螃蟹蒸多长时间才能熟透

20分钟。可以在时间快到的时候掀开锅盖看一下螃蟹壳的颜色有没有发生变化，变成红色就证明蒸熟了，否则还需要延长一段时间。蒸好的螃蟹最好是及时吃，这时口感和味道都是最佳的，吃不完可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷冻室，这样可以保存的时间长一些。