准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料夹心肉:300土豆:150辅料花雕酒:适量生抽:适量蒸肉米粉:适量老抽:适量具体步骤1.怕油腻我用夹心肉代替五花肉2.将肉切薄片3.加入花雕酒,生抽,老抽,姜丝4.用手...
02-01
“不知如何描述,从小就喜欢得不得了的味道,充分吸收了肉味的米粉拌在饭里,一口接一口,停不下来,天开始凉了,让一碗热气腾腾的粉蒸肉温暖你的胃”食材明细主料猪肉(550克)老抽(适量)五香粉(适量)辅料米粉(200克)醪糟(适量)中辣(口味)蒸(工...
02-05
食材明细主料五花肉(1斤)辅料料酒(少许)土豆(2个)调料蒸肉粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)江西粉蒸肉的做法步骤1、带皮的五花肉洗净。2、切成比较大的中等厚片。土豆去皮切块,放在碗中。3、放姜末,蒜末料酒,盐,酱油,蚝...
12-27
“粉蒸肉是一道特别简单又美味的佳肴。今天的这道粉蒸肉,是改良版的,专门为减脂,健身的小伙伴们准备的。”食材明细主料牛肉(90g)杏仁(10个)糯米(一小把)辅料酱油(5ml)料酒(5ml)黑胡椒粉(适量)海盐(2g)孜然粉(2g)姜粉(1g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
01-02
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料肉馅:300辅料儿童酱油:适量食用油:适量蒸肉米粉:50耗油:适量具体步骤1.备好肉馅2.儿童酱油和耗油3.蒸肉米粉4.肉馅里加入蒸肉米粉、儿童酱油和耗油搅拌均...
12-04
食材明细主料五花肉(200g)黄南瓜(300g)辅料酱油(适量)花椒(适量)蒸肉粉(适量)醋(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)四川地道粉蒸肉的做法步骤1、准备食材五花肉黄南瓜2、将南瓜切块,装盘,洒点白糖3、将...
01-27
“粉蒸肉是一道传统的待客名菜。用料简单,制作便捷,却不失雍容华贵的口感,真是不可多得的美味。基本上家有五花肉,蒸肉米粉,酱油就可以啦。蒸肉米粉一般大型超市的调料区或者面粉区有卖的。如果实在买不到就用糯米粉或者粘...
02-27
“每年过年家里都要准备一些菜,蒸碗这个估计好多地方都有我家也是基本年年做,老爸每年临近过年都要炸丸子,猪肉做蒸碗粉蒸肉,条子肉,小酥肉,黄焖鸡,蒸带鱼,这几样是我家的老几样了今年不一定有时间一一和大家分享,先来个粉蒸肉...
02-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:200辅料生抽:适量蒸肉粉:适量盐:适量味精:适量酒:适量具体步骤1.五花肉洗净2.切成块3.蒸肉粉倒入切好的五花肉里面4.加入酒5.加入生抽6.加入盐7...
01-10
“由于昨天做的粉蒸肉还剩了一小碗,于是便想着烤几个饼夹着吃,味道一定不错。果不其然,虽然没吃过肉夹馍,但这烤饼夹粉蒸肉的味道和口感已经让我很满足。粉蒸肉中拌入香菜,解腻又增香。饼的香脆,馅的香糯,吃到嘴里非常美味。...
02-23
“这道菜是地道的湖北菜,我从小吃到大的一道美味佳肴,非常简单,却也是一道可以端上桌宴客的硬菜。第一次在浙江给浙江的同事们制作这道菜时,得到大家的一致赞美,也成了本人的招牌菜之一。呵呵。味道真的没话说。”食材明细...
02-10
“粉蒸肉软糯,青豆也混合了粉蒸肉的香味,用青豆裹点儿粉吃,味道不错。”食材明细主料五花肉(100g)蒸肉粉(50g)调味酱(2勺)辅料青豆(20g)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)青豆粉蒸肉的做法步骤1、五花肉切成片,加...
12-31
食材明细主料小金瓜(适量)五花肉(适量)蒸肉米粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)小香葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金瓜粉蒸肉的做法步骤1、小金瓜洗净,上部一圈用小刀切出花形小口。2、挖...
02-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉片:300排骨:500辅料蒸肉粉:适量生姜:适量葱:适量五香粉:适量鸡精:适量盐:适量大蒜:适量油:适量具体步骤1.肉皮放入水中煮2.煮好后捞出3.排骨切块,放入姜...
12-29
食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)蒸肉粉(2袋)调料盐(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常粉蒸肉的做法步骤1、准备新鲜猪肉,洗净切片备用。2、切好的猪肉放入适量生抽,一勺盐抓匀,倒入适量蒸肉粉抓匀腌制10分钟。3、...
12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟有无数种做法,做一道美味的葱香粉蒸肉就非常不错,粉蒸以后肉就不那么油腻了,吃起来更爽口鲜嫩,老人和小孩吃也完全没有问题,而且这道菜营养丰富,富含蛋白质...
03-29
“其实我不喜欢吃冬瓜,但是老人又种有,虽然不是大型的那种,一个开了也是要各种想方设法消灭的。”食材明细主料五花肉(适量)冬瓜(适量)辅料红枣(几颗)蒸肉粉(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬瓜红枣...
12-26
准备时间:2小时    烹饪时间:10分钟主料南瓜:200三层肉:200辅料鸡精:适量粉蒸肉米粉:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.五花肉切片放些盐巴和料酒腌制2小时2.米粉里放少许红曲粉拌均匀3.腌制好的...
01-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500蒸肉米粉:100辅料盐:适量具体步骤1.食材准备:五花肉2块、土豆1个、蒸肉米粉1袋2.五花肉切小块然后加酱油和老酒腌制半小时3.将蒸肉米粉加...
02-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500辅料料酒:适量糯米:200腐乳汁:100ml姜汁:适量绵白糖:适量具体步骤1.选取糯米200克2.冷水泡三个小时米粒胀开3.捞出糯米滤出水4.糯米放菜板上...
11-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:500蒸肉米粉:1包辅料油:适量料酒:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.准备食材2.肉加水煮3.煮熟后捞出4.切片5.拌入蒸肉粉,料酒,生抽,盐6.拌好粉7.上锅...
09-02
食材明细主料二刀肉(500克(里脊肉))蒸肉米粉(50克)腐乳汁(适量)料酒(1勺)食盐(半勺)鸡精(1勺)胡椒粉(1勺)辅料泡发干豆角(100克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腐乳米粉蒸肉的做法步骤1、准备食材:二刀肉,泡发干豆角,王致和豆腐乳,蒸肉米...
01-02
“其实在川渝地区我们叫这道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,这个zà字,是方言,字典里应该没有,姑且写作咂(音zà)肉。咂肉可以用多种甜面的蔬菜根茎瓜垫底,如红苕(地瓜)、土豆、莲藕、南瓜、山药、芋头、四季豆(小芸豆、白芸豆)...
02-26
食材明细主料五花肉(1000g)辅料盐(20g)甜面酱(20g)米粉(100g)纯香油(10g)芝麻酱(10g)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)东东粉蒸肉的做法步骤1、准备五花肉1000克2、五花肉切0.5厘米厚片甜面酱2大勺拌匀3、加2勺半盐,搅拌均匀4、米...
02-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟主料五花肉:500辅料姜:适量蒸肉米粉:一包酱油:适量葱:适量盐:少许料酒:适量具体步骤1.准备食材2.将五花肉切块,葱白切段,姜切片3.分别加入适量盐,味精,酱油,料酒4...
09-08