“一屉烧麦,一碗羊汤。这是北方烧麦的吃法。回民的小吃,总能把羊肉做的嫩而不膻。可是小鱼不会和面,就买来饺子皮,教你如何做出一样甘香美味的小烧麦。”食材明细主料肥瘦适中羊肉馅(一斤)超市买的饺子皮(一袋)辅料洋葱(半颗)蒜...
02-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:少许澄面:少许大米:少许辅料红烧肉:少许香菇:少许红萝卜:一根具体步骤1.面粉中添入少许澄面。2.添入少许开水搅拌3.活好面后醒一小时4.红烧肉,红萝...
11-19
“内蒙古呼和浩特美食----稍美,状如荷叶,晶莹剔透,皮薄汁大,带着姜的鲜香。”食材明细主料白面(适量)辅料葱(适量)姜(适量)卷心菜(适量)配料高汤(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧麦的做法步...
02-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟最喜欢吃学校里的烧麦,我一般早餐不吃,非在晚餐前的时候去吃,因为那时候不是很饿,走过去吃个烧麦,再晃荡到食堂就差不多可以消化了,学校的烧麦味道还是非常...
07-24
“冬笋,顾名思义只有冬天有,口感一般但作为调味蔬菜非常美味。冬笋鲜肉烧麦是我们家长非常有名的早点之一,我家宝的最爱早点,没有之一。正好乡下田间还有美味的野生荠菜,一起放入肉馅,美味难挡!”食材明细主料猪肉馅(适量)烧麦...
01-03
食材明细主料面粉(500克)糯米(250克)绞肉馅(500克)辅料葱末(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米烧麦的做法步骤1、一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热,放入葱姜末炒香,2...
02-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料夹心肉:250饺子皮:350猪肉皮:100辅料冬笋:适量盐:适量荸荠:适量料酒:适量胡萝卜:适量油:适量具体步骤1.猪肉皮清理干净2.加料酒3.高压锅烧,上汽后,再压8分钟...
12-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料盐菜油豆腐瘦肉:1小碗饺子皮:16张糯米:200辅料花生油:适量具体步骤1.买来的饺子皮2.糯米提前浸泡八小时,上锅蒸二十分钟3.盐菜油豆腐瘦肉,切丁4.蒸好的...
08-14
食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)豌豆(适量)面粉(适量)糯米饭(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、和好面粉面团、菠菜汁面团,醒20分钟。2、锅中放油,下入猪肉馅炒至...
03-01
“糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用,适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲不振等症。通常馅料中用到肉馅、糯米,加各种调料而成,对于刚刚学习做饭的人来说,会觉得很麻烦,口味也掌握不好,今天我做的紫薯...
01-09
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:300辅料甜菜粉:20虾仁:150胡萝卜:50香油:10鸡蛋:2个黄瓜:200盐:5油:20甜玉米粒:100花椒粉:1具体步骤1.150G面粉用开水搅匀揉成光滑的烫面团醒十分钟。2...
10-17
“不会做烧麦的福利来了,零失败配方,皮薄馅大,口感劲道,味道鲜美。”食材明细主料面粉(200克)玉米淀粉(50克)开水(适量)常温水(适量)辅料牛肉(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)花椒水(适...
12-30
“常规的烧麦多用饺子皮,每次还要对饺子皮进行加工(擀花边),一次包馄饨剩下了不少皮,就突发奇想用馄饨皮包了烧麦,没想到既方便又好吃~✌”食材明细主料馄饨皮(250g)五花肉(150g)虾仁(150g)香菇(7只)糯米(1碗)辅料葱花(适量)调料红烧汁(2...
12-27
“烧麦大家一定都不陌生,很多小吃档口都有卖,不同等级的饭店有很多也都能吃到烧麦,小的时候我很好奇,为什么是两种主食搭配在一起吃,到现在也还糊涂着。但是这样的搭配着实好吃,我喜欢吃糯叽叽的食物,关于糯米的一切我都喜欢...
12-26
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟这道风味十足的羊肉烧麦出来以后的外皮是半透明的而且形态呈花状,看着就有食欲呢。要想吃得舒服,最好搭配着一碗软糯香甜的小米粥,可以让人充分领略到美...
03-16
“每次路过卖包子馒头的店,孩子总是说要吃烧麦,但是味道却不尽人意!于是,回家研究出味美回香的烧麦,从此一发不可收拾,越来越爱自己动手!”食材明细主料前腿肉(800克)糯米(300克)香菇(10朵)木耳(少许)饺子皮(400克)辅料生抽(2匙)盐(适量)十...
01-09
“烧麦也一直是我家比较常做的小吃,最爱吃的还是腊肠香菇糯米馅的烧麦,软糯鲜香,每一口都是满足,关键还非常抗饿,吃上几个,半天不饿。传统的烧麦,都是需要揉面擀皮来进行包馅制作,这对于不会面食的南方人来说,属实有些困难,不过...
12-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:250紫薯:150糯米:300辅料盐:2牛奶:120干香菇:4朵鲜酱油:3汤匙牛肉粉:3玉米淀粉:适量橄榄油:30ml胡萝卜:50香肠:80小葱:适量具体步骤1.香肠用温水洗净,胡萝...
10-22
食材明细主料面粉(200克)菠菜(100克)米饭(适量)辅料胡萝卜(一个)熟玉米粒(适量)火腿肠(一个)鸡蛋(2个)海米(适量)洋葱(适量)配料香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿衣烧麦的做法步骤1、准备好面粉2、将菠菜打成汁,用菠菜...
02-27
“这个是ACA厨师机的第二次上镜,第一次先做了馒头,让它揉了比较硬的面团,感觉很轻松,今天继续用硬面团,而且把它的绞肉榨汁功能全部用上,榨了菠菜汁来和面,这个面团比馒头面团还要硬些,因为包烧麦需要硬些的面皮。绞肉更是轻...
01-11
“#荤菜#立秋了贴秋膘,我们这里都要包饺子,我今天做了羊肉馅烧麦,好吃没得说,面皮柔软筋道,馅料鲜香多汁,羊肉和元葱完美的结合,让这个烧麦更具特色,美味。”食材明细主料羊肉(800g)元葱(1个(大的))烧麦皮(750g)辅料大葱(1颗)姜(1块)调料...
12-30
“我很喜欢喝南瓜米糊和黑米糊,昨天早上打好南瓜米糊,很好喝,想想用南瓜米糊和面,做烧卖应该很好吃,赶快去买的肉馅,里面放了香菜,第一次用香菜做馅,还别说,真好吃!过年来客时,如果主食是包饺子那就太普通了,变个花样还是那面,还是...
02-24
“跟着面点师,自己擀皮做烧麦,好吃😊~”食材明细主料雪花粉(150g)糯米(200g)猪肉(100g)干香菇(80g(泡发后))干冬笋(60g(泡发后))辅料葱姜(适量)调料调料详见步骤说明(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糯米烧麦的做法步骤1、【蒸糯米...
12-26
“榆钱,当做蔬菜,还是可以做好多的菜品的。”食材明细主料榆钱(适量)鸡蛋(两个)葱(适量)面团(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)榆钱烧麦的做法步骤1、榆钱摘瓣淘洗干净,控干水份。2、榆钱焯水,准备鸡蛋...
01-11
“爱家人就会想着让他吃上健康的食品,而且吃得营养均衡。这一款面食包括了面、米、肉、蛋、蔬菜、菌类、藻类等营养成分,既健康又营养。”食材明细主料面粉(600g)辅料米饭(一碗半)蒜薹(十根)白菜帮子(三片)胡萝卜(小半根)香菇(两朵...
02-10