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1、面粉250克,加盐2克,发酵粉2克,白糖10克,牛奶80克,鸡蛋一个搅拌,和成光滑面团,找个带盖的器具发面一夜。
2、第二天早上把发好的面团拿出来跟20克黄油一起揉均匀。
3、揉好的面团醒发10分钟。
4、烤盘中刷一层油,把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中。
5、烤饼上面刷上鸡蛋液,放烤箱中烤10分钟。
6、10分钟后烤好出炉,剩下的面团还可以包成肉馅饼,或者中间卷上香肠,做法时间相同,自己喜欢就好。