食材明细主料排骨(600克)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)白糖(适量)盐(适量)油(1杯)料酒(1杯)酱油(1杯)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三杯排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗焯水)、干辣椒、姜片、桂皮、大料2、已焯好的...
01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的玉米三杯鸡是将玉米何鸡肉一起炒制而成的一道家常菜,这道美味的玉米三杯鸡很好吃的,很好的刺激人的味蕾,玉米和鸡肉起炒,用上五花肉片煸炒出来的油...
09-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟说真的,鲍鱼在平时不怎么吃,不知道因为它贵还是怎样,但是在喝喜酒的时候还是可以吃到的,不过不是这样的做法,相对而言,我更喜欢三杯鲍鱼,因为它很入味呢,而且...
06-07
食材明细主料龙利鱼(2片)辣椒(2根)九层塔(8片)玉米粉(适量)米酒(适量)辅料姜(4片)蒜(4瓣)葱(一根)酱油(适量)麻油(适量)冰糖(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)三杯鱼的做法步骤1、Basa斜刀切片,倒入一杯盖儿米酒后再...
02-10
食材明细主料鸡腿(适量)板栗(适量)葱(适量)姜(适量)辅料米糠油(半杯)生抽(半杯)黄酒(一杯)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)栗子三杯鸡的做法步骤1、鸡腿两只剁成小块。2、栗子去壳剥好。3、姜切片葱切段。4、冷水下锅焯水。5、热...
01-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟三杯胡萝卜,这款美食养生防病,暖心又暖胃。这款美食符合大众口味,而且营养不单一,是你不错的选择哦。很多人都喜欢这道美食,它做法简单,在讲求效率的生活中...
04-26
“这是从新凤书美食学来的,这里说的三杯,是麻油一杯、酱油一杯和米酒一杯,各人做法配料都有所不同,这里介绍的是用红枣来做配料,主要是把红枣的果胶和果酸发挥出来,搭配鸡肉,确实好棒。”食材明细主料鸡块(约500克)辅料大红枣(6...
01-02
“每次不想吃饭的时候就做这道菜,皮脆肉香,酱汁超级下饭,老公能吃三碗米饭🍚。”食材明细主料番鸭(半只)调料生抽(两勺)老抽(一勺)蚝油(一勺)盐(2g)罐装啤酒(1/3罐)水(四碗)八角(5颗)香菜(适量)姜(几块)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)垂涎...
12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1000辅料香油:适量盐:适量姜:适量葱:适量大蒜:适量老抽:适量米酒:适量生抽:适量花生油:适量具体步骤1.调好三杯汁:10勺米酒,5勺酱油(生抽两勺,老抽三勺),5勺香...
11-10
“三杯鸡是江西宁都的传统名菜,它的来历与民族英雄文天祥有关。南宋末年,民族英雄文天祥(江西吉水人)抗元被俘,广大人民群众十分悲痛。一天,一位七十多岁老婆婆手拄拐杖,提着竹篮,篮内装着一只鸡和一壶酒,来到关押文天祥的牢狱...
02-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟三杯鸡腿是一道以鸡腿为主要原材料、加入各种调味料腌制后制作而成的家常美食,制作过程较为简单易上手。具有口感嫩滑、味道醇香等特点,是一道极具特色...
09-21
“红烧肉是米妈的拿手菜,很长时间以来都是米家的宴客菜,米妈的一惯做法是先将肉改刀后焯水,再炒糖色,下肉后再加醋酱油盐香料高汤米酒,大火煮开后小火烧至肉烂吐油后出锅,因为味道鲜美,全家人都喜欢吃。红烧肉要先五花几层的...
02-26
餐饮提问:三杯茶奶茶加盟费多少小雏菊43回答:1.租金:因为是个小奶茶店,所以面积很小。顾客一买就可以买。只要店内有足够的空间放下控制台和相关设备,一般在10-15平方米左右。小区内奶茶店的租金不高,但也有差别。月租金在2...
04-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料龙虾:1只芋头:150公克地瓜粉:2大匙面粉:2大匙高汤:60cc九层塔:20公克麻油:2大匙姜片:4片辣椒:1条葱:1/2支蒜头:6粒海鲜用三杯酱汁:2茶匙辅料具体步骤1.将龙虾的头...
02-09
“三杯鸭,做法并不复杂,一杯油,一杯酒,一杯酱油,现在提倡少油少盐,所以油和酱油就要适当的减量,味道仍然是杠杠的。”食材明细主料番鸭(500克)辅料油(20克)生抽(25毫升)客家酿酒(50毫升)八角(2只)桂皮(10克)花椒(3克)姜(15克)黄片糖(30克)香叶(3...
01-02
“电饭锅做的简单版三杯鸡,鸡倒是做得很好,刀工不好,没有拍出真实效果。味道也很好,大人孩子都喜欢吃,手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小,所以用量相应减少了,白酒:酱油:糖的比例1:1:1,用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。...
12-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:适量排骨:适量辅料姜:适量色拉油:适量蒜:适量酱油:适量料酒:适量醋:适量糖:适量红辣椒:适量具体步骤1.排骨洗净,过沸水2分钟,捞起备用。2.红辣椒、洋葱...
02-14
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海瓜子:400公克九层塔:20公克麻油:2大匙姜片:4片辣椒:1条葱:1/2支蒜头:6粒高汤:60cc盐水:1000cc海鲜用三杯酱汁:2茶匙辅料具体步骤1.海瓜子泡盐水约4~5小时后洗...
02-09
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肉:500辅料酱油:3勺油:3勺姜:少量葱花:少量葱:少量蒜:少量料酒:半碗干红椒:两根具体步骤1.鸡肉切好后焯水,准备好。2.葱,姜,蒜,两根干红椒切好。3.热锅下凉...
10-10
“三杯鸡,可用整只的土鸡或鸡腿又或许是鸡翅中制作。加入了香茅和柠檬叶,使鸡肉香味更浓郁独特,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强,是下酒绝好菜肴。”食材明细主料鸡肉(1000g)辅料酱油(适量)香油(适量)米酒(适量)花椒(适量)白糖(适...
01-07
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米酒:30㏄沙茶酱:10公克辣椒酱:15公克麻竹笋:300公克杏鲍菇:100公克鸡腿:1只蒜头:10颗姜:30公克红辣椒:1条九层塔:适量麻油:50㏄水:150㏄蚝油:35㏄辅料具体步骤1....
02-07
“三杯鸡最先起源于江西,2008年,这道菜还入选了奥运主菜单后来,三杯鸡传到了台湾,最先江西是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此起名为三杯鸡,到了台湾后,台湾人对它进行了小改造,将油腻的猪油换成了清淡的食用油,而且加入了一种...
02-24
“本想做三杯鸡,可是同事说,夏天了,别吃那么多肉,会胖……那……我少吃点肉?那……我把三杯鸡改成别的?那……就来个三杯烧三味好了。”食材明细主料杏鲍菇(2个)土豆(1个)台湾香肠(2根)辅料九层塔(适量)蒜(1瓣)生姜(2片)葱(少许)配料麻油(0...
02-27
食材明细主料带鱼(适量)辅料孜然粉(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)酥带鱼的做法步骤1、鸡腿洗净斩块,放入锅中焯出血沫捞出控干水分待用;姜切片,香葱切段、蒜切片。2、锅内...
03-01
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟三杯鸡是台湾菜的代表,起源于江西,因制作三杯鸡时不放任何汤水,而是放米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯,所以称为三杯鸡。传说与民族英雄庐陵文天祥有关,而且...
04-17