“靓”食材明细主料花螺(1斤)辅料紫苏(一把)姜(适量)料酒(2匙)原味(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏灼花螺的做法步骤1、洗干净花螺。2、煲滚水,下花螺和所有輔味3、煮三分半钟,即可食用。可按自己喜好加任何醬料。小窍门煮螺...
01-03
“我怕胖、不耐饿又坚持无肉不欢,想要在市面上找到符合自己需求的产品还真难…鸡丝都给太少了~于是认真把『又懒、又馋、又怕胖』,当成自己设计食谱时的一个单元。厨房打滚多年,终于发现〝鸡丝色拉〞完全符合这一项目的要...
02-05
“我其实挺喜欢吃木薯的,而且现在的木薯好吃,有次煮木薯,刚好看到有点紫苏,我又喜欢紫苏,干脆放下去了,也不错。好久没写菜谱了,没什么东西可换也就没有动力更新了,今天整理手机还有一个之前的没发。”食材明细主料木薯(适量)辅...
12-26
食材明细主料带鱼(500克)辅料姜末(少许)蒜末(少许)调料油(适量)酱油(少许)盐(少许)紫苏酱(一勺)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫苏酱焖带鱼的做法步骤1、处理好的带鱼段。2、姜蒜末,紫苏酱。3、先将带鱼粘一层酥炸粉。4、锅里放...
12-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡:半只辅料鸡粉:适量胡椒粉:适量蚝油:少许紫苏叶:适量盐:适量糖:适量生粉:适量米酒:50ml具体步骤1.光鸡半只洗净。2.紫苏叶切碎。3.切几片姜片和蒜片。4.鸡斩...
02-14
“我特别喜欢紫苏的味道,无论是配肉还是配鱼一起做。”食材明细主料豆腐(四块)瘦肉(一块)紫苏(一把)辅料姜(适量)蒜(适量)小辣椒(一个)油(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫苏肉末豆腐的做法步骤1、肉切丁(剁成肉末也...
01-07
食材明细主料番鸭(适量)紫苏(适量)辅料辣椒(适量)黄豆酱(适量)大蒜(适量)姜(适量)生抽(适量)醋(适量)调料盐(适量)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏焖红脸番鸭的做法步骤1、番鸭飞水。2、放入锅里翻炒。3、放入辣椒和姜。4、分别放...
12-27
食材明细主料鸭子(适量)辅料线椒(适量)紫苏(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)蒜苔(适量)调料盐(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)紫苏线椒焖鸭的做法步骤1、鸭子飞水。2、材料如下。3、材料。4、切...
12-27
“这个季节,满大街的豆角。有的人觉得豆角有豆腥味,所以喜欢放紫苏掩盖了。我是觉得豆角和肉煮好吃,但是懒得切肉,又喜欢紫苏,今天中午就试着炒了这个菜。”食材明细主料豆角(适量)辅料紫苏(适量)调料油(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工...
12-31
食材明细主料草鱼(2斤)辅料紫苏酱(35g)蚝油(10g)白糖(5g)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)紫苏鱼的做法步骤1、草鱼洗干净。2、紫苏酱。3、热油煎。4、怕鱼碎了,煎了一面,放紫苏酱,放适量水。5、焖6分钟。6、放白糖蚝油。7、成...
12-26
“前一个月去长沙无意中吃了一款小吃石树桃子,特别的美味,今天在网上买,网购一箱桃子进行美味复刻!”食材明细主料桃子(3个)辅料紫苏(1小把)调料冰糖(少许)白醋(少许)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫苏桃子的做法步骤1、中等...
12-26
食材明细主料小土豆(若干)辅料紫苏(若干)大蒜(若干)生姜(若干)辣椒(若干)配料盐(适量)酱油(适量)红酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫苏土豆饼的做法步骤1、取若干小土豆洗净上锅煮熟,出锅晾凉后去皮待用2、用菜刀拍成小饼状...
02-25
“如果喜欢紫苏又喜欢粉肠的朋友,一定要不要错过这一道菜,非常非常美味,值得一试。”食材明细主料粉肠(200克)紫苏(20克)青椒(20克)红椒(20克)辅料姜(10克)蒜(10克)配料生抽(1/2汤匙)老抽(1/3汤匙)白糖(1/2茶匙)盐(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)咸鲜(口...
02-29
食材明细主料包头鱼(一条)紫苏叶(10片)啤酒(1瓶)辅料菜籽油(适量)姜(适量)大蒜子(适量)洋葱(半个)配料冰糖(两个)豆瓣酱(适量)干红辣椒(适量)泡椒(适量)鸡精(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒紫苏包头鱼的做法步骤1、整理干净...
03-01
食材明细主料鸭肉(半只)辅料紫苏(适量)蒜头(适量)小辣椒(1个)冰糖(1小块)生抽(2小匙)蚝油(2匙)料油(1匙)姜(1块)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏香焖鸭肉的做法步骤1、准备好食材并清洗干净。半只鸭切块,姜切条、蒜切丁、小辣椒切...
01-09
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料黄瓜(2根)辅料紫苏(20g)大蒜(3颗)红辣椒(3个)调料植物油(10g)盐(3g)生抽(1勺)蒸鱼豉油(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)紫苏烧黄瓜的做法步骤1、黄瓜切斜...
12-29
“但是美味简单的素菜学做起来。”食材明细主料黄瓜(1根)辅料紫苏叶(少许)辣椒(少许)调料蚝油(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫苏煎黄瓜的做法步骤1、黄瓜稍微去一点皮,然后切成厚片,大蒜切成粒。2、新鲜紫苏叶洗干净,...
12-28
“千层肚也叫牛百叶,毛肚,其实就是牛的瓣胃,成都人喜欢拿来烫火锅或者是凉拌。紫苏一般是日式料理里面作为吃生鱼片的辅料,可以吃出烤鸡的味道。今天我用椒麻味将两种食材调和,做出了一道口感层次分明,香味独特的紫苏椒麻千...
03-01
食材明细主料紫苏叶(数片)辅料腌咸梅(4粒)排骨(250克)配料盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)酱油(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫苏梅子蒸排骨的做法步骤1、紫苏叶用冷水浸泡洗净备用2、排骨洗净剁小块,姜切丝。3、把紫苏、排...
02-28
“很喜欢吃海蜇,经常买回变着口味吃,因它口感清脆爽口,更重要的因为它更适合住在城市及噪声、废尘滚滚及电脑前的人群!海蜇皮比海蜇头便宜一半的价钱,海蜇头只是口感上更清脆爽口一些而以。我这里用紫苏松仁青瓜抖着吃,味道...
02-27
“很多人对紫苏的回忆停留在童年时代,花盆里养上几株,用来泡水或是治蚊虫叮咬。广东这边还是会用新鲜采摘的紫苏叶烹制各种菜肴的,蛏肉嫩而鲜,加了紫苏一起炒,风味独特,蛏子的鲜香一瞬间就浓烈起来,是一道佐酒和下饭的佳肴。...
01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟紫苏焖鱼中的鱼肉多刺少,可以保护心血管疾病、对孕妇可以保胎。再加上紫苏更加的美味。紫苏焖鱼可以化痰止口渴舌燥,清热。处理鱼肉的时候滑几刀才能入...
03-26
食材明细主料紫苏(250g)辅料红二荆条(3斤)老姜(50g)蒜瓣(70g)调料花生油(200g)盐(适量)蚝油(20g)白糖(20g)其他(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)紫苏酱的做法步骤1、紫苏洗干净,晾干水分(赶时间,没晒干)。2、辣椒打碎。3、蒜瓣切片。4、老姜...
12-26
“紫苏是我喜欢的一种香料。我的老家是湖南浏阳,家乡有一种特别的调味料叫紫苏。在老家几乎各家各户屋前屋后都会种上一些。每次锅里的鱼烧的咕嘟响的时候,我就会主动帮妈妈去采一些新鲜的紫苏,和鱼在一起烧,那特有的香味...
01-11
食材明细主料鸭子(适量)紫苏(适量)辅料干辣椒(适量)姜(适量)大蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫苏炒鸭的做法步骤1、紫苏洗净。2、切碎。3、鸭子洗净。4、剁成块。5、配料如下。6、...
12-28