“班戟中最爱的两款——芒果班戟和榴莲班戟,班戟是pancake的粤语译音,又称薄煎饼,热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹制成的薄扁状饼,最早的制法可以追溯到15世纪,传入香港后,经过改造,在班戟皮中包入打发的淡奶油和水果,Q...
01-27
“榴莲壳是败火的良品,用其煲汤可以起到清热降火、补血益气的作用,还可以促进肠道内的有毒物质排出,可以预防便秘,另外还可以抑制胃酸过度生成,可预防胃炎的发生。总之榴莲壳的好处多多,大家别浪费了,好好的煲一碗营养汤吧😀...
01-01
“榴莲,与其它的热带水果一样都是热量比较高的,吃多了会上火。一次不要吃太多,而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一样,果肉吃了上火,但皮与肉之间那层白膜却有去火清热的功效。榴莲的皮也有此作用,常被用来与鸡肉排骨之...
02-26
“冰箱里的冻榴莲,蛋挞皮放了好久,今天做个榴莲酥解决库存”食材明细主料冻榴莲(一块)蛋挞皮(12个)辅料鸡蛋液(少许)黑芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易版榴莲酥的做法步骤1、冻榴莲肉解冻。2、用料理机打成泥。...
12-31
“今天我用的是榴莲肉、榴莲核和榴莲内软壳煲排骨,煲好后出锅前,只放少许盐提甜味就行了,口感鲜美清润,是清补靓汤。汤羹补而不燥,性质温和,具有多种食疗功效,补血益气、滋润养阴,因热量偏高不宜多食。”食材明细主料排骨(适量...
01-04
“学厨7寸派盘1个量。”食材明细派皮材料盐(1克)黄油(75克)白鲨低筋面粉(130克)糖粉(10克)内馅材料马苏里拉芝士(适量)榴莲肉(160克)奶油奶酪(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)榴莲芝士派的做法步骤1、材料备齐,黄油软化,低筋...
01-03
食材明细主料榴莲(150g)安佳奶油(30ml)鸡蛋(3个)班戟粉(1袋)辅料橄榄油(10ml)砂糖(30g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)迷你版榴莲千层蛋糕的做法步骤1、班戟粉加入鸡蛋、水,搅拌成糊状待用。2、榴莲肉用匙搅拌成泥状,奶油打发,...
01-13
“榴莲草莓抱抱,燃起你的少女心😏。”食材明细主料面粉(四勺)榴莲(一块)草莓(适量)辅料糖(适量)鸡蛋(两个)调料白醋(四滴)果味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)榴莲草莓抱抱的做法步骤1、白糖,榴莲和草莓备用。2、鸡蛋和面粉备用。3、...
12-31
“澳门有两样甜点让人吃了流连忘返~一个是葡式蛋挞一个就是木糠杯也叫总督杯。相信尝过的人都义无反顾的会爱上这道甜点。有时买了一升淡奶油用不完的时候,做这个是最好的选择👍”食材明细主料淡奶油(300克)炼乳(30克)辅料...
02-05
“今年搞的汤圆有点重口味,榴莲馅的。”食材明细主料江米面(适量)榴莲肉(一块)芸豆泥(约榴莲肉的2倍)辅料速溶豆浆粉(1小袋)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榴莲汤圆的做法步骤1、榴莲肉去核,芸豆泥是做其他馅剩的,做法见本厨...
01-11
“芝士香在披萨的热气中不断蒸腾和榴莲香一起直扑鼻腔,光是闻香,口腹之欲瞬间炸裂!大大满足,好吃到飞起~香香糯糯的榴莲夹着酸甜可口的菠萝粒,一口又一口,好吃到根本停不下来!比必胜客的还要好吃,入口就是浓郁的榴莲牛奶的...
01-02
“用水果做冰激凌没有任何添加剂,榴莲的水分本身就比较少,非常适合做冰激凌。做冰激凌离不了冰箱,没有冰箱就无法冷冻冰激凌桶,更无法冷冻冰激凌成品,所以日常生活中冰箱是我们的帮手。”食材明细主料榴莲肉(350g)无糖酸奶(20...
02-05
“榴莲又到一年最便宜的季节从以前对她嗤之以鼻到现在爱不释口无论怎么吃她都不够浓浓的奶香加上榴莲特有的香味吃过后其它冰棍都没法入口了”食材明细主料淡奶油(250g)辅料榴莲肉(一块)白糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一天(耗时...
01-09
“这是采用君之大师的配方,该配方操作简单,烘焙新手可轻松掌握。参考分量:6寸圆模一个烘焙:烤箱中下层,上下火150度,水浴法烤50分钟。”食材明细主料奶油奶酪(250克)白糖(40克)榴莲肉(200克)鸡蛋(2个)牛奶(30克)辅料玉米淀粉(15克)奶香(...
01-04
“我最爱的榴莲”食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)辅料南瓜(适量)菠菜汁(适量)酵母(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)仿真榴莲的做法步骤1、肉馅和好,三分面粉其中一个加入蒸熟南瓜泥,另一个加入菠菜汁,剩下一份不加颜色。2...
01-07
食材明细主料面粉(200g)牛奶(110g)玉米油(10g)盐(2g)辅料芝士碎(100g)榴莲肉(2块)蛋黄(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士榴莲饼的做法步骤1、面粉放入面包桶里加盐和牛奶启动和面程序和成光滑的面团,加玉米油继续揉匀。2、...
01-03
“上周六自己买了个榴莲,结果周日结婚多年的学生带着孩子来看我们,又带了一个榴莲,学生知道我爱吃榴莲。榴莲一下子多了,就换个花样吃!”食材明细主料榴莲(300g)奶酪(200g)奥利奥饼干(2块)牛奶(200ml)辅料吉利丁片(10g)黄油(21g)牛奶(50...
01-03
“一只榴莲等于三只老母鸡,这句话是一点没错。榴莲肉甜糯,榴莲核和白色厚膜可以煲汤,营养相当丰富!趁着特价买了两只。小朋友从没吃过榴莲,也是一副跃跃欲试的表情,可是榴莲非常容易上火,小孩子又都是纯阳体质,一不容易就会上...
01-13
“这个季节的榴莲是该放肆吃的了,哈哈,要是你喜欢榴莲,一定不要错过用它来做披萨,让你欲罢不能,加了香蕉,这披萨真是更香甜啦。”食材明细主料榴莲(适量)香蕉(一根)高粉(半杯)橄榄油(10g)盐(1g)清水(适量)辅料酵母(2g)调料马苏里拉奶酪(适...
12-31
“广东老火靓汤,五花八”食材明细主料项鸡(1个)榴莲瓤(3块)辅料盐(1勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榴莲瓤炖鸡汤的做法步骤1、切块的鸡放少量盐,洗去血水(也可以不放盐)2、洗好的鸡放进汤锅,加入适量清水3、榴莲瓤挑出来,均...
01-28
“榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,还可以增强免疫力,它的香味独特,具有“水果之王”的美称。用它来做慕斯,估计是榴莲控的都拒绝不了而且外表和榴莲极其相的,傻傻分不清楚”食材明细主料牛奶(50克)大豆油(40克)白糖(70克)鸡蛋(4...
01-08
“不知道从什么时候开始,很多西餐店开始流行起榴莲披萨来。喜欢的人凑着嘴巴大呼“挚爱”,不喜欢的人依然是捂着鼻子躲开。德普君是个名副其实的榴莲控,大爱榴莲呢,所以,决不能放过这个最流行的美味披萨。”食材明细主料高...
01-28
食材明细主料蛋糕材料:奶油奶酪(250克)鸡蛋(1个(去壳50克))动物鲜奶油(50克)鲜奶(50克)榴莲肉(200克)细砂糖(50克)辅料饼干底材料:自制饼干(90克)黄油(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)榴莲芝士蛋糕的做法步骤1、将饼干底掰碎放入...
01-28
“作为外貌协会的会长,我是有职业素养的,做给自己的蛋糕必须先美貌,其次要下猛料。榴莲裸蛋糕,咬一口,嗯~~人间天堂啊!又大一岁,Behappy,Befreedom!也祝我的麻麻母难日快乐!”食材明细主料榴莲(若干)动物性淡奶油(200ml)低筋粉(85g)鸡蛋...
01-13
“气候变暖的夏天,我们都已离不开冰品,酷热的日子实在太煎熬。巧克力雪糕,夏天的味道,让家人冰爽一夏,回味一夏。记得我们小时候最喜欢吃脆皮飞鱼,它外面是一层带有坚果的巧克力皮,里面是软滑的牛奶雪糕,非常的好吃。爸爸妈妈...
01-13