怎样挑选五花肉

1、看颜色。新鲜的五花肉表面呈新红的颜色，品质较差的五花肉表面发白或是颜色比较暗淡。

2、用手摸。品质好的五花肉表面会比较干爽，品质较差的五花肉摸起来会有粘手的感觉。

3、用手按压。品质好的五花肉按压后弹性比较好，品质差的五花肉弹性会比较差。