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1、备好材料,鸡脯肉加些盐,酱油,料酒,老抽,胡椒粉拌匀腌制10分钟。
2、锅里烧开水,加少许油,倒入西兰花,胡萝卜焯水一分钟捞起。
3、锅里热油爆香蒜末,倒入鸡脯肉炒至断生。
4、倒入西兰花,胡萝卜大火翻炒均匀,加入盐,酱油,耗油,糖翻炒一分钟左右即可。