泡菜姜捞出来怎么保存

真空保存、密封保存、冷冻保存。保存泡菜姜时，可以将姜片放在塑料袋中，挤出多余的空气，密封好，放在冰箱冷冻保存；也可以直接使用真空机真空保存。泡菜姜是由生姜、八角、花椒、食用盐、辣椒粉等制作而成。制作泡菜的生姜，建议选择嫩姜制作。