食材明细主料腊肉(适量)香肠(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)大米(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味焗饭的做法步骤1、切好材料。2、淘好大米,放足水,放入腊肉、香菇和胡萝卜。3、待米快干水时放入香肠,放少许...
01-05
食材明细主料糯米(适量)黄米(适量)腊肠(适量)香菇(适量)面粉(适量)桂格麦片(适量)辅料安琪发酵粉(适量)葱(适量)配料生抽(少许)鸡粉(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麦香腊味糯米包的做法步骤1、1.糯米和黄米混合提前泡发好...
03-01
食材明细主料土豆(500g)辅料洋葱(15g)大红椒(10g)色拉油(15g)腊肉(20g)大青椒(10g)葱花(5g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味土豆泥的做法步骤1、土豆去皮洗净切小块、装入高压锅加水刚好没过土豆、压15分钟、拿出沥水,趁热压成...
01-13
“腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样,本意都是将冷盘剩菜的再回锅,结果都成了地方名菜。既然如此,在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣,其实反而损失了其鲜味,其实可以少放盐,而加以浓鸡汤...
02-10
“什锦菜最营养,如搭配好了可保持每日饮食摄取的营养成份较均衡,比较符合老人和儿童的营养配餐要求。搭配较理想为蛋白质和脂肪不超过25%,维生素和膳食纤维40%,碳水化合物等占35%,这只是作为一种参考。今天做一道家常什锦...
02-28
“这款炒饭的配料较丰富,营养较全面,由于配料中放有虾球和腊肉,因此叫做“腊味虾球炒饭”。”食材明细主料白米饭(500克)辅料青虾肉(100克)香菇粒(60克)腊肉粒(60克)青豌豆(30克)甜玉米粒(30克)洋葱粒(50克)鸡蛋(2枚)配料盐(适量)花生油(适...
03-01
“腊味季节,吃腊肉,很正宗的湖南味道”食材明细主料湖南腊肉(400克)蒜薹(450克)油(适量)蒜子(适量)干辣椒(适量)鸡粉(适量)辅料凉水(200克)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜台炒腊肉的做法步骤1、准备食材2、腊肉洗净,切薄片3、蒜瓣...
02-10
“春天来了,菜市场很多新鲜的竹笋卖,俺也叫不出是啥笋,好吃就行。一问价钱,要两块半一斤,不知别的地方是不是那么贵。一根竹笋两斤多,剥开后少了一半都不止。家里还有很多腊肉腊肠,我喜欢用它来炒笋。腊味的香渗透到竹笋里面...
03-01
“今天本来想做PastaCasserole,走到楼下超市老婆突然说想吃鱿鱼,厄......好那就鱿鱼吧!”食材明细主料米饭(适量)海南汾酒腊肠(适量)鱿鱼(适量)红洋葱(适量)有机番茄(适量)东北花菇(适量)干贝(适量)辅料大葱(适量)配料橄榄油(适量)现磨胡椒...
02-26
“下班晚了回家,肚子饿了好想快点吃上饭啊。找找冰箱里还有芹菜和常备的虾干,前几天买的腊肠今天可以救急了。芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。芹菜和...
01-11
“习惯在蒸腊肉、肝肠、腊肉时,将切下的边角收集在一个保鲜盒冷冻;一来因为装盘不好看,再则口感略硬。只要把这些边边角角再切碎些,用来炒饭、炊饭或是炒乌龙,就可以完美变身!”食材明细主料年糕(半斤)腊味(1小碗)红葱头(8粒)葱(1...
02-10
“五彩腊味饭,是将腊肉、香肠、洋葱、香菇、胡萝卜、青豆或青椒切丁炒熟后与洗净的大米一起煮成的米饭,香气扑鼻,色彩漂亮,荤素搭配,营养丰富,做法简单,人人喜爱。”食材明细主料东北大米(500g)水(350ml)辅料腊肉(100g)香肠(50g)香菇...
02-27
“上班族劳累一天回家后很是疲乏,十分艰辛!单身的朋友很多都在外面解决晚餐问题,可结婚后再累也要做饭,尤其当老婆的,即便一天很累,也要打起百倍的精神下厨来为老公为孩子做饭!其实,稍动脑筋便有很多简单省事的方法,比如,总结一...
03-01
“春节虽然过去了,但年的味道依然留存。砂锅腊味饭,全家人都很喜欢的味道。而且也正适合我,一餐下来,只要准备一锅饭,份青菜就轻松搞定,美味,方便,快”食材明细主料大米(200克)腊肠(1根)辅料腊肉(50克)盐(适量)其他(口味)砂锅(工艺)半小时...
01-11
食材明细主料腊肠(3根)蒜苔(一把)辅料油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味蒜苔炒腊肠的做法步骤1、腊肠洗净切片,我就没有用热水烫,去掉外长2、蒜苔切小段3、锅烧热,放入少许油,放入腊肠煸炒出油,4、放入蒜苔炒至变色...
01-07
“河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克,还含有较多的核...
01-28
“第一次做咸味的粥,以前一般都是甜的多”食材明细主料香菇(适量)腊鸡腿(两个)大米(适量)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇腊味粥的做法步骤1、将腊鸡腿片成薄片,越薄越好,其实切成丁最好,我怕吃不过瘾,没切,片...
02-28
“碗豆腊味焖糯饭也是粤东一带喜欢的一种做法,非常合味!我这一次本打算做两餐吃的,没想一餐就差不多搞定!只剩下一碗多点了,因这个饭过夜了会更好吃呢,大家可以试下。”食材明细主料糯米(1000克)豌豆(500克)腊肉(300克)腊肠(200克)...
02-28
“腊味煲仔饭,这可以说是一道家常煲制饭菜的美味佳肴,那它有什么特点呢?那就是一锅成饭。它也是广东的一道名菜,这道美食它是采用“焗”的烹饪方法,而焗饭又有什么特点呢?”食材明细主料香米(250g)腊肉(50g)腊肠(50g)海米(50g)辅料...
02-01
“春节前后,家里都会有许多的腊味,一些是自己买的,一些是朋友送的,多数是广式的腊肠腊肉,也有一些是湖南,四川的腊肉熏肉。广式腊味的存放时间不能太长,因为咸度不够,所以,除了真空包装的,其它的全塞冰箱里了。这段时间家里经常...
02-28
食材明细主料面粉(500g)青豌豆(适量)胡萝卜(适量)腊肉(适量)糯米(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)香油(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)腊味糯米烧卖的做法步骤1、酱肉、胡萝卜、香菇...
01-27
“秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”,日本人称之为...
01-09
“记忆中妈妈爱做腊肉,是由于妈妈的家乡爱做腊肉,所以妈妈每年腊月就开始做腊肉,每到这时,家里挂满腊肉,满房子都是腊味,炒着吃,炖着吃,拌着吃,记忆中,妈妈做的每道菜都是那么的美味。妈妈还把腊猪油做吃各种美味的饼子。这种饼...
02-27
“秋风起,腊味飘香,一碗浓浓的腊味蒸饭,满满的回忆。蒸饭是最传统的,也是最美味营养。腊味蒸饭软糯清香,儿时的味道。现在都用电饭锅煮,蒸饭少了。腊味黑白米蒸饭,采用的是广式腊肠,黑米、大米,黑米营养丰富,比普通的大米要营养...
01-08
“糯米饭一直是我最喜欢吃的炒饭,没有之一说白了应该是有关于糯米的偶都爱糯米营养丰富,补气益中,止虚汗之功效为温补强壮食品生炒腊味糯米饭也是最常见的一种吃法香味十足的广式腊肠,水发香菇和虾米加入翻炒适量的生抽胡...
02-10