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1、洗净龙虾后，将龙虾的头部去除，把胃囊一并去除，用手掐住小龙虾尾部最中间的尾翼，来回拧动，直到虾尾与身体完全分离，然后轻轻将虾线扯出，就可以将虾线完全剥离。
2、也可以剪开龙虾背部暴露出虾线，用牙签将龙虾线全部扯出然后用清水冲洗干净。
