餐饮提问：
谁了解李胖子驴肉火烧加盟连锁总店的具体状况
f458回答：
李胖子驴肉始创于1993年，当初以赶集摆摊设点为主，当时的技艺是从祖辈上传下来的，经过三十多种名贵调料加工，其肉质松软、口 复感细腻、色泽鲜美，独特的火烧，外焦里嫩、酥脆可口。时间一久，从驴肉的宰制、火烧的制做，香焖的制做形成了自己独有的秘方和独特的工艺技术，使驴肉软烂、清香，火烧外皮酥脆，里层香软，制作的焖子亮澈香醇，近些年来在河间独树一帜，堪称一绝，从而赢得了广大顾客的好评。后来看到了 制驴肉火烧方便快捷的食用方法及易于携带的特点更是适应现代人们的快节奏生活于2000年在首都北京的老天桥开设了第一家李胖子驴肉火烧店，经过近几年的不断研究和改进，以有较大的规模和发展；并于2009开设了制作驴肉火烧的培训课程，首先我们本着实实在在做人，踏踏实实做事的经营理念，其次是我们提供四亲：亲临其镜，亲眼观看，亲自操作，亲口品尝。所以很多的有识之士、下岗职工、大学生创业者都来我店学习。