准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料水豆腐:500辅料盐:适量麻椒:适量辣椒酱:适量油:适量具体步骤1.豆腐切1cm见方备用2.切取调味用的葱花蒜末姜末等3.自己先制好的辣椒酱,市场也有卖的4.热...
01-19
“家里有半瓶花雕,自己又不是好酒之人,何不好好利用。网上花雕鸡做法太多,不如自己按照自己的想法尝试一下。”食材明细主料走地鸡(半只)辅料花雕酒(200毫升)姜(适量)枸杞(适量)当归(适量)酱油(适量)葱白(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗...
01-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料绿豆芽:500辅料盐:适量生抽:适量油:适量具体步骤1.豆芽摘洗干净2.锅内放入油烧至七成热3.加入豆芽4.进行翻炒5.炒断生时加入盐翻炒均匀即可6.上桌享...
01-27
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:100猪肝:300辅料油:适量生粉:适量盐:适量味精:适量料酒:适量生姜:适量酱油:适量大蒜:适量具体步骤1.青椒洗净去籽切丝2.猪肝洗净切片,再用清水洗净血水...
01-19
“自从(自配方)蒸蛋糕以来,几乎不做烤蛋糕了,蒸糕营养丰富,口感绵软、膨松喧软、口味香甜,既可做为早餐蛋糕,亦可做为餐桌零食。”食材明细主料大米粉(120g)中筋面粉(40g)牛奶(适量)玉米油(40g)鸡蛋(4个)白糖((蛋白糊中)60g)辅料白醋(几...
12-31
食材明细主料皮皮虾(适量)辅料葱姜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)孜然(适量)椒盐(适量)辣椒粉(适量)白糖(适量)醋(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自创多味皮皮虾的做法步骤1、皮皮虾洗净,炒锅热油,下入皮皮虾翻炒,加调味...
03-02
“几年前吃过老公外婆家的白糍,超怀念那个味道,这几天自己也琢磨怎么做,做来解解馋,虽然没有工具做得没那么地道,但是老公也说有点像那个味道很好吃。”食材明细主料糯米(300克)糯米粉(400克)辅料水(500克)油(适量)盐(适量)原味(口味)...
01-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:500辅料老抽:适量盐:适量圆葱:适量酱油:适量料酒:适量油:适量具体步骤1.将买来的牛肉用水浸泡10分钟后,用刀背拍散。2.将牛肉切成牛肉片。3.将买来...
01-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料排骨:适量芋头:适量辅料姜:适量y:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.先将排骨切段,芋头切块,备用2.再将排骨戳水,备用3.锅里加适量的水,把排骨和姜,盐放到锅里,...
03-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:500西红柿:100辅料油:适量生抽:适量大葱:适量大料:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.准备的配料2.准备的主料:牛肉、西红柿3.牛肉切大块,4.西红柿去蒂切...
01-21
餐饮提问:薛之谦的上上谦串串香火锅是自创的还是加盟的解小文回答:多瞅瞅呗。我们上海有几家壹鼎旺串串,源于四川,有冷锅(夏天卖),也有热锅(冬天卖),和朋友吃过多次,大爱~...
04-20
“婆婆家是漳州的,家家户户爱猪咸粥,今年过年回家,孩子病了,大年三十晚上是在医院度过的,半夜肚子饿了,家人去街头的夜宵店买了两碗粥过来,猫仔粥,虽然我很少吃外面买的东西,但是那个夜晚,那碗猫仔粥却温暖人心,孩子病好后,现学现...
01-11
“年糕若干盐味精葱花花椒面鸡蛋面粉搅拌至均匀然后下锅烹炸”食材明细主料年糕(一斤)鸡蛋(若干)面粉(若干)辅料盐(少许)味精(少许)葱花(少许)花椒面(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自创炸年糕的做法步骤1、先放入两点鸡蛋...
01-13
餐饮提问:想开一个面馆没有经验是加盟好还是自创好?lin.f98回答:如果没有经验,当然是选择加盟好些,这样会少走一些弯路紫魅217回答:加盟很简单,你只要找到这个品牌的官方渠道进去留言,等官方给您回复就后了。但你加盟之前要记...
04-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料藕:900辅料糯米:适量红糖:适量冰糖:适量具体步骤1.糯米准备少许2.藕两节洗净后去皮3.斜切一块4.糯米洗净后沥干水分5.可以放在案板上弄干(不用提前浸...
01-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料武昌鱼:800辅料油:适量盐:适量大料:适量糖:适量花椒:适量葱:适量蒜:适量生抽:适量醋:适量姜:适量白胡椒:适量具体步骤1.准备收拾好的新鲜武昌鱼2.调料准备好3...
01-21
“清淡食物建议炒前主要材料需焯水。”食材明细主料山药(适量)黄瓜(适量)黑木耳(适量)鸡腿菇(适量)辅料醋(适量)糖(适量)盐(适量)蘑菇精(适量)葱(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷塘小炒的做法步骤1、山药黄瓜黑木耳鸡腿...
02-29
“一直想做东坡肘子,总想把这道大菜放在春节的家宴上。过年讲究的是餐桌文化,好吃好喝的种类繁多煎炒烹炸样样都有,但这道菜很能代表目前的流行语:高大上呢。网上搜索东坡肘子做法有几种,视频里讲的东坡肘子是清水炖煮是白...
02-10
“今天弟弟休息,一早就叫楼先生去买了弟弟最爱吃的菜楼先生这点挺好,足够的耐心,看着他两处的这么好,我也打心底开心弟弟牙齿在矫正,很多硬的东西不能吃,但是平时工作的地方都吃工作餐也木有什么营养,所以特意去买了九黄鸡,和...
02-23
食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料鸡蛋清(适量)糖(适量)白醋(适量)蕃茄酱(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自创糖醋鸡肉的做法步骤1、鸡脯肉切薄片或者丝,用生粉抓匀。然后油炸出锅。2、另起锅放少量油把调好的料倒入...
01-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟土豆炖鸡块,是我们餐桌上常见的一道菜,喜欢他的人如果达到极致的话,一顿不吃的话就会觉得心里慌的很有木有!土豆的软糯和美味的鸡块,听着就让人心动啊!最诱...
01-22
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料新鲜羊肉:400辅料盐:适量胡椒粉:适量陈醋:一勺油:适量葱白:200老抽:一勺孜然粉:适量姜:适量红辣椒:适量料酒:一勺具体步骤1.羊肉切大片(在冰箱中冷藏后容易切)...
03-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料花鲢鱼头:1个中老豆腐:500辅料冬笋:适量大蒜:少量姜:少量葱:少量香菇:适量胡萝卜:适量盐:适量老酒:少量具体步骤1.把新鲜的花鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微...
01-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胗:400辅料香菜:适量蚝油:适量干辣椒丝:适量盐:适量元葱丝:适量油:适量姜丝:适量芝麻:适量味精:适量具体步骤1.鸡胗切成片2.用开水焯一下,3.水开迅速捞出4...
01-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大米花:70辅料麦芽糖:70蔓越莓:适量花生仁:适量水:24色拉油:少许绵白糖:70南瓜子仁:适量核桃仁:适量生姜末:适量具体步骤1.将70g大米花准备好,我一个小烤盘,...
03-26