“平时做汤包或者汤饺,都要提前把肉皮冻做好,至少得花大半天的功夫才能把汤包或汤饺做好.今天,教你用最简单的办法,花40分钟就可以吃到汤汁鲜美,外皮香脆的灌汤煎饺.有兴趣的你,值得一试.”食材明细主料饺子皮(适量)肉...
02-25
食材明细主料羊肉(1斤)辅料大葱(3根)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)灌汤羊肉饺的做法步骤1、羊肉最好是自己在家剁的,自己剁的肉馅吃起来很香的。2、把所有的调料放进去...
02-26
五到八分钟。速冻灌汤包属于半加工食物,划入蒸锅中蒸五分钟到八分钟即可食用;也可以将速冻灌汤包放在刷有少量油的平底锅中煎三到四分钟,再将淀粉水倒入锅中,盖上锅盖焖四到五分钟即可出锅食用。灌汤包的馅料鲜嫩多汁,口感...
12-23
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉馅:250发面:适量辅料盐:适量葱:适量姜:适量安琪酵母:适量黑胡椒:适量香油:适量具体步骤1.曲适量面粉加入安琪酵母发酵!30小时左右即可!2.发面同时可以做馅!...
10-24
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:300鸡蛋:3个韭黄:30辅料生菜:适量油:适量火腿:2根盐:适量具体步骤1.面粉300克2.加入盐3.加水搅拌4.然后揉成团醒15分钟5.分成三小块6.拿一块擀平7....
10-29
15分钟左右。蒸灌汤小笼包时,要注意笼内要刷好油,不刷油会粘锅。同时也要注意在做灌汤小笼包的时候,火候要控制好,火候不能太大,太大容易蒸糊,灌汤小笼包的口感也会变得很差,火候也不能太小,灌汤小笼包会变得生硬,吃起来会觉得...
05-14
臭豆腐起源于长沙,是长沙的特色美食之一,现在在各地都有正宗长沙臭豆腐的店,不用去到长沙就能品尝到美味,为人们提供了很大的便利。接下来,小编会在下文中跟大家讲一下长沙灌汤臭豆腐加盟费多少钱。一、长沙灌汤臭豆腐加盟...
08-19
“一直很爱的南翔小笼还有苏式汤包,眼馋很久了。但是一直因为懒得擀面皮,也实在包不好那漂亮褶子,于是变通了一下,用市售的饺子皮来做,加入南瓜小圆子,除了能改善蒸饺皮不够软糯的口感,惹人的颜色也会增加食欲,内馅加了前面煮...
02-25
包子是人们餐桌上常见的美食,也是美味健康的代表。先在餐饮业竞争激烈,很多美食都面临困境,灌汤小笼包却在餐饮市场独树一帜,成为消费者所忠爱的美食,灌汤包的连锁门店也越来越多。灌汤包作为三餐都可以食用,快捷方便,馅料丰...
07-25
“”天上龙肉地上驴肉“,驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好...
02-10
“北方有句俗语,叫做“好吃不过饺子”。可见,饺子在我们北方人眼里,那就是最美味的食物。今天刚好是小年,完美的给了我一个包饺子的理由。今天给大家分享一下我的独家牛肉灌汤饺子,就是不知道你爱不爱吃呢。”食材明细主料...
12-29
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料猪肉:200韭菜:200面粉:300辅料盐:适量葱花:适量蚝油:适量开水:适量料酒:适量香油:适量花椒面:适量植物油:适量鸡蛋:1个姜末:适量凉水:适量具体步骤1.面粉中加入...
10-25
“家里有吃货唠叨,天热就煮点粥,配点酱菜,做点锅贴就行了。就为这句话我又忙活了半天,提前熬上皮冻,和面做锅贴了!!”食材明细主料夹心肉(500克)皮冻(150克)面粉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)熟芝麻(少许)盐(少许)生抽(1大勺)白糖(适量)胡椒粉(少...
01-09
“周末在家休息,就想着给俩娃做点儿好吃的,然后就为女儿准备了小笼包,她最喜欢吃了,老二也跟着吃了两个。这样看起来我做的好像还不错😄”食材明细主料黑猪肉馅儿(350g)鸡汤(200ml)辅料荸荠(6-7个)藕(半节)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)蒸...
01-05
“今天,小厨给大家承上一道具有传统民族特色的开封小吃----灌汤小笼包。这可是开封的名吃哦,它与其他地方的小笼包可是不大一样呢! 小厨是土生土长的开封人,先来介绍一下我们开封吧!开封是中国的六大古都之一,历史上的开...
02-25
“这个肉包,比汤包大,比包子皮薄,面皮中既裹住了肉馅,也裹住了鲜汤,鲜香肉嫩,皮簿筋软,外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。”食材明细主料面粉(300克)水(180克)盐(1克)酵母(3克)辅料猪肉(400克)香茹(50克)盐(1小勺)生抽(1大勺)蚝油(1...
01-08
众所周知,中国一直是一个拥有许多美食的国家,也因此吸引了众多外国友人来中国旅游,由于中国地域面积较广,各个地区的饮食习惯都有所差异。而灌汤包就是这样一种由南方地区传向全国的美食。灌汤包由于其口感鲜美而深受年轻...
05-30
“冬吃萝卜夏吃姜,萝卜是物美价廉是食材之一,冬季,萝卜大量上市,富含维生素,而且顺气,加上些猪肉包饺子或是包包子都是很不错的选择,胖子这次制作了一款萝卜馅的蒸饺,小宝宝非常喜欢吃。”食材明细主料青萝卜(400g)猪肉(400g)面粉...
02-10
中国是一个源远流长的国度,在这里很多文化都是一脉相承的,百年老字号更是数不胜数,很多都是深入人心。在古代人们对于包子的需求也是很旺盛的,所以我国的包子种类繁多,这也给我们今天包子行业带来了很大的商机,其中灌汤包子...
05-29
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料韭菜:适量面粉:500鸡蛋:4辅料油:适量盐:适量具体步骤1.面粉500克加盐2.加水搅拌成雪花3.然后柔成团,醒半小时4.韭菜洗干净5.切碎6.打入四个鸡蛋7.加入...
10-27
米粉,是一种比较传统的美食,在很多地方都有各种各样的不同的米粉加盟品牌,现在在市面上也是比较热门的一种餐饮投资项目。那么既然现在的米粉品牌这么多,大家想要做米粉投资的话,肯定需要一个比较能吸引人的米粉品牌,这是非...
01-02
长沙灌汤臭豆腐是以适宜的臭豆腐胚,配合多种原材料制作的卤水浸泡,将卤水的鲜美渗透到臭豆腐中,一片臭豆腐可以包含十几种鲜美材料融合的味道,是以为保证臭豆腐独家秘方制作而成,始终不被抄袭。这就是专利下的自我品牌保护...
04-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟众所周知,中国人自古以来都以好吃、会吃、会做食物闻名,这说明中国人的创造力在美食方面也有很好的体现。面食文化是中华文化中不可替代的一个重要的部...
08-11
在人们如今的生活中,提到小吃,绝对会想到臭豆腐,可谓是小吃界首屈一指的美食。臭豆腐的起源地就是湖南长沙,长沙的灌汤臭豆腐用臭豆腐胚配以独家制作的卤水,使卤水的味道完全渗透到臭豆腐中,每一篇臭豆腐都包含了十几种鲜美...
04-21
“灌汤馅——咬破饺子皮,馅还吃到,一口鲜汤先流入口中,味蕾瞬间清醒,那个美啊!其实,所谓灌汤饺子或包子,除了简单的包入肉冻,就是比较考验技术的打水馅——即在肉馅中打入适量高汤或清水。打水的量,要视肉馅本身的品质和操作的...
02-23