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十五到二十分钟。螃蟹烹饪的时间长短与螃蟹的大小和数量有一定的关系。螃蟹水煮时使用冷水下锅比较的合适。吃螃蟹的时候可以跟黄酒、姜醋汁等一起食用。螃蟹做法很多，清蒸、红烧等都是常见的做法，是一种实用的食材，比较经典的菜色有醉蟹、清蒸螃蟹、辣炒螃蟹等。
