“芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。我家最常吃的做法是把芋头蒸熟后蘸糖吃。今天做一个芋头炖肉。...
03-01
“俺家旁边的菜市场有很多川菜的原料卖,也有很多卤好的肉。外出的时候,俺也挺喜欢川菜的,不过在家不行,只有我一个人能吃辣,所以就没法子了。卤味点有猪头肉卖,用红油拌起来味道一流,不过,买回家估计只有俺一个人吃了。只好只...
03-01
“逢年过节我们喜欢吃鱼,意为年年有余,是吉祥美好的祝愿。今天做的咖喱银鳕鱼虽和传统有头有尾的整鱼有差别,但是雪白的银鳕鱼加上金色的咖喱,一样预祝人们在新一年里拥有幸福如意的金色日子。”食材明细主料银鳕鱼(450克)...
03-01
“说是秘制呀,其实材料很简单的,这是我最拿手的拌酱了。用这个酱汁呢,可以拌很多种凉菜哈哈,比如生菜、油麦菜、豇豆等等,还可以拌凉面哦。”食材明细主料芝麻酱(适量)番茄酱(适量)青芥辣(适量)辅料白糖(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量...
02-29
食材明细主料鸡全翅(适量)菜花(适量)辅料青椒(适量)配料葱花(适量)蒜头(适量)干红椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜花烧鸡翅的做法步骤1、鸡全翅斩块,入沸水中烫一下捞出。2、青椒切滚刀...
02-29
食材明细主料龙虾(适量)丝瓜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙虾抱丝瓜的做法步骤1、龙虾去头,清洗干净备用。2、丝瓜去皮洗净、姜洗净、蒜瓣去壳洗净备用。3、丝瓜切滚刀块、姜蒜切片备用。4、热...
03-01
“此菜颜色金黄,咸酥鲜香,形似铜钱,非常吉利的一道菜~”食材明细主料莲藕(适量)去皮白芝麻(适量)面粉(适量)辅料淀粉(适量)彩椒(适量)泡打粉(适量)配料植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)咸酥芝麻藕片的做法...
03-01
“我是个俗人,喜欢大肠这类不入流的食材。昨天夜里想着就流口水,问老公,我怎么喜欢这东西呢。老公回答,还不是跟我学的。可不是,近朱者赤。有个喜好吃大肠的老公就有个爱吃大肠的老婆,好在是还算臭味相投。”食材明细主料酸...
03-01
食材明细主料排骨(适量)豆泡(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆泡烧排骨的做法步骤1、油烧热,把排骨排骨放入翻炒成两面泛黄。再把豆泡放入翻炒一下。2、放料酒。用锅盖盖上闷上个3分钟...
03-01
食材明细主料白萝卜(适量)五花肉(适量)辅料红椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉萝卜片的做法步骤1、五花肉飞水备用2、五花肉切薄片3、白萝卜洗净去皮4、萝卜切成薄片,用盐稍腌一会5、热锅下少量油爆香五花肉...
03-01
“大名鼎鼎的红烧武昌鱼做法大同小异,可是怎么做才是最好吃呢?现在就教您红烧武昌鱼最好吃的做法:(我老公和朋友们对这道美味佳肴可是每吃每赞,呵呵~我都不好意思了)”食材明细主料武昌鱼(500g)辅料彩椒(100g)姜(30g)蒜(30g)大葱(30g)...
03-01
食材明细主料瘦五花肉(300g)辅料白米粉(150g)葱(适量)花椒(10-15颗)桂皮(两小块)大料(2块)配料甜面酱(100g)料酒(4瓷勺)白糖(1.5瓷勺)香油(1瓷勺)色拉油(2瓷勺)淀粉(2茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)粉蒸肉的做法步骤1、首先将五花肉洗...
03-01
“冬瓜主要产于夏季,之所以叫冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿...
03-01
“营养分析:1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防...
03-01
食材明细主料小白菜(1把)辅料虾皮(适量)配料食用油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒虾皮小白菜的做法步骤1、小白菜洗净切段。2、小白菜焯水、虾皮备用。3、炒锅放食用油烧热,放入葱花及虾皮煸香。4、下入焯好的...
03-01
“打开一盒鸡胗,发觉这次的鸡胗不太大,不易切花,偶只有将那些整齐大块些的用来切花,小的切丁了,不过,做起来一样地好吃。”食材明细主料鸡胗粒(适量)豆角(适量)辅料泡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆角鸡胗粒的做法步...
03-01
食材明细主料鲜百合(适量)瘦肉(适量)辅料青豆(适量)配料生抽(适量)盐(适量)姜沫(适量)白糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)百合炒瘦肉的做法步骤1、瘦肉和鲜百合。2、把鲜百合去掉杂质洗净用开水焯熟。3、...
03-01
“此道菜,做法简单,成菜颜色清爽,豆芽爽脆,馓子焦香。是适合夏季的一道家常爽口菜。”食材明细主料绿豆芽(100克)韭菜(50克)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)糖(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银芽炒馓子的...
03-01
“节日餐桌上离不开下酒菜,下酒菜如何搭配更健康?饮酒对大多数人来说,都会搭配些下酒菜,不过,下酒菜的选择其实也大有讲究。如果下酒菜选择不当,那么可能会“火上浇油”。”食材明细主料猪耳朵(1个)辅料黄瓜(1根)配料芥末(20克)醋...
03-01
食材明细主料米饭(1碗)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1根)甜玉米粒(适量)酱牛肉丁(适量)配料小香葱(适量)黑胡椒碎(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒牛肉粒饭的做法步骤1、准备好要用到的材料。2、胡萝卜去皮切丁、黄瓜切丁。3、锅...
03-01
“玉庭双耳色泽鲜艳,营养丰富,口感好。”食材明细主料山药(适量)青红椒(适量)莲子(适量)黑木耳(适量)银耳(适量)辅料水淀粉(适量)植物油(适量)配料高汤(适量)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉庭双耳的做法步骤1、材料:...
03-01
“韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,又名起阳草。食疗功效1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有...
03-01
“这个大薯宝之前是在新加坡的麦当劳吃的,麦当劳时不时就有些特别的新品推出,而且只推一段时间。我巨爱吃这个大薯宝,当年也算吃了不少。去年在香港麦当劳又推出了一次,所以马上跑去捧场了。现在把做法给大家说说,这样就可...
03-01
“用电饭锅焗了一只鸡,带骨头的斩件,鸡肉手撕下来,炮制另一盘手撕鸡啦。。。”食材明细主料鸡肉(100g)辅料红甜椒(半个)芹菜(1根)配料姜片(5片)蒜瓣(5个)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、将配料如图切好。2、...
03-01
“色泽金黄,口感香嫩的一道热菜”食材明细主料鸡项(1只)辅料花生油(少许)配料姜(5片)蒜瓣(1粒)生抽(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鼓油鸡的做法步骤1、1、鸡放空闲的电饭锅内,放入生抽,姜片、蒜片腌制1到1.5小时(新鲜的鸡...
03-01