春卷皮是什么做的面粉做的

普通面粉。制作春卷皮的时候需要将面粉、清水按照比例混合，揉成面团后醒发半个小时即可使用。和面的过程中要添加少量的食用盐，这样可以使春饼皮吃起来更加劲道。做好的春饼皮可以直接吃，也可以卷着土豆丝、榨菜丝、胡萝卜丝、香菜、肉酱等食材一起吃。