“平时下班比较晚,所以喜欢做一些快手菜,基本上二十分钟左右就可以上桌。现在的生活节奏和工作节奏都太快了,有的时候很矛盾,既担心跟不上节奏,同时又希望能停下来,这样才能好好的享受生活。可能也是很多人内心的写照吧!”食...
12-27
“春季,以多食素食和新鲜蔬菜为好,今天做一款京味儿的家常素烧茄子。这道家常菜里面用的是,茄子、西红柿和青椒等,因此叫做“什锦素烧茄子”,看起来颜色美观,营养搭配也较好,并且少油味美,在炒制时,多以干煸的形式来制作,吃起来...
03-01
“彩椒提色,蒜香提味,好吃不油腻的烧茄子。”食材明细主料茄子(100克)红椒(20克)绿椒(20克)辅料盐(适量)花椒粉(1克)食用油(适量)生抽(8克)淀粉(6克)清水(适量)蒜(3瓣)蚝油(5克)洋葱(10克)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常烧茄子的做法步骤...
02-05
食材明细主料圆茄子(1个)柿子椒(1个)辅料盐(2克)郫县豆瓣酱(2勺)生抽(2勺)蚝油(2勺)白糖(1勺)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)少油版烧茄子的做法步骤1、茄子去皮切成小块。加入2克盐,腌制半个小时左右。倒出腌出的水分。2、柿子椒...
01-03
“这道菜的特点,茄子不仅软糯,还很酥香,虽然用的调料不多,但烧制的口感仍然很足,非常好吃,得到全家人一致的好评,最后再撒上火麻仁就更香更美味了。”食材明细主料长茄子(中等大小1个)火麻仁(15克)辅料小米椒(3个)杭椒(2个)调料盐(适...
12-30
食材明细主料豆角(适量)茄子(适量)辅料猪肉(适量)调料蒜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角烧茄子的做法步骤1、锅中热油煸炒豆角。2、茄子加入盐腌制后清洗备用。3、锅中留油煸炒茄子。4、煸炒猪肉,加入蒜末。5、...
12-27
“这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富。”食材明细主料长茄子(一个)西红柿(两个)辅料青椒(一个)大蒜(4粒)调料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)西红柿酱(2勺)白糖(适量)香油(少许)玉米淀粉(适量)清水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时...
12-30
食材明细主料肉末(适量)茄子(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末烧茄子胡萝卜的做法步骤1、紫茄子清洗。2、用手撕成小块,加盐搓软放置几分钟,用水冲...
12-26
食材明细主料茄子(二个)六月鲜豆瓣酱(适量)六月鲜酱油(适量)植物油(一斤)辅料香菜(适量)配料葱(适量)味精(适量)香油(适量)醋(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱烧茄子的做法步骤1、欣和调味礼盒。2、茄...
02-27
“广东人喜欢用蚝油做调料,热炒、焖烧,还有炒粉炒面,都喜欢用蚝油,真是东此不疲,经久长用,咱也来个双蚝油调味,好好做个牛肉烧茄子。”食材明细主料牛肉(约100克)圆茄子(1个)辅料小红菜椒(1枚)小黄菜椒(1枚)荷兰豆(约50克)Baby胡萝卜(6...
01-01
“这道菜是从文怡的博客学的,某天无意看到,刚好家里买了茄子,心想偶尔换个复杂点的做法也好(偷笑)。没有西红柿,只有无人问津的小西红柿,百度搜了一下,小西红柿也可以入菜,那就行~就如大头说的一样,好吃不好看,超级下饭菜,小西红...
02-23
食材明细主料圆茄子(500克)辅料西红柿(100克)青椒(100克)酸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烧茄子的做法步骤1、西红柿切成小块,青椒用手撕开成块,备用2、切好的茄子块用玉米淀粉裹好,用热油炸了,炸成金黄色,要是喜欢脆的可以炸...
01-28
“这是我最喜欢的下饭菜,每次吃这个,我都比平时多吃一碗饭,嘿嘿。最喜欢这个的汤蘸馒头啦,香香的,呵呵。”食材明细主料茄子(300克)土豆(200克)胡萝卜(50克)辅料葱(10克)姜(10克)蒜(10克)配料老抽(5克)酱油(5克)盐(3克)鸡精(3克)豆油(50克)咸鲜(口...
02-29
“营养价值:⒈茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。⒉茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗...
01-27
“我家一般不炒茄子,感觉茄子不论是怎么炒都不好吃,而且茄子非常的吸油,但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃,而且非常的下饭,配上大米饭真是绝了!”食材明细主料茄子(4个)辅料蒜(1头)青椒(1个)西红柿(1个)调料生抽...
12-26
食材明细主料茄子(1个)西红柿(1个)土豆(1个)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄烧茄子土豆的做法步骤1、准备食材2、处理食材,茄子土豆削皮切成均匀的长条壮,西红柿切块儿。3、...
02-25
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小编已经很久没有介绍小编最爱吃的茄子了,择日不如撞日,那就今天给大家介绍茄子的新做法。和软烧茄子相比,硬烧茄子就难了那么一点点,因为它多了一道给茄...
03-22
食材明细主料茄子(1个)土豆(1个)猪肉(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)十三香(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉烧茄子土豆的做法步骤1、土豆去皮,茄子洗净2、土豆切条3、茄子撕成条4、猪肉切...
01-03
食材明细主料茄子(1个)青椒(2个)土豆片(半个)蒜薹(适量)面条(1碗)辅料醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大香粉(适量)姜粉(适量)花椒粉(适量)辣椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)青椒蒜薹土豆片烧茄子炒面的做法步骤1、...
01-09
“茄子酥烂,鲜嫩可口。”食材明细主料茄子(500克)辅料水发海米(50克)豆油(100克)淀粉(20克)配料酱油(25克)味精(2.5克)白糖(5克)香油(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)黄豆芽汤(100克)咸鲜(口味)煨(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海米烧茄子的做法步骤1、将...
02-29
“喜欢吃烧茄子,无意中加入了炸好的土豆片,风味更加独特,口感焦脆夹杂绵软多汁的茄子,棒棒嗒。”食材明细主料茄子(300克)土豆(500克)辅料番茄(1个)青椒(50克)蒜末(30克)生抽(10克)盐(8克)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧茄子的做法...
02-05
食材明细主料猪肉(100g)茄子(200g)辅料淀粉(适量)植物油(适量)葱(适量)生抽(2匙)番茄沙司(1勺)白糖(半匙)盐(1匙)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片烧茄子的做法步骤1、入切片用淀粉上浆,茄子切滚刀块,过凉水洗后撒上淀粉拌匀。2、炒...
01-01
食材明细主料牛肉(适量)茄子(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉末烧茄子的做法步骤1、牛肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、油、淀粉拌匀腌制10分钟。2、茄子洗净。3、切...
01-02
“一道超级的下饭菜,绝对让你米饭吃到撑。这道菜的关键是要选择上好的鲅鱼干来烧,要用海水卤制的淡干鲅鱼干,会让这道菜更鲜美,不多说,上菜!”食材明细主料鲅鱼干(半块)茄子(2根)辅料五花肉(1块)大蒜(1头)韭菜(适量)红辣椒(2个)香葱(适量...
02-05
食材明细主料茄子(1个)青椒(1个)红椒(1个)蒜(2瓣)葱(少许)辅料辣椒酱(1汤匙)生抽(1茶匙)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣酱烧茄子的做法步骤1、材料准备好2、茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干3、青、红椒切丝,蒜切沫4、锅...
02-10