准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酒糟煎蛋糖水清甜可口,是一道很受人喜欢的美食,适合当早餐或是宵夜食用,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素等人体所需要的多种营...
09-26
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟一道美味又香喷喷的家常菜,酒糟小黄鱼,带有一丝丝酒的味道,而且用酒糟煮出来的鱼会含有一种特殊的香味,因为酒糟中含有酒精和糖分,所以也不用放料酒和放糖...
06-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟喷香红酒糟五花肉,这是一道非常有特色的菜肴。这道菜是许多地方结婚的时候必备的一道菜。红酒糟就是一些农村地方用来酿酒之后剩下的酒渣,上面还残存着...
08-28
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料田螺:300辅料蒜头:2瓣酒糟:小半碗清水:适量白糖:少许生抽:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.就买剪好尾巴的田螺,然后一定要自己重新泡上一个晚上,多换几次水,...
11-09
“酒糟汤圆好吃,五彩汤圆更好吃。”食材明细主料糯米粉(12勺)糯米酒酿(1碗)辅料菠菜(3棵)胡萝卜(半根)黑米水(3勺)黑芝麻末(1勺)红枣(8颗)配料糖(1勺)糟香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酒糟五彩汤圆的做法步骤1、糯米粉,菠菜,胡萝卜,黑米...
03-01
“带鱼的另类吃法,酒糟烧带鱼,更鲜美,用了酒糟,连料酒都省了哈。酒糟带鱼是我家餐桌上很受欢迎的一道菜,下饭又美味,不知不觉就多吃了一碗饭呢”食材明细主料带鱼(一条)辅料酒糟(适量)葱(两颗)姜(一小块)辣椒(三颗)糟香(口味)烧(工艺)十分...
01-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小鲫鱼:400辅料姜:适量酒糟:70葱:适量老抽:适量油:适量盐:适量胡椒粉:适量鲜鸡汁:适量具体步骤1.准备好食材2.小鲫鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干,3.酒糟用适量清...
10-14
不需要。超市卖的酒槽鱼一般都是经过商家科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌处理和烹饪的,处理之后,鱼的卫生可以得到保证。食用的时候,用干净卫生的筷子夹起来就可以。酒槽鱼是江西特产,酒香四溢,是开胃、下饭、下...
12-10
准备时间:45分钟    烹饪时间:22分钟主料酒糟,:适量,能喝酒的衣放多点鸡蛋:一人份,2个辅料白糖:少许,因为奶奶做的酒糟很甜的油:适量具体步骤1.把酒糟放碗里,怕醉就不要太多哟2.把蛋打上去,拌匀!锅...
11-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酒糟海蛎汤是一款很美味的菜品。海蛎它肉质鲜美,营养丰富,拥有着海中牛奶之称呼,并且含有着大量的维生素矿物质等多种营养素,营养价值十分丰富。酒糟是酿...
06-27
“酒糟有助活血止痛,温中散寒。酒糟也叫做甜酒,酒糟是糯米加甜酒曲发酵而成。为湖北的一道特色美食,深受当地人喜爱。入口香甜美味,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料糯米(500g)辅料酒曲(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)酒...
01-05
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高粉:250辅料牛奶:80G玉米油:28白糖:28G盐:2G洒槽:80G鸡蛋:1个酵母:2具体步骤1.酒糟80G2.加入除玉米油外的所有材料,揉成团,醒20分钟3.再加入玉米油,揉均匀。...
10-29
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酒糟鸡是一款非常具有特色的菜肴,里面包含酒槽,就会有一股酒香味儿,这是非常棒的。在吃这款菜肴的时候,我们首先就能够闻到清新的酒香味儿,那是一种独特的...
01-02
“农家肥种的芥菜,经过酒糟21天发酵的有机酸菜,配上肥瘦相间的土猪肉,第一次吃,竟然停不下来……酸菜很好的吸收了猪油的香味,香而不腻,餐桌上的硬通货,真心好吃。周末多包一些,忙碌的工作日,打开冰箱,随时煮一碗香喷喷的饺子,怎...
01-28
食材明细主料草鱼块(适量)辅料酒糟(适量)大蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)料酒(适量)辣椒粉(适量)红辣椒(适量)胡椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酒糟红烧鱼的做法步骤1、草鱼块用盐,酱油,料酒,胡椒,姜腌制5分钟。再放适量油...
01-13
酒糟鸡蛋又叫做醪糟鸡蛋,它是广西省的传统小吃,在南方地区较为常见,并且深受人们的喜欢。酒糟鸡蛋是由红糖、生姜、枸杞、鸡蛋、酒糟制作而成的,其口感爽滑、甘甜适口,非常好喝。酒糟鸡蛋不仅好喝,而且营养极其丰富,常吃对人...
03-04
酒糟也叫做酒酿,相信很多人都吃过,而汤圆是中国的传统美食,将酒糟和汤圆放在一起制作而成的酒糟汤圆大家都有吃过吗?那酒糟汤圆是什么呢?应该怎么做呢?现在我们就一起来看看。一、酒糟汤圆是什么酒糟汤圆从字面上的意义就知...
08-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小笋:300辅料油:适量盐:适量大蒜:2根酒糟:适量醋:适量蚝油:适量具体步骤1.新鲜的小笋先焯烫好备用2.用手撕成小条切段,大蒜切段备用3.锅里注油放入蒜头爆...
10-12
“凡事预则立,不预则不立。真是一点儿没错。及早知道烘焙任务,合理安排,还可以瞅个空当来折腾一下酒糟馒头。酒糟酿造白酒后剩下的下脚料,这玩意儿不是谁家都有的。酒糟可以用来做饲料,想必也可以用来喂人。据说有一种饼叫...
02-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼中段:350辅料酒糟:适量盐:适量油:适量姜:适量葱:适量胡椒粉:适量老抽:适量淀粉:适量具体步骤1.鲫鱼一条整理干净2.去鱼头尾,取鱼当中段3.准备好的酒糟...
10-28
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料白菜:200自制酒糟:50红辣椒:1颗自制午餐肉:50辅料盐:少许食用油:少许清水:少许具体步骤1.白菜掰开备用。2.辣椒,午餐肉备好。3.自制甜酒糟。4.白菜,辣椒洗净。...
10-31
准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料干咸鱼:1条辅料酒糟:500高度白酒:适量辣椒粉:适量生姜:适量食用油:适量生抽:50老抽:20豆豉:100具体步骤咸鱼干用水泡5-8个小时,视咸鱼晒干程度切小块,入锅蒸...
03-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟草鱼的一种做法,鱼是我们日常生活中常见的一款食材,非常好吃,多吃可以有益于身体健康,补充人体需要的蛋白质,氨基酸,碳水化合物,微量元素,维生素等营养成分,可...
10-31
“一人份甜品”食材明细主料汤圆(10-15颗)酒糟(2勺)辅料糖(2勺)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒糟汤圆的做法步骤1、汤圆2、酒糟3、起锅烧水烧开后加入汤圆煮至汤圆浮起4、加入2勺酒糟5、加入两勺糖再煮1分钟6、出锅小...
01-01
日常生活中相信有不少的人喜欢喝酒吧,喝过酒的人也肯定是听说过酒酿和酒糟的,那么,酒酿和酒糟有什么区别呢,酒酿就是酒糟吗?今天就来帮助大家区分区分一下这两者。一、酒酿就是酒糟吗酒酿并不是酒糟,两者并不是等同的,酒酿是...
12-27