种的,买来的...
02-26
“蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病...
02-28
“猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。”食材明细主料猪蹄(2只)蒜苗(250克)辅料郫县豆瓣酱(1大勺)生姜(1块)八角(1颗)配...
02-28
“乌鲻鱼,亦称“乌鱼”“或“鲻鱼”,为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。乌鱼是潮汕人较喜欢食用,也是比较值钱的一种鱼,这种鱼有淡水养殖,海水野生跟半咸淡水三种。我们这里年尾也会用这种鱼蒸熟来拜神,素有“年夜尖头冬节乌...
01-07
“马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。”食材明细主...
01-09
“今天同事的盒饭里有炒青椒,那叫一个香啊。前一阵也不知何故,新鲜辣椒卖到15-18元/斤,害我有段时间没买辣椒了。今天到菜场一看,果然便宜了,赶紧买几个解解馋。今天买的这辣椒微辣,主要就是图个香。这个青椒蒜苗炒香干猪耳...
02-29
食材明细主料蒜苗(适量)辅料蒸咸肉(适量)配料盐(适量)生姜(适量)鸡精(适量)糖(适量)油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒咸肉片的做法步骤1、切好的蒜苗2、清洗好的蒜苗3、锅内放油煸炒蒜苗4、昨晚放饭煲上蒸的咸肉--...
02-27
“好友介绍了一种新食材给我,于是赶紧下单,没想到第二天一早就收到了,打开包装时还冻的硬绑绑的,看着得空直接取出一小块化冻,其它的三块下冰箱了。新食材就是:南极磷虾,又名大磷虾或南极大磷虾,哈哈:说是大磷虾,其实很小很小,长...
01-08
“晚餐的菜做了一道:小米椒炒鸭肾,口味不错的做法也简单,材料好买。”食材明细主料鸭肾(250克)小米椒(150克)蒜苗(6条)辅料蒜米(一些)配料老抽(2勺)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米椒蒜苗炒鸭肾的做法步骤1、...
02-29
食材明细主料猪瘦肉(150克)豆干(60克)蒜苗(150克)辅料食用油(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)生粉(适量)料酒(适量)生姜(适量)葱(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜苗豆干炒肉丝的做法步骤1、猪瘦肉切丝用料酒、盐、生粉抓...
02-29
“毛豆是新加坡的奢侈品,每次打折俺家都狂囤货。大家都爱吃这美味的豆豆”食材明细主料毛豆(300克)蒜苗(100克)手撕肉(1块)小青椒(2个)xiaohongjiao(2个)蒸鱼油(1勺)酱青(1勺)洋葱(1段)大葱(1段)大蒜(2个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度...
02-23
“面条要做成家人都爱吃的口味也不太容易,这道肉丁蒜苗炸酱面家人吃了很是喜欢。”食材明细主料猪肉(300克)蒜苗(100克)面条(500克)辅料黄瓜(200克)配料黄豆酱(150克)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(...
02-28
“【秋冬绿盾】---《蒜苗红烧白萝卜》(11月17日创意命名)【秋冬绿盾】菜式,是针对秋冬季节变换时,红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期,采用极其普通的绿色根茎类蔬菜,而创意的作为秋冬预...
03-01
食材明细主料鳝鱼(2条)辅料蒜苗(250G)青辣椒(1个)配料蒜(4瓣)姜(少许)葱(少许)黄酱(少许)料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鳝鱼炒蒜苗的做法步骤1、杀鳝鱼。直接剁头,杀了2条,处理内脏2、剔骨,用小刀将鳝鱼的骨...
02-27
食材明细主料腊肉(一块)蒜苗(适量)辅料剁椒(适量)配料姜(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤1、将腊肉用水泡上半天(用淘米水泡更好),去掉一些杂质2、泡好后的腊肉放进锅里加水煮,放上姜片和...
02-28
食材明细主料凉粉(适量)蒜苗(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)芝麻酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒凉粉的做法步骤1、蒜苗洗净,凉粉。2、蒜苗切小段,凉粉切块。3、凉粉过一下凉水。4、锅中放油烧热,放入凉粉煎...
01-07
“蒜苗是冬季的时令菜,用来做回锅肉不仅可以去处肉的腥味,而且还可以带出更多的肉香喔!今天教大家做四川的蒜苗回锅肉,不是吹的,这道菜是得到了家人和朋友的首肯的,吃过的人都赞不绝口喲!”食材明细主料猪肉(100g)蒜苗(250g)辅料...
02-28
“大白菜是属于冬天的味道,它物美价廉、营养丰富,怎么做都好吃。经常食用大白菜会使人顿感清香爽口,利胃保肠,对促进人体健康极为有利。”食材明细主料白菜(320g)青蒜苗(170g)辅料八角(1个)生抽(适量)木耳(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分...
02-10
“素鸡也叫娃娃豆腐是一种豆制品味道鲜美。烧烤凉拌和炒的是非常的美味。蒜苗和芹菜叶的清香搭配这道菜风味独特”食材明细主料素鸡(二个)蒜苗(二两)芹菜(二根)小葱(二根)生姜(半块)辅料蚝油(少许)老干妈三丁辣椒酱(一匙)高汤(一匙)微...
01-08
食材明细主料鸡蛋(3个)辅料蒜苗(1把)配料葱(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入容器中,加入适量盐打散。2、蒜苗洗净后切段。葱切末。3、锅中放油,倒入鸡蛋。4、翻炒七成熟后装...
02-29
食材明细主料笋干(适量)辅料蒜(适量)蒜青(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干炒蒜苗的做法步骤1、笋干洗净,蒜苗切小段,蒜青切圈。2、笋干切成块。3、锅里下油,放入蒜青和蒜爆香。4...
02-29