猫耳朵是哪里的特色美食

山西晋中、晋北等地区。猫耳朵也是杭州知名面食，在山西以及陕西也颇为流行，因制作时形状酷似猫耳朵而闻名。猫耳朵因地区不同，分别还分为山西猫耳朵、杭州猫耳朵、陕西猫耳朵、洞头猫耳朵，因地区特色不同，所以在做法上也会有所不一样。