“前几天看电视做美食,见这道潼关肉夹馍很馋人,外层松脆,里层柔软,肉馅肥而不腻.也学着做做.”食材明细主料中筋面粉(300克)五花肉(适量)香菜(适量)辅料苏打粉(1克)盐(2克)玉米油(30克)猪油(适量)酱油(适量)糖(适量)桂皮(适量)八角(适量)香...
02-10
“西安肉夹馍现在在全国各地都比较流行,主要有两种风格一个是潼关馍,一个是白吉馍,我今天给大家讲一讲正宗西安白吉馍的做法,至于做肉的部分下次有时间给大家分享。”食材明细主料面粉(500g)安琪酵母(2-5g)辅料水(190-220g)百钻...
01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料火烧:2个鸡蛋:2个里脊肉:50辅料孜然粉:适量油:适量面酱:适量具体步骤1.准备好材料,肉切成薄片.2.锅里放油.3.打入鸡蛋.4.放入切好的肉片.5.火烧是早就做好的...
01-02
食材明细主料猪肉(适量)面粉(适量)青椒(适量)香菜(适量)辅料香叶(适量)桂皮(适量)白芷(适量)八角(适量)生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉夹馍的做法步骤1、面粉加入酵母揉成团发酵。2、猪...
02-25
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:300五花肉:500辅料盐:适量冰糖:适量姜:适量酵母:3油:适量老卤:适量香料:适量小葱:适量具体步骤1.准备材料。2.五花肉放水中浸泡8小时,中途换两次水...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:1000面:适量鸡蛋:4个辅料糖:适量辣椒:3个花椒:适量香菜:两棵酱油:适量具体步骤1.发面擀成饼状!2.用电饼铛烙成饼!3.鸡蛋煮熟剥皮!4.青椒,香菜切碎!5.五...
11-10
“首次听说肉夹馍,是不是觉得不可思议,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”,没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍...
02-29
餐饮提问:馍小皮肉夹馍加盟怎么样努力的大蜗牛4回答:经常看到有人问馍小皮肉夹馍怎么样,那你们算问到人了,我超级喜欢吃他们家的肉夹馍,刚出炉的馍皮薄松脆,内心软绵鲜黄中透透着微红,一层层的累积而成。不仅我喜欢,我的很多...
04-21
餐饮提问:牛肉夹馍加盟需要什么条件?zsxw4回答:有的人想具体了解一下牛肉夹馍加盟优势是什么,我觉得一方面在于它的产品牛肉星教育出肉来说更加健康,蛋白质含量框架高。另方面就是它的口味,口味相较于猪肉来说更好,加盟条件...
04-21
餐饮提问:馍肉夹馍加盟条件是什么xin6225回答:1.遵守国家餐饮的相关法律法规,高度认可肉夹馍的品牌价值及其经营理念,能够与总部共同发展;能够按照总部管理模式进行生产经营;愿意维护肉夹馍总部的品牌和企业形象,有从事餐饮...
04-21
食材明细主料五花肉(适量)饼(适量)辅料姜末(适量)干辣椒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)醋(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常肉夹馍的做法步骤1、饼:和面,可以放入少量啤酒,和好后,盖上盖儿放置半天的时间。将面捏成饼的形状,在...
03-01
“上学的时候,经过学校门口的时候都会买一个肉夹馍和一碗热腾腾的汤。每次咬一口肉夹馍,酱香肉的味道都会留在口齿中,久久不能挥发掉。”食材明细主料五花肉(250g)硬面火烧(1个)老抽(适量)白糖(适量)生抽(适量)香叶(2片)桂皮(一块)盐(适...
01-05
餐饮提问:小虎肉夹馍加盟费用多少大李东翰回答:1.店铺租金安康肉夹馍店规模一般在30-100平方米左右。由于安康肉夹馍店大多开在人流量大的商场、商业街道或是大学城,所以租金并不见得便宜。如果一线城市CBD,30平米的安康...
04-21
餐饮提问:秦公子肉夹馍加盟费多少?书华214回答:你问到的秦公子肉夹馍加盟支持加盟费多少,我觉得它的加盟费应该是不需要很贵,虽然他是作为某个地方的一种特产,一种特色小吃,所以加盟费应该是不会很贵,大概是在十来万左右,至于...
04-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:200牛肉:100辅料青椒:适量香菜:适量具体步骤1.拿出半发酵的面团2.切成均匀的面团3.擀成鸭舌4.再卷起来5.再擀成鸭舌6.卷起来按成饼7.做好的坯子...
11-24
“一直都很喜欢西安风味,刀削面、臊子面、夹馍、凉皮,百吃不厌,尤其喜欢夹馍(土豆丝夹馍),哪怕仅仅是白膜也很喜欢,记得有段时间特意去西安风味的店买白膜回来吃,总之,就是非常喜欢。。。”食材明细主料中筋面粉(500克)辅料鲜酵...
03-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时老潼关肉夹馍,想像一下散发着酱香味的酱汁浇淋在夹着肉漠的夹饼上,酥脆的夹馍散发着脆香味,肉末的香味嫩滑劲道,而夹馍饼的脆香配合着肉香味,这感觉妙不可...
09-19
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:250辅料生菜:1颗香菇酱:2瓶酵母:适量扣肉:1盘具体步骤1.面粉加适量酵母2.准备温开水3.温开水加到面里4.把面揉至表面光滑5.发30分钟6.发好后把面...
12-12
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:500青椒:1个香菜:1根发面饼:4个辅料酱油:2汤匙香叶:1片花椒:半汤匙大茴:1个山楂:1个盐:适量生菜:1小把具体步骤1.买来的发面饼。2.从冰箱里拿出来的猪...
10-19
食材明细主料面粉(500克)豆角(200克)肉(100克)辅料发酵粉(0.5汤匙)小尖椒(5个)老抽(1汤匙)生抽(1汤匙)盐(0.2汤匙)微辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆角肉夹馍的做法步骤1、一汤勺发酵粉加入适量温水(不烫手),搅匀用于发面;2、放入五百...
02-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料椒盐烧饼:1个辅料红烧肉:适量具体步骤1.准备烙好的椒盐饼。2.炖好的红烧肉。3.先把饼用电饼铛烤软。4.挑拣几块肥瘦相间的红烧肉。5.把红烧肉剁碎...
01-04
食材明细主料火烧(一个)卤肉(适量)辅料煮蛋(1个)调料葱(小许)小辣椒(1个)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉夹馍的做法步骤1、取火烧。2、把火烧切开。3、入蒸锅蒸5分钟。4、煮蛋去壳。5、卤肉烧开。6、切大葱和小辣椒,放卤...
12-26
餐饮提问:加盟秦公子肉夹馍需要多少钱等652回答:我一个朋友曾经加盟过秦公子肉夹馍,至于秦公子肉夹馍加盟多少钱,当时他差不多花了八万元,我们这里是山东,投资金额就相对低一点,如果是一线城市的话,我觉得会更高一点,当然,如果...
04-21
肉夹馍是一种传统美食,源自中国山西西安,近年来,肉夹馍越来越火爆,在全国各地的市场上都可以看到肉夹馍的身影,肉夹馍带有浓厚的传统风味,但是谁能想到小小的一个肉夹馍,却能够成为投资者眼中商机呢,一般的肉夹馍店都不会只有...
03-06
食材明细主料面粉(250克)猪里脊肉(250克)辅料新蜜汁烤肉料(20克)生菜(适量)碱水(2克)酵母(2克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)新蜜汁肉夹馍的做法步骤1、准备好食材。2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克(水中溶入2克的酵母)。...
02-10