面粉和水的比例是1:1.5。做发面饼的时候需要把面粉发酵一下,面团会更加的松软。小米面发面饼是发面饼的一种,做的时候小米需要用水浸泡,之后磨成粉,再加入面粉,擀成圆形面团后加入枣泥馅,之后蒸和煎一下,煎的时候用小火慢慢...
10-02
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟小米面糊涂粥是由小米为主要食材制作而成的一道美食,制作起来十分简单,自己在家里制作也很方便,大家在家中制作好之后吃的时候可以加红糖,这样吃起来别有...
05-21
“喜欢吃那种可以用手一层一层撕着吃的花卷,这次用水煎的方法做了几个花卷,底部焦脆金黄,花卷暄软,可以用手慢慢撕着吃的小米面花卷。”食材明细主料面粉(200g)小米面(100g)辅料酵母粉(2g)清水(135g)白糖(2g)食用油(适量)原味(口味)煎(工...
12-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟小米面萝卜馅包子不同于一般的包子。它的做法更复杂,但比起普通包子,它的味道层次更加分明,并且由于包子馅的不同选择与搭配,它的口感可以完全不同。将萝...
06-26
“现在天热了,正是吃发面的时候。一个多小时就可以发好面,这个小米面猕猴桃发糕营养好吃。”食材明细主料小米面(100克)普通面粉(200克)酵母(3克)白糖(1勺)辅料猕猴桃干(4片)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小米面猕猴桃发糕的...
01-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道小米面发面饼是一道十分常见的美食,听我爸妈说他们那个年代,家里有人需要吃远门,她们的母亲都会连夜制作发面饼给自己的孩子当做路上吃的干粮,那时的...
05-22
食材明细主料胡萝卜(1根)小米面(1把)辅料大蒜(3瓣)红椒(5克)香菜(1棵)食盐(1克)鸡精(0.5克)生抽(5克)醋(小许)香油(1克)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸小米面胡萝卜的做法步骤1、一根胡萝卜,大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝...
01-05
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料小米面:150面筋粉:25全麦粉:少许酵母:5油菜一把约:100泡发香菇约:50辅料香菇调味粉:1.5茶匙橄榄油:少许具体步骤1.油菜洗净切碎,泡发的香菇切大粒;我是用手摇蔬...
12-30
“秋季一眨眼就过去了,虽初冬,却明显变冷,早晚都有穿羽绒服的了。天冷了,早餐一定要吃,不但要吃还要吃得更好,营养足暖乎乎,一天精力都充沛。今儿宝妈分享的是快手早餐饼,饼是发面的,好消化不伤胃,尤其肠胃不好的更要常吃。饼的...
01-04
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟小米面枣泥馒头是一款再外面很少有卖的魔头,它的口感也很读帖,愿望养的是小米,但是外面的商家一般都会用玉米面代替,没有小米的纯正香味,再加入细腻的红枣...
05-18
“小米面有营养,通常蒸馒头花卷发糕总是有发干的感觉。这次方法用对了效果还不错。”食材明细主料小米面(100克)普通面粉(200克)大枣(4个)鸡蛋(1个)辅料酵母(3克)白糖(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大枣小米面发糕的做法步...
01-04
准备时间:12分钟    烹饪时间:15分钟红薯虽然是一种变态植物可它好吃着呢。这种食物可生吃,可蒸来吃,但用小米面油炸也很好吃哟!北方人爱吃甜食,这可是一道很好的甜点选择,红薯可能在南方种得...
05-03
“薄薄的饼,最喜欢的吃法就是卷着土豆丝吃,咬一口会觉得有点韧劲,越嚼越香,里面的炒土豆丝,给薄饼增加了咸鲜味,一会一盘土豆丝就见底了。薄饼好吃,做起来也不难,用温水和面,饼皮会软一些,好吧,跟我一起做起来吧,这次我加了粗粮哦...
12-31
食材明细主料芥菜(适量)鸡肝(适量)小米面(适量)辅料姜丝(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡肝芥菜小米面的做法步骤1、锅里注入适量清水,放入姜丝煮沸。2、水开之后放入小米面煮至软。3、倒入少许橄榄油,放入芥菜一起煮...
02-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我是比较喜欢吃面食类的食物的,尤其是用油炸锅的,平时没什么事情的时候,就喜欢捣鼓捣鼓这些饼饼什么的,大多做出来都是给自己解决了,一部分也是给父母尝尝...
05-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟美味的小米面大枣发糕,不知道大家喜不喜欢吃这道美食。作为我自己来说,我对这道美食有着特殊的偏爱,因为我妈妈从小就做给我吃。小米面发的面和大枣融洽...
09-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时小米面枣饼制作十分简单,其中用到了小枣含有小米,小米的滋味经过熬煮之后十分美味,而且有助于人们消化吸收,小枣中含有丰富的纤维素以及矿物质,有助于人们...
08-08
“蒸制食品中加入适量的粗粮,既可以增加食品的香味,又可以给身体补充纤维素。刀切馒头,简单快速,不用再费时揉搓,味道决不输于圆馒头。”食材明细主料面粉(300克)小米面(70克)辅料酵母粉(2克)水(130克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
02-05
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟好吃的小米面枣泥馒头可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的馒头,它选用精选的上等面粉、小米和枣泥就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人...
08-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟又到小编为大家分享美食的时刻啦!我想大家对饼都熟悉不过了吧,今天,小编为大家讲的可不是一般的饼哦,这种饼叫小米面枣饼,就是饼子是用小米做的,口感更加柔...
05-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟小米面是一种营养美味的加工面粉,它是由小米加工制作的。小米属于粗粮类,有利于促进消化缓解胃部不适,是现代养生的必备食物,小米还含有丰富的维生素b1盒...
01-06
“每次发面都加一勺白糖,现在开始减糖了,不加白糖也能发好面。”食材明细主料小米面(100克)普通面粉(200克)豆沙馅(适量)辅料酵母(3克)温水(150一160ml)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小米面豆沙包的做法步骤1、100克小米面,200...
01-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料温水:230酵母:3泡打粉:5小米面:50白面:180糖:20辅料大枣:适量具体步骤1.所有材料除小苏和大枣以外调成面糊状2.盖保鲜膜室温发酵两倍大3.模具铺上油纸,将...
08-09
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟这道小米面发面饼是一道适合乘热吃的美食,发面饼是一种没有任何除面味之外的其他味道的食物,带有发面的独特的味道,吃这道美食一定要乘热吃,趁热吃在嘴里...
08-15
和面时水温较高或没有蒸熟,面没有发酵。小米面发糕吃起来口感偏硬,原因可能是和面时用的水太烫,将面已经烫熟了,这样蒸出来的发糕是硬的。还有一种情况就是蒸的时间太短了,发糕还没有蒸熟。面如果是死面的口感也是硬的,发酵...
12-11