食材明细主料带鱼(450克)辅料姜(1大块)蒜(2瓣)葱白(4根)青尖椒(1个)红尖椒(1个)甜糯米酒(2大勺)配料老抽(1大勺)醋(1小勺)白糖(1/2小勺)盐(1小勺)鸡精(1/2小勺)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧带鱼的做法步骤1、带...
03-02
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:300辅料油:适量盐:适量葱姜蒜:适量辣椒:适量生抽:适量白酒:适量具体步骤1.带鱼先把肚子里的黑东西去掉洗净2.先用面粉裹一下肉比较不容易散3.油煎...
10-05
食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)红尖椒(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白酒(适量)酱豆腐(适量)醋(适量)原味(口味)未知(难度)红烧带鱼的做法步骤1、带鱼去头,剪成大小适中的块儿,去内脏和鱼鳞。鱼...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:1条辅料老抽:1勺白酒:1勺姜:适量水:适量油:适量盐:适量生抽:2勺大蒜:适量白糖:半勺具体步骤1.将生抽、老抽、糖、盐加适量水调匀备用。2.买回来的带鱼...
11-28
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:300辅料大蒜:5瓣小葱:3根镇江香醋:1汤勺李锦记蒸鱼生抽:2汤勺白糖或冰糖:1勺盐:1小勺麻油:少许绍兴花雕酒:1汤勺生姜:3片油:适量具体步骤1.带鱼洗净擦...
12-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:300辅料葱:适量花椒:适量醋:适量油:适量盐:适量干面粉:适量姜:适量蒜:适量八角:适量酱油:适量白酒:适量具体步骤1.带鱼去翅和内脏,洗净后加适量盐和花椒...
01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:500辅料盐:适量老抽:10ml白糖:10油:适量生抽:15ml白酒:10ml水淀粉:适量花椒:2葱姜:适量蒜瓣:10个红辣椒:2个香醋:5ml具体步骤1.带鱼用油煎至微黄备用。2....
01-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:500辅料姜:适量老抽:适量糖:适量料酒:适量白醋:适量蒜末:适量盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.锅烧热,用姜块擦拭锅底。2.倒入适量植物油。3.加入姜丝...
12-01
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:两个面粉:适量带鱼:600辅料葱:适量鸡精:适量糖:适量清水:适量油:适量盐:适量姜:适量蒜:适量醋:适量枸杞子:适量料酒:适量酱油:适量具体步骤1.带鱼清理干净,...
01-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:一斤辅料玫瑰腐乳:适量麻椒:适量大料:3瓣面粉:适量蒜:6瓣油:适量鸡精:少许醋:少许糖:少许料酒:适量葱:适量姜:4片酱油:少许花椒:适量干辣椒:3个具体步骤1.带...
10-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:4条辅料大茴:2个蒜:少许油:适量盐:适量葱:少许姜:少许酱油:少许具体步骤1.葱姜蒜切好备用2.带鱼切段3.起油锅4.下入带鱼5.下入大茴6.加入盐7.加入酱...
08-06
“烧制菜肴有“逢烧必炸”一说,意思就是要制作红烧、干烧一类的菜肴,要把主料过油炸制后再烧制。细究起来其实也未必其言,“红烧肉”就没有炸制。不过对于烧制鱼类,这种说法还是有道理的。”食材明细主料带鱼(2斤)辅料油(适...
01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:500辅料味极鲜酱油:适量白糖:适量十三香:适量葱:适量蒜:适量干红椒:适量油:适量盐:适量香菜:适量醋:适量鸡精:适量姜:适量具体步骤1.带鱼洗净控水2.辅料...
11-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:800辅料油:适量盐:适量葱:适量料酒:适量姜:适量大蒜:适量白糖:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.主辅料:带鱼、葱姜蒜。2.把带鱼清洗干净。3.热油,放入带...
11-20
“红烧带鱼这道菜鱼肉细嫩、咸鲜适口、色泽红亮、味道鲜美诱人。”食材明细主料带鱼(2条)辅料生抽(2勺)盐(适量)料酒(适量)糖(少许)老姜(1块)大蒜(2瓣)红辣椒(1个)香葱(适量)面粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧带鱼的做...
01-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料带鱼:一条辅料白糖:少许葱花:少许盐:少许姜丝:少许老抽:少许生抽:少许小青椒:两个蒜末:少许料酒:适量具体步骤1.带鱼切段洗净沥干,小青椒,葱姜蒜备用2.油热放...
08-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料带鱼:1000辅料料酒:适量葱:适量姜:适量油:适量生抽:适量八角:适量面粉:适量蒜:适量盐:适量老抽:适量白糖:适量具体步骤1.带鱼去除内脏洗净剪成段,少量盐涂抹鱼...
12-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:500辅料生抽:适量葱:适量盐:适量料酒:适量老抽:适量白糖:适量油:适量姜:适量蒜:适量具体步骤1.新鲜的带鱼,洗净切段2.装入大碗中调入适量盐巴腌制10分...
01-13
“中秋家宴推荐的第二款鱼—红烧带鱼,虽然都有煎的过程,但跟之前的香煎海仓鱼比起来,味道差异还是很大的,个人很喜欢,做法简单而且很下饭,对于不是经常下厨的人来说一样轻松驾驭~”食材明细主料带鱼(1条)辅料食用油(3勺)料酒(1勺)...
01-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:适量辅料盐:适量生抽:适量白糖:一勺蚝油:适量鸡蛋:一个葱:少许生粉:适量料酒:少许姜:少许花生油:适量具体步骤1.将带鱼切成段2.准备鸡蛋葱姜大料3.带鱼...
08-13
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带鱼:两条辅料葱:适量蒜瓣:适量老抽:适量料酒:适量生抽:适量大蒜:适量盐:适量生姜:适量具体步骤1.热锅加油,放入葱,生姜2.加入带鱼,煎至两面金黄3.加入料酒,老抽,生...
09-01
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:250辅料料酒:适量姜:适量蒜:适量盐:适量辣椒:适量醋:适量油:适量葱:适量淀粉:适量糖:适量具体步骤1.带鱼切段2.拿烟腌一会3.准备葱姜蒜和辣椒4.调一个...
12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料带鱼:400辅料盐:适量料酒:适量酱油:适量油:适量大蒜子:适量糖:适量具体步骤1.带鱼切段清洗干净2.加入盐、糖、醋、料酒及酱油3.搅拌均匀后腌一会儿让它...
01-03
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料带鱼:1条辅料八角:2个葱,姜,蒜:适量盐:适量酱油:适量辣椒:2个具体步骤1.带鱼洗好,切段2.锅内倒油,放入葱姜蒜,八角3.再放入酱油炒一会,再放鱼4.放点辣椒,再倒入水,...
08-02
“带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用,是深受大家喜欢的海洋鱼类。红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。常食带鱼能和中开胃、暖胃补...
02-25