食材明细
- 甜香 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冰皮紫西瓜的做法步骤
1、紫色冰皮月饼面。
2、绿色冰皮月饼面。
3、黄色冰皮月饼面。
4、适量红小豆红枣泥馅料,分小块团成球备用。
5、取紫色冰皮月饼面,拍成小园饼。
6、包入馅料,收拢团成球。
7、取绿色冰皮面,搓成水滴状,压成片。
8、用小刀背中间压一道。
9、压出叶子斜纹。
10、做出两片同样的叶子。
11、把两片叶子叠放到包好团成的球上,中间用筷子扎个小洞,这样瓜和叶子就连接在一起了。
12、用黄色冰皮月饼面搓个长园棍,一头插入小洞,一头弯曲,成瓜蒂状。
13、做好的两个紫色西瓜。