“使用微波炉的话,简单就能完成柔软的草莓白玉。选用果实硕大、甜味浓郁的草莓。即使包成内馅也很美味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓白玉的做法步骤
- 1、将草莓轻轻洗净,切除蒂头后,沥干水分。
- 2、将糯米粉放入玻璃钵盆中,逐次加入少量的水,用抓取的方式揉拌。
- 3、全部混拌均匀后,覆上保鲜膜,以微波炉(600W)加热1分钟。取出钵盆,用木铲将全体搅拌均匀。
- 4、再次覆上保鲜膜,以微波炉加热50秒。取出钵盆,加入半量的砂糖、盐,搅拌均匀。
- 5、再次覆上保鲜膜,以微波炉加热30秒。取出钵盆,加入剩余的砂糖,搅拌均匀。然后覆上保鲜膜,以微波炉加热30秒,取出钵盆。
- 6、将太白粉撒在砧板上,放上5的糯米团,放凉。
- 7、将糯米团分成6等分,一面压薄一面漂亮地包入1的草莓。