炸猫耳朵是一个大家小时候最喜欢吃的食物,我小时候吃的最多的零食就是这个,但是虽然好吃大家还是不要一次吃太多了,因为其实吃多了的话还是很上火的,所以大家还是要控制点点。就算是到了现在还是有很多人喜欢吃,可能是因为这是童年的味道吧。
主料
白面 :520白糖 :40
鸡蛋 :1颗
红糖 :80
辅料
盐 :3温水 :若干
热水 :若干
泡打粉 :6
猪油 :10
具体步骤
1.白面260克,泡打粉3克,白糖40克,猪油5克,鸡蛋1枚,盐3克,温水揉开,硬面,放着醒面。白面260克,泡打粉3克,红糖80克,猪油5克,开水把红糖冲开,红糖水凉至能把手伸进去不烫,揉面,硬面。
2.把两张面擀成面片,重叠放置,卷卷
4.温油,慢火炸至金黄
5.晾凉后,酥脆香甜,特别适合当零食
6.日常可以给孩子当零食,在面中加芝麻,会更香
可以加芝麻,香