“妞儿爸爸特别喜欢吃面,无论怎么样做都喜欢吃,葱油面,蒜汁面,炸酱面,焖面,只要是面条类的,个个都喜欢。这也是我家常备葱油的原因,特别忙的时候就都业碗面,拿葱油拌了美美的就是一餐了,标准的一碗管饱!上篇写的葱油的做法,家里可...
02-05
“今天去海鲜市场,碰到小鲍鱼促销,2.8元一个每人限购20个,我就买了20个回家,一般葱油鲍鱼都是蒸熟后淋热油爆香葱花,我是先把小鲍鱼汆水后,用葱油爆一下加调味料,味道也不错!”食材明细主料小鲍鱼(20个)辅料砂糖(2小勺)生抽(15ml)料...
01-31
“早晨早餐”食材明细主料面粉(150克)辅料橄榄菜(两片)水(适量)虾米(适量)葱(适量)色拉油(适量)鸡蛋(一个)配料盐(适量)五香大料粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油虾米橄榄菜合的做法步骤1、橄榄菜两片2、虾米3、小香葱4、...
02-27
“海瓜子,又名扁蛏(biancheng),产于浙江沿海泥塗,虽个小,但味美;营养很高价格不菲,每公斤130-150元。海瓜子易熟,只需用开水煮烫即开壳,不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油,这道菜2-3分钟便告完成。”食材明细主料海瓜子(300克)辅...
02-27
食材明细主料苦瓜(250克)海米(适量)辅料盐(适量)味精(适量)花椒(适量)葱(适量)香油(适量)苦味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油苦瓜海米的做法步骤1、苦瓜、葱洗净,海米用少许水泡发一会洗净。2、苦瓜切成两半去瓤,斜刀切成六刀一...
02-25
“因为这个菜配料简单,讲究的就是葱油的香,蚕豆的鲜。”食材明细主料蚕豆(一斤(带厚壳))洋葱(4分之一个)辅料盐(适量)色拉油(适量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油焖蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋...
02-29
食材明细主料包白菜(适量)辅料香醋(适量)葱(适量)辣椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)味精(适量)香油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油包白菜的做法步骤1、包白菜放水里择洗干净,然后用手撕成小块。2、葱洗净切碎,辣椒切小...
02-26
食材明细主料荞麦面(适量)手工面(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)榨菜(适量)配料米醋(适量)辣椒粉(适量)橄榄油(适量)盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣凉拌面的做法步骤1、1准备材料2、2煮一锅水加少许盐放入面条3、3煮...
03-01
“这是妈妈常做工的一道小咸菜,蒸好后的咸菜,有淡淡葱香,配粥非常不错。”食材明细主料小白菜(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油小白菜的做法步骤1、小白菜洗净。2、洒上盐,拌匀。大约...
02-26
“天气热了,吃这个好爽”食材明细主料面条(500g)香葱(10根)洋葱(半个)辅料生抽(5匙)醋(5匙)豆腐乳(1块)蒜(2颗)青花椒(5粒)香油(1匙)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油拌刀削面的做法步骤1、-把香葱择好,去根,洗净,把葱叶切小段,葱白留下...
01-27
“葱油拌面是浙菜里的特色佳肴它的特色:面筋斗,味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一...
02-29
“炎炎夏日,不论饭菜再怎么好,都会让人有厌食的感觉.在这时,我特别渴望一份清淡一份令人怦然心动的感觉.今天上的这道有菜有饭的美味,绝对会让你欢呼~~菜饭是闽南江浙一带的家常美味,在北部西北部这些地区也许比较陌...
02-27
“口感糯糯的,一级棒呢!简单的家常菜,那汤汁拌饭也别有一番滋味呢!”食材明细主料芋艿(适量)辣椒(适量)香葱(一大把)辅料盐(适量)白糖(适量)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油芋艿的做法步骤1、芋艿洗净后放锅里,加水没过芋艿,再...
02-29
“鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,被认为是"动物中的人参",有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋中铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,...
01-09
食材明细主料高粉(260克)菠菜(2棵)水(80克)辅料豆干(3块)葱(2棵)青菜(2棵)海鲜酱(1匙)生抽(1匙)香油(1茶匙)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱油拌蔬菜面的做法步骤1、菠菜洗净焯水,加入80ml水入榨汁机榨汁;2、菠菜汁和面粉混合,搅拌成絮...
02-05
“#小小美食日记#做法原料都超级简单,但是味道却非常好,真的可以试试看哦,你想煮个面吃不可能说自己家里连把葱都没有吧?我这个葱油熬得不多,你要是想做多点要自己翻倍做哦,葱多点味道更浓郁,我是随便抓了一把,而且连葱白一起...
01-09
食材明细主料山药(适量)葱(适量)辅料盐(适量)高汤(适量(或鸡精、水))糖(适量)食用油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油山药的做法步骤1、山药洗净,切片2、锅中放水烧开,下山药焯熟捞出,漓干水分3、锅中放少许油烧热,下葱花...
02-28
食材明细主料番茄(一个)青菜(一颗)面条(一人份)辅料猪油(2勺)酱油(3勺)盐(少许)葱(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西红柿汁葱油拌面的做法步骤1、准备食材:鲜面,番茄,鸡蛋,葱,猪油,酱油,盐,白糖2、鸡蛋凉水入锅煮,水开后,把番...
01-13
“前些日子熬了些葱油,就一直想做葱油拌面。买了红场原准备葱油拌面+罗宋汤当晚餐,结果发现做罗宋汤的土豆发芽了,少了一味食材甚是可惜。于是就直接把备菜炒成浇头做盖浇面了~照片拍的low,但料味却是十足#就爱家常菜#”食...
02-05
食材明细主料扁鱼(1条)辅料油(适量)小葱(适量)美味鲜酱油(适量)蒜(适量)姜(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油扁鱼的做法步骤1、准备材料,鱼背上切几刀。2、锅里放入开水,把鱼放入锅里煮,水开煮...
02-23
“清明节小长假刚过,又收到了新鲜的有机蔬菜,于是打算来个原汁原味的葱油香菇,清爽一点”食材明细主料香菇(300g)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)配料干花椒(少量)食盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油香菇...
02-23
“长久以来,对于一切有毛的动物都会条件反射般的感到恐惧,即使有时候会觉得某种动物无比可爱,也不太会用手去触摸,还记得在家那会儿,老爸杀鸡,让我帮忙提个鸡脚,我也会用纸将鸡脚包好,一方面小洁癖的作祟,另一方面,当鸡被宰杀后...
02-27
“玉兔(音同),貌似是很多沿海地区的叫法,看似很好听的名字,实际上对应的却是一付丑丑的容颜,黑漆漆的外表,两个眼睛还长在头顶上,不清楚的人会觉得是个怪物。呵呵,其实它的学名叫做比目鱼啦。在菜场买小海鲜的时候看到玉兔,让人...
02-25
“一直就很喜欢吃葱油饼,在家也常做,但是这个饼每次做时都有不同的效果,前几天看到junyao的帖子里葱油用豆渣来做,感觉很好,也做了一次,和大家分享一下”食材明细主料面粉(适量)豆渣(适量)辅料洋葱(1个)香葱(适量)配料芝麻盐(适量)椒...
02-26
“粤菜中的传统菜“葱油白斩鸡”很是有名的,也是粤菜中的代表菜之一。酒席中,通常把它作为白卤水拼盘来招待客人,吃起来原汁原味儿非常地道!我也常做这道菜,主要是做起来比较简单省事,吃起来味道也好,咀嚼起来皮脆肉嫩,尤其码...
02-29