涮火锅需要买什么

1、涮火锅的食材，包括禽肉类，水产类，菌类，豆类，蔬菜类，干货类。

2、准备火锅锅底，底料选择牛油或猪油等，再加入适量葱姜等香料。调料越简越好，在调料中放入醋有解腻的作用。

3、饮料，吃完火锅感觉到腻可以喝。

4、注意购买材料是要看生产日期，尤其是火锅底料是否含防腐剂。