烤鸡腿需要什么材料

老抽、生抽、料酒、生姜、食盐、花椒等。用烤箱烤鸡腿时需要注意的是：鸡腿洗干净后，在鸡皮上扎几个洞会更入味。烤箱的烤盘上一定要铺一层锡纸。判断烤鸡腿是否熟了的方法是：看里面肉的颜色，若是白色没有血即为烤熟了，若是有红血丝还需要再烤制一段时间。