食材明细主料内酯豆腐(一盒)蟹肉(适量)蟹油(适量)辅料葱花(适量)配料料酒(适量)鱼露(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图。2、豆腐撕去外膜,底部四角剪开。3、取出豆腐。4、将豆腐切片,平铺...
02-26
食材明细主料咸鸭蛋黄(适量)鸡蛋(适量)辅料食醋(适量)白糖(适量)姜末(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)赛蟹黄的做法步骤1、准备原料:咸鸭蛋黄、鸡蛋、香醋、白糖、姜。2、咸鸭蛋黄放入大碗中用筷子绞碎。3、鸡蛋打入绞碎...
02-25
“前几天买了点蟹黄菇没吃,今天打算拿来做个小白也能轻松搞定的素炒蟹黄菇。”食材明细主料蟹黄菇(1盘)辅料青椒(1个)红椒(1个)葱末(适量)白胡椒(1匙)蚝油(1勺)盐(1~2匙)原味(口味)炒(工艺)未知(难度)炒蟹黄菇的做法步骤1、所有食材准备好,买...
01-01
蒸腾了五千余年的水汽连绵至今,中国最传统的蒸煮烹饪方式依然美丽无限。谁说清蒸就寡然无味?上好的天然食材和善解其意的电器一拍即合,无须添加复杂的调料,即可释放出最诱人的原汁原味。无论是玲珑剔透的虾饺、鲜美的螃...
02-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蟹黄娃娃菜是一道味道十分好的菜肴,并且其中含有丰富的营养物质,娃娃菜的纤维素可以促进人们的肠胃蠕动,非常适合那些肠胃不好的人群食用呢,蟹黄独特的滋...
07-02
1、首先可以根据螃蟹的重量选择,若是同样大小的螃蟹拿起来比较重说明蟹黄就比较多,而且肉质也比较饱满。2、可以在挑选螃蟹时看一下螃蟹的肚脐,若是肚脐比较大而且还比较鼓说明螃蟹肉质比较肥美,蟹黄也比较多。3、可以看...
10-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蟹黄炒蛋是一道中国民间传统的家庭美食,是由蟹黄和鸡蛋组成。有的人曾以为这是一道属于她的私房菜,但其实这道菜在美食谱上早已刻记了下来,所以美食的天...
01-07
在当今社会,正宗蟹黄汤包可算是餐饮行业当中比较热门的食物之一。正宗蟹黄汤包因其饱满的馅料,丰富多样的口味以及鲜美浓稠的汤汁,就收获了顾客们的欢迎。因此现在加盟一家正宗蟹黄汤包店是一个非常明智的选择。那么正宗...
10-13
“蟹粉狮子头、蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐······,这些在餐厅里素有高档菜之称,价钱自然也不低。周末小聚,蒸的螃蟹还剩好几只,就把蟹黄、蟹肉拆出做了份美味蟹黄油(炒蟹粉),成品还真是鲜美无比!做法不难,就是拆蟹太...
12-29
准备时间:无    烹饪时间:2分钟主料鸡蛋:4枚咸鸭蛋:2个嫩姜:1小块辅料鸡精:适量糖:适量白醋:适量具体步骤1.4个鸡蛋打入碗中,2个咸鸭蛋将蛋清放入鸡蛋液中,蛋黄另放一碗,姜切成细末2.鸡蛋液中加入...
01-15
“夏天胃口特别差,总是什么都不想吃。可民以食为天,不吃饭怎行。突然想到以前在上海工作时阿姨给做过一次塞蟹黄。味道几乎跟真的螃蟹黄一样的。于是想自己也来做一道。原料有鸡蛋、咸鸭蛋、端午节买的咸鸭蛋还有十来个...
02-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蟹黄豆花,是一道好吃的家常美食。这道菜有浓浓的蟹粉香,嫩滑的豆腐,口感咸鲜味美,营养丰富。蟹黄含有大量的蛋白质,一般人都可以吃,它可以开胃润肺,养血活血...
03-30
“端午节过完了,各家各户是不是都对着家里大量的皮蛋、咸蛋、粽子头疼?反正我是很头疼滴!过了个节,我自己单位分的,老公单位分的,别人送的,父母给的,反正家里皮蛋咸蛋已经成灾,扔了一部分坏的,加上到处送人,也还剩下一两百个蛋。...
02-29
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟蟹黄豆腐是一道特色京菜,虽名字叫做蟹黄豆腐,但它却并不是用蟹黄制作,而是用咸蛋黄代替蟹肉,配上软糯的豆腐,口感滑嫩,咸中带鲜,别具风味,对于老人和小孩来说,...
10-26
“朋友送了大闸蟹,拆了蟹肉和蟹黄加进馅料里,饺子好吃极了!鲜美、多汁,真的要鲜掉眉毛啦!”食材明细主料大闸蟹(2只)猪肉末(200克)辅料葱(1段)姜(1块)盐(适量)胡萝卜(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蟹黄萝卜饺子的做...
01-13
准备时间:6分钟    烹饪时间:6分钟主料鸡蛋:600辅料豆腐:666具体步骤准备好洗净以下食材。鸭蛋剥出蛋黄切碎,葱姜蒜也全部切碎末备用,豆腐洗净切成自己喜欢的小块,再放入冰箱冷藏一会儿。这时...
02-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸鸭蛋黄:1个高汤:1杯豆腐:150辅料油:适量生粉:适量鸡精:适量葱:适量胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.咸鸭蛋黄取出,捣碎。2.豆腐切小块。3.锅热油,下入蛋黄炒...
11-22
现在我国的顾客收入水平越来越高,很多顾客爱吃那些高质量的美食,特别是米线,很多人听到名字都会流下口水。米线现在是比较受欢迎的食物,很多消费者喜欢吃,那么加盟优溪味蟹黄米线怎么样?想要开店的小伙伴一起来看看吧。加...
07-27
餐饮提问:阿春家蟹黄鲍鱼生煎包的加盟费是多少?lyy613回答:阿春家蟹黄鲍鱼生煎包加盟连锁店其实是四川那边的品牌,听说创始人在当年的时候也是一个刚刚大学毕业的年轻人,在四川这边的加盟费大概是12万块钱左右,而且在其他地...
04-21
食材明细主料娃娃菜(三棵)辅料高汤(一碗)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄娃娃菜的做法步骤1、娃娃菜洗净分开待用。2、蟹黄放入盘中待用。3、用热水淖一下娃娃菜。4、淖好的娃娃菜摆好盘。5、热油入入蟹黄爆炒。6、...
03-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟想到蟹黄,大多数人都不陌生,它的美味与鲜美让人欲罢不能,今天给大家带来一道跟蟹黄有关的美食,我的蟹黄豆腐做法简单,味道鲜美,豆腐作为一道极具汉民族特色...
01-08
“有一次在功德林吃到的一道菜,虽然用料全部是素的,但是味道比真的蟹黄一点不差,回来琢磨了很久也尝试过好几次,终于复制成功了。”食材明细主料胡萝卜(一根)辅料生姜(少量)醋(少量)盐(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简...
01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料内酯豆腐:1盒辅料咸蛋黄:1个毛豆:少许油:1汤匙盐:少许淀粉:少许具体步骤将咸蛋煮熟(时间可稍长保证蛋黄煮硬),将蛋黄取出,用勺子压成泥。豆腐切成小块,过沸...
02-25
“蟹黄狮子头是淮扬传统名菜中的一道经典菜肴。”食材明细主料五花肉(500克)大闸蟹(2只)蛋清(1个)辅料料酒(10克)盐(适量)青菜(2棵)葱末(10克)姜末(10克)胡椒粉(3克)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)清炖蟹黄狮子头的做法步骤1...
01-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蟹黄膏焗豆腐这款美食是特别的好吃。而且做法是非常的简单,食材也是特别的简单,但是到处的超市都可以买到的食材。蟹黄膏焗豆腐这款美食真的是特别的下...
05-26