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“吃了西瓜瓤🍉,瓜皮也别扔,做个爽口凉拌小菜,边角料也是好东东,营养又美味😋。”
1、西瓜皮切去红壤,削去外层翠衣。
2、切成薄片,加盐拌匀腌制20分钟。
3、倒去腌制出来的水,加芝麻油、陈醋、白糖、凉拌酱油拌匀放置15分钟以上入味。
4、爽口凉拌小菜。