准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟对于现在的上班族来讲,中午吃饭加休息时间也就一个小时,许多人对于午餐都简单了之,但是时间长了,确实对身体不好。老汤酸菜面,不仅营养丰富,而且做起来特别...
05-22
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛腱子:500牛肋条:300牛腩:300酱牛肉的蘸料:油炸辣椒、蒜、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精:适量辅料甜面酱:100调料包(没有可放:大料、白芷、丁香、砂仁,香叶,桂...
12-24
“切的细细的豆丝,经过油炸,再经过老汤的卤煮,变得很有韧劲,鲜香十足,是一盘又下饭又下酒的美味。”食材明细主料豆腐皮(三张约200克)芹菜丝(30克)红椒丝(20克)辅料老汤(适量)配料葱油(一勺)花椒油(一勺)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(...
02-29
““老汤豆腐卷”是用卤制鸡胗的老汤和干豆腐煮制而成的。卤制鸡、鸭、肉之后的老汤,特别适合煮制豆制品,因为豆制品吸收汤汁的能力很强。能把汤汁的味道吸附,味道很好。但是一般老汤煮制豆制品之后,就不要再保存了。因为...
01-31
李老汤拉面加盟连锁店已经遍布全国,这个品牌在市场上已经打造出一片自己的天地。它的产品都是选用上等的面粉制作,做出来的美味拉面劲道、可口,非常好吃,而且一般是没有淡季的,四季热卖。那么李老汤拉面加盟条件是什么?快...
12-17
餐饮提问:溢明香老汤面疙瘩怎么样?土星小使回答:我有个朋友前段时间也在问我加盟溢明香老汤面疙瘩怎么样,我觉得对于现在的餐饮行业还是比较有投资前景的。我上网查了下,发现溢明香老汤面疙瘩正在扩大市场,有优惠的加盟政策...
04-21
直接用新材料腌制。把圆白菜掰开,洗干净,掰成大点的块状,放入一个干净的大点的坛子里面,将准备好的花椒,八角也放进去,撒上足够多的食用盐,喜欢吃酸口味的可以放点白醋,最后加入白水,水要没过菜才可以,盖上盖子,腌制一周,期间看到...
09-01
“酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨(1000g(其实什么骨头都可以))辅料老汤(适量(家里的常用料))酱香(口味)酱(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗干净4、老汤5、用砂锅小火将老汤...
02-10
面疙瘩大家都吃过,不仅口感顺滑口味独特,更是加盟者选择投资的一个好品牌,因为面疙瘩品牌众多,许多投资者都不知道选择哪个面疙瘩品牌进行加盟。今天小编为大家介绍的项目就是老汤面疙瘩加盟好吗?老汤面疙瘩作为面疙瘩行...
08-31
外卖吃腻了?让焗十三老汤鸡肉泡饼唤醒你的味蕾新晋美食风向标——焗十三老汤鸡肉泡饼你有多久没有享受美食带来的愉悦了?一日三餐是不是都在楼下快餐店里草草了事?每天像例行公事一般咀嚼着毫无新意的饭菜,熟悉的口味...
04-18
餐饮提问:王记老汤馄饨加盟费多少?Bambi496回答:这一家店总的来说还是很不错的,档次比较高,加盟的利润也是非常大的,成本也不是特别的吓人,大概只需要1到5万就够了,几万块钱而已,几年就赚回来了,风险也不是特别的大,如果有想要加...
04-21
寒冷的冬天,能够吃上一碗热腾腾的汤面,是一个十分幸福的事情了。不仅可以抚慰寒冷的心灵,也还是能够温暖寒冷的身躯的。看到了街上的各种各样的汤面,小编最想推荐的就是这样的一款-------李老汤拉面,这是一款历史十分悠久...
05-12
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:1块辅料小白菜:适量盐:适量牛肉粉:适量葱:适量姜:适量排骨汤:适量胡萝卜:适量具体步骤1.豆腐切块,开水紧一下;2.胡萝卜、葱、姜切丝;3.锅内入油将胡萝卜、...
02-16
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料老豆腐:350五花肉:80辅料大葱:1/2根鲜姜:1小块蒜:3瓣干辣椒:2个茴香:1花椒粒:2八角:2颗生抽:1大勺辣椒面:少许盐:少许具体步骤1.老豆腐切成长方片,五花肉切片(稍微...
03-14
说到拉面,最深得小编心的品牌就是李老汤拉面,相信很多人应该也都吃过了吧。其实李老汤拉面也是近两年才开始出现在人们的视野的,但它也以很快的速度在美食界崛起了,并且被大众所接受。李老汤拉面就是一匹杀出重围的黑马,它...
12-17
“这道“老汤烧豇豆”虽然没有肉,但是因为用了老汤,所以浓郁的肉香味非常诱人。老汤的制作很简单,没有那么多的复杂过程。一般家里卤制鸡鸭、猪蹄、猪肘子、酱牛肉等菜肴时,把卤汁冷冻留存,下一次加一些新汤再用,然后再留存...
01-04
“美食街上有一家卖卤味儿的店,妞儿爸比较喜欢去买卤牛肉,以前吃觉得还不错,咸鲜也挺香的。可最近越吃越觉得不好吃了,好象只剩下咸味儿了。并非人家的品质有变化,感觉是自己的要求更高了,常年都自己做各种食物,大约是吃习惯...
01-08
“今天早晨炖菜特别香、所以立即发表了一篇日志、希望与大家分享。”食材明细主料鸡骨架(一个)胡萝卜(2个)白菜叶(适量)辅料鸡汤(一碗)小辣椒(1个)香葱段(少许)配料水(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)老汤炖菜更香的做...
03-01
“老汤炖菜更香!老汤炖圆白菜、然后老汤涮生菜。老汤涮生菜特别有风味。”食材明细主料老汤(一碗)辅料水(两碗)土豆(一个)西红柿(一个)白菜(2片)生菜(一颗)蒜末(少许)配料盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老汤涮生菜的做法步...
03-01
面食是社会上最常见的食物之一,老汤面也深受广大民众的喜爱,老汤面是中国传统菜肴之一,品种丰富,能满足不同人群的需求。老汤面给顾客带来了更健康的饮食。这样一个吸引人的面食市场也就吸引了大量投资者,那么老汤面馆加盟...
08-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸辣老汤酸菜面,这可不是统一老坛酸菜方便面哦,这可是正宗的酸菜面条儿,喜欢吃酸辣口的面条朋友这回就非常的有口服了哦,这次的教程就告诉了我们如何来正...
08-15
“在寒冷的冬天,用老汤卤制一锅鸡腿鸡蛋脆骨,香喷喷,热乎乎。馋人啊!”食材明细主料月牙骨(适量)鸡腿(适量)鸡蛋(适量)老汤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老汤脆骨鸡腿...
01-04
食材明细主料干豆腐(1000g(豆腐皮))炖肉老汤(适量)辅料盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老汤豆腐皮的做法步骤1、准备干豆腐皮1000g。2、卷成卷儿,用线捆好。3、老汤:我用的老汤是炖鸡爪和猪爪的老汤。料包里面有:豆瓣...
02-29
“所谓老汤,是指使用多年的煮肉的汤汁,其时间越长,内含的营养成分、芳香物质越丰富,煮制出的肉食风味越美。“要想烧鸡香,八料加老汤”这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传“十字诀”。可见“老汤”在烹调中的作用。任何...
01-04
“老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样,是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤,做了这道菜。没有老汤,用浓汤宝代替也可以。”食材明细主料干豆腐(200克)芹菜(100克)辅料葱(适量)生抽(2匙)盐(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)水淀粉(适量)...
01-03