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用烤蛋糕用的模具代替。蛋挞是一种香甜可口的西式馅饼,外层酥脆、馅料软糯。搅拌好的蛋挞液过滤一下再倒入饼模,这样口感更加细腻绵密。可以在蛋挞液上面撒上新鲜水果粒或者各种果脯,别有风味。烤箱调制220度烤制25分钟即可。