用牙签来辅助。先把虾的须子剪掉,虾头的尖尖剪掉,然后再把虾头从眼睛开始斜着剪下来,将露出来的虾的胃去除。然后再将虾头和虾身连接处的地方掀开,就可以看到里面的虾线了,将其轻轻地挑出来,再将虾头里面的内脏取出就可以了...
06-20
虾肉,想必很多人或多或少都有吃过吧。之所以那么多人喜欢吃虾,就是因为虾肉吃起来的口感非常好,且虾肉的营养价值很高。那么你在吃虾时一定会发现虾体内的虾线吧,虾线是虾的消化道,可想而知里面有多少脏东西了。那么对于爱...
02-27
用牙签在虾头向后的第三个关节处挑一下,即可将虾线挑出。水煮虾制作的食材包括鲜虾、豆瓣酱、花椒、葱段、生姜、大蒜等。水煮虾的做法不一样,选用的食材也会稍有差别。制作水煮虾时需要将虾线挑出,这样既便于食用,也会使...
05-08
找到基围虾第1节与第2节中间的位置,用牙签穿过,将虾线挑出来即可。处理干净的基围虾,可以用于制作白灼基围虾、清蒸基围虾、爆炒基围虾、香辣基围虾等美食。选购基围虾时,需要选择沉底的基尾虾,这样的基围虾会更加鲜活。用...
02-26
将基围虾清洗干净,减去尾部,把基围虾的虾头拽下来,这样就可以把虾线带出;也可以用牙签,在基围虾虾头第3节的位置插进去,这样也可以将虾线挑出。基围虾俗称沙虾等,在福建、广东、广西等沿海均有繁殖。基围虾的烹饪方式多样,可...
05-10
建议挑。虾线就是虾的消化道,里面可能会藏有一些不干净的异物,通常虾线都是黑黑的,也有些是淡的看不见。若是不挑虾线虾就会非常腥,十分影响口感和食欲。做虾之前还是把虾线挑出较好。可以用牙签在虾的第三关节处挑出虾线...
05-08
将海虾伸直,然后反复伸曲海虾,然后用牙签将海虾的虾线挑出。海虾的做法很多,如美极焗海虾,家常油爆虾,蒜蓉粉丝蒸开边虾,爆炒海虾,茄汁大虾,香菇海虾豆腐汤,鲜辣粉丝蒸海虾等等。海虾可以整齐的放在瓶子中冷冻保存,再次食用时提...
02-12
虾是一种生活在水中的动物,虾的味道好吃,并且营养价值丰富,因此深受大家的喜爱。虾的种类和做法很多,我们经常会吃就有小龙虾、青虾等,而在做虾之前,往往要经过清洗,清洗很麻烦,还要用牙签把虾线挑出来,那小伙伴们知道为什么要...
05-08
我们现在的生活水平越来越高,大家对美食的要求也会越来越高,大家都非常的喜欢吃美食,比如说喜欢去一些有名的地方吃一些当地的特色美食,比如说现在很流行的就是小龙虾,很多人都非常的喜欢吃他,那么就有些人想要问一个问题,龙...
03-31
没有。所有的虾都是有虾线的,虾线是虾的消化肠道,有的虾肠道内部没有食物等杂质所以比较淡化以为没有虾线,而有的虾肠道内部污渍比较多就会直接能够看到。食用时可以将虾线去除干净,否则有污渍的虾线会影响虾肉的食用口感...
09-11
剥壳后从背部把虾线挑出来。煮熟的虾可以先把虾壳全剥了,然后把背部的一条肉撕下来,就能看到虾线,直接把虾线挑出来丢掉即可。建议最好是在烹饪之前把虾线去掉,用手把生虾头部的内脏挤出来,然后拉扯内脏,虾线也会被连带着扯...
05-08
基围虾平时我们经常吃,基围虾个头大,肉质鲜美,因此受到很多人的喜欢。但是基围虾里面会有虾线,如果不去掉的话吃起来会有沙子在嘴巴里的感觉,不是特别舒服影响口感,因此今天小编就来教大家去除虾线的方法,看看基围虾怎么去虾...
02-26
使用牙签。虾线是虾背部一条黑色的线,是虾的排泄的通道,若不清理干净,不卫生且还影响口感。把牙签从虾背部的倒数第一节和倒数第二节中间穿过,然后挑出虾线,往上挑,用手轻轻捏住,慢慢的抽出来就可以了。注意不要把虾线挑断了...
08-01
虾中含有丰富的B12、蛋白质和锌硒等人体必需的微量元素,营养全面。近年来,随着经济的快速发展,虾也从餐厅里涌进千千万万户人家的餐桌。对于不拘小节的人来说,吃虾不需要过多的处理。但是一般来说,虾线应该被去掉。虾线怎...
02-21
若是从市场中买回新鲜的活虾,可以在淡盐水中浸泡10-20分钟,使其排出体内的泥沙,再用清水冲洗干净。先用剪刀剪掉虾头上的长须和扎手的尖角,然后用牙签插入虾身的第三个关节处,轻轻向外挑出虾线,然后用手慢慢将虾线整个拽出...
02-28
用菜刀开背去虾线。把虾平放到案板上,用菜刀把虾背从头部到尾部切开,注意不要切段,切三分之二的厚度即可,开背后虾线就很容易的取出来了。在烹饪虾时,建议要清洗干净虾身的污染物,并且除去虾线,虾线是属于虾的消化系统,不建议...
04-05
牙签挑出来。冻青虾需要先放在常温下进行化冻,然后用牙线去除掉虾线,直接用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后将牙签向上挑拉出虾线即可。冻青虾要先解冻不然很难去除虾线,可以先去除完虾线再进行冷冻保存...
03-01
把干虾仁泡开,再去除虾线就可以了。在泡干虾仁的时候,可以选择用温水,然后在水中加入少量的食盐。温水可以确保虾仁能够彻底的泡开,但又不会损失虾仁里面的有益成分;加盐不仅可以去除虾仁的海腥味,而且还可以消灭虾仁里面的...
09-23
直接用牙签挑出虾线。在虾头和虾身的连接处数到第三个关节,把牙签插入虾身,就可以准确地挑出虾线。挑断虾线后再捏住断开的线头,彻底抽出整条虾线,这样才可以放心食用了。虾线中几乎都是虾的排泄物,因此必须在食用之前必须...
04-05
不能。虾线是虾的消化器官,里面含有重金属。吃白灼虾时,需要将虾线剔除后再食用。白灼虾是传统名菜,制作的食材包括虾、生抽、辣椒、生姜、葱段等。制作白灼虾需要选用新鲜的虾制作,做出来的虾口感会更好。制作白灼虾的时...
09-22
在虾背上用刀切开,也可以用剪刀剪开,将虾线抽出来即可。取出虾线的时候,动作要轻,以免将虾线弄破。虾是常见的食材,烹饪方式多样,可以煮着吃、蒸着吃、炸着吃、煎着吃、烤着吃。虾可以用于制作清蒸虾、水煮大虾、爆炒大虾、...
02-21
牙签挑、开头盔、虾头凸刺、开背。虾的品种繁多,每年春季品质是最好的,不同品种的虾也会存在差异,皮皮虾品质优良,汁鲜肉嫩,肉质嫩滑,肉质紧实,又被人们叫做虾蛄、虾爬子、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公等。...
05-08
杂质残留。虾线是基围虾的内脏消化系统,会有杂质残留,基围虾有多种做法,干锅基围虾,锡纸烤基围虾,油焖基围虾,蓉开边虾,白灼基围虾,盐焗基围虾,茄汁基围虾等。新鲜的基围虾需要去除虾线,清理内脏后烹饪,烹饪基围虾的过程中,可以加...
02-26
需要。小龙虾的虾线不能吃,蒸之前需要将虾线去除。去除小龙虾虾线时,左手抓住小龙虾的虾背,右手从小龙虾的尾巴三片中间用力往外拉,这样就可以将虾线拽出来。清洗干净的小龙虾,可以用于制作清蒸小龙虾、麻辣小龙虾、蒜蓉小...
03-31
虾,是我们餐桌上最常见的海鲜类,它含有丰富的钙质和蛋白质,能够补钙、健体、增强人体免疫力、预防动脉硬化、防止神经衰弱等等,是非常好的食补食物,但是虾线怎么去除才能清除的最干净呢?虾又有哪些做法是简单又好吃的呢?下面...
01-04