准备时间:2小时30分钟    烹饪时间:60分钟主料猪棒骨:两根辅料盐:1勺八角:1个枸杞:1把花椒:10粒鸡精:1勺葱段:2个姜片:2片炖肉粉:1勺香菜:少许黄酒:1勺具体步骤1.将切成小块的棒骨洗净,放入烧开的沸...
10-26
油麦菜,在菜市场买菜的时候是经常可以看得到的一种蔬菜。在购买油麦菜的时候,也有着不少需要注意的地方。油麦菜可以煮汤吗?这让很多人比较疑惑。一、油麦菜可以煮汤吗油麦菜是可以用来煮汤的,只不过现在有着很多更加美味...
02-26
不需要。黄瓜煮汤时,将黄瓜清洗干净,切成片,下锅煮汤即可。黄瓜可以单独煮汤,也可以搭配鸡蛋、猪腿瘦肉、番茄、火腿肉、胡萝卜、粉丝、虾米、紫菜等食材一起煮汤。黄瓜的吃法,烹饪方式多样,既可以煮汤,也可以炒着吃、直接吃...
05-19
龙须菜因其外形而得名,虽然是一种野菜,但是富含丰富的影响价值,且口感不错,受到很多人们的青睐与喜爱,很多人都想知道龙须菜可以煮汤吗?接下来一起了解一下。一、龙须菜可以煮汤吗龙须菜嚼起来有声音,口感细细的,脆脆的,加水煮...
06-12
排骨,肉丸,虾米,老鸭,豆腐等。冬瓜口味清新,和其他食材一起做汤,口感清爽香甜。冬瓜与肉类在一起炖汤时,肉八分熟就可将切好的冬瓜块下锅,冬瓜煮成半透明状即可进行调味。冬瓜除了可以煮汤,还可以做清炒冬瓜,或者冬瓜炒鸡蛋、冬...
09-13
中国人特别爱煮汤,各种各样的汤在大家的烹制之下尤其美味,而且在煮汤的时候也会加入一些食材,比如枸杞,人参,红枣等等,那么大家知道煮汤红枣什么时候放是最合适的吗?今天就来跟大家分享几个关于煮汤的小窍门。一、煮汤红枣什...
03-30
萝卜、土豆、小白菜。腊肉味咸,煮出来的汤可能也会比较咸,但放入萝卜会减少汤的咸味。也可以在腊肉汤里放入土豆和小白菜等蔬菜,味道则更佳。小腊肉炖汤的时候可以多炖煮一会,这样做出来的成品味道更佳香浓。腊肉炖汤的时...
12-18
餐饮提问:开一家煮汤世家麻辣烫大约要多少加盟费用?AiAmanda回答:想加盟这个品牌的话,比较好是去他们的官方网站详细了解一下,具体有关加盟费用的加盟政策都能够得到参考的,如果觉得项目可以的话,就可以考虑去总部实地考察!最...
04-20
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料年糕:200大白菜:适量腊肉:适量胡萝卜:适量葱丝:适量虾米:适量香菇丝:适量盐:适量黄酒:适量鸡精:适量辅料具体步骤1.材料大合照2.热锅下油后依次放入:葱丝、胡萝...
11-19
需要。焯水的时候时间不要太长,一分钟就可以了。买回来的文蛤首先在水龙头下反复的冲洗,把壳上的泥沙冲洗干净,之后放在淡盐水中浸泡一段时间,这样可以让文蛤把泥沙吐干净。文蛤做法很多,除了水煮文蛤,还可以爆炒,或作为其他...
02-13
番茄,鸡蛋,马铃薯,蜂蜜,虾,鱿鱼等等。黄瓜煮汤的时候最好去皮,若是不去皮的话会影响汤的味道和口感。以黄瓜鸡蛋汤为例,将打散的鸡蛋和切片的黄瓜一起煮制,最后的时候可以加入一些胡萝卜点缀,既可以使汤更加美观又可以增加汤的...
06-27
可以。制作牛肉汤等,可以添加适量的八角,有去腥提香的效果。八角也叫做八角茴香、八角珠、八角大茴等,是常见的香料之一,主要分布在福建、广西、贵州、云南等地。保存八角时,将八角放在食品袋密封好,或是放在玻璃罐中密封好...
04-11
餐饮提问:请问开一家煮汤世家麻辣烫店前有哪些要准备的?杉49回答:无论要开什么店,开店之前要有以下一些规划1、确定经营内容;就是你准备要投资的麻辣烫项目。2、风险评估;了解市场上麻辣烫的前景好不好,能不能真正赚到钱。3...
04-20
用。龙须草食用价值较高,在日常饭菜中也常用来拌凉菜或者炒来吃。简单的用清水清洗,可能只是清洗掉了龙须菜上面的一些灰尘和杂质,但龙须菜上面可能还有残余的一些农药、化肥等等。龙须菜很容易煮熟,煮2分钟左右就熟了。...
09-24
25~30分钟。新鲜的香菇在煮汤的时候只需要煮15~20分钟,如果是干的香菇就需要用温水泡发后再清洗干净,煮至25~30分钟即可出锅食用。香菇除了能煮汤外还能煲汤、红烧等,香菇煲汤,例如香菇炖鸡肉,炖煮出来的鸡肉不会太柴,吃起...
01-16
不可以。德州五香扒鸡是一道制作工艺比较复杂的菜,首先其对鸡肉的选材要求就很高,烘烤的时候还要摆成特有的造型,制作完成后还要放凉后食用口感最好。若将扒鸡煮汤吃,就违背了它的制作理念,扒鸡不宜软食,煮汤的话水分会把鸡...
12-20
不需要。从市场买来的文蛤会有泥沙,可以用盐水浸泡一段时间让文蛤吐沙,也可以进行焯水让文蛤吐沙。但是用文蛤煮汤不建议进行焯水,这样会使文蛤的鲜味流失掉一部分。文蛤的食用方法有很多,可以做成文蛤汤,可以做成辣炒文蛤...
05-10
有些人好像对茼蒿不是很了解吧,其实茼蒿性味甘平,还有很好的和脾胃,利二便,消痰饮的作用呢,朋友们可以去超市多买一些常食,经常食用可调理脾胃不和,还能改善便秘等症状,茼蒿可以炒食,凉拌,还可以做火锅烫菜,其实茼蒿也可以煮汤,那...
07-08
煮汤是一年四季中补身体的选择之一,但大家是不是在煮汤时总有这样那样的问题!用什么炊具煮汤最佳或者煮汤前肉类需不需要提前焯水,煮汤时肉类是冷水下锅还是热水下锅,食材的入锅顺序,食材的搭配,煮汤的时间,这些都是煮汤注...
11-13
猪肝是属于猪下水的一种,虽然不如猪肉吃起来方便宜人,但是猪肝的作用简直是太大了,它做好了不仅吃起来好吃,而且还具有很多滋补的作用,俗话说:吃哪补哪,吃猪肝当然是补肝了,并且猪肝还具有补气血的作用,但是无比腥气的猪肝,煮汤...
07-31
“黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸,营养丰富又美味,汤汁是品尝的重点,酸味适中,也是下饭的好菜,功效:醒酒,促进肠胃消化,恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄翅鱼煮汤的做法步骤...
12-31
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟小时候我喜欢去同学家玩,每次去同学家,同学家人都会用不同的菜招待我。记得有一次吃过一道菜叫生菜煮汤粿条,对于爱吃生菜的我来说简直就是一道人间美味...
06-20
将处理好的山楂放进水中煮即可。1、煮山楂之前可以将山楂浸泡一段时间清洗,便于去杂质。2、可以使用炒菜锅或者是煲汤锅去煮,而且锅盖要盖好。3、若喜甜,可以在里面加一点糖。4、挑选的山楂不要是腐烂的,也不要有异味。5...
12-20
海带的学名就有昆布、江白菜、纶布等七八种,很多人对于海带的了解仅仅限于煮汤好喝或者凉拌好吃,但海带的功效可不仅仅在此,对于抗压、御寒等等都有很好的帮助。那么海带有什么功效,接下来就海带的功效和营养价值来和大家...
11-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟枸杞叶煮汤是一款以枸杞叶为主的汤类食品,和青菜汤一样的道理,枸杞有补血明目的作用,所以枸杞叶当然作用也不小,可以下火去热,特别适合夏天降降火,口感爽脆...
06-10