“秋天淹点小菜,非常适合早餐吃,清脆爽口,很好吃,这款小咸菜,一直吃10多年了,家里人都很喜欢😊”食材明细主料旱黄瓜(5斤)大蒜(半斤)辣椒面(100克)白糖(200克)白醋(200克)辅料白胡椒面(10克)味精(10克)微辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸黄...
01-09
“夏天到了,人总是容易没有食欲,也容易困乏,自然抵抗能力也容易下降,这不,我今天一起来两只眼睛的上眼皮肿的和包子一样我说难怪眼睛那么沉一天没有出门,在家做菜写菜谱了就很多人夏天吃鸡爪容易腻,这个凉拌的就是不二的选择...
01-13
食材明细主料鸡脯肉(200)西兰花(300)胡萝卜(150)辅料盐(一勺)千岛酱(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡脯肉沙拉的做法步骤1、适量烧开水放入适量盐2、鸡脯肉切条放入开水中小火一分钟捞出沥水3、把水继续烧开把西兰花洗...
01-27
“青口贝配上红酒,那叫一个惬意~~~”食材明细主料青口贝(250g)大蒜(2瓣)洋葱(小半个)欧芹叶(1根)红辣椒(1个)盐(适量)辅料黄油(15g)白葡萄酒(2勺)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青口贝的做法步骤1、大蒜、洋葱、欧芹叶、红辣椒切成...
02-10
食材明细主料花生米(200g)辅料香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老陈醋(适量)糖(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老醋花生米的做法步骤1、准备材料花生米洗净后晾干。2、香菜洗干净切末。3、将生抽、老陈醋、糖、少...
02-27
“美味的下饭菜啊·很开胃的说。”食材明细主料莴苣(500克)瘦猪肉(230克)辅料香菇(4朵)干淀粉(1汤勺)配料郫县豆瓣酱(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃莴苣瘦肉丝的做法步骤1、准备材料:莴苣500克瘦猪肉230克香菇4朵郫...
03-01
“一袋培根,开了就想将它们消灭掉。一是为了一次性满足小子的馋嘴,二是为了能让家人吃到新鲜一点的食材。我是最烦将冷冻食材,一次又一次的反复拿进拿出。这半袋的培根,我就用荷兰豆,胡萝卜,香菇来配卷了一下,色泽上更美口感...
01-11
“小时候最喜欢腌杨桃,甜酸甜的~说说都会流口水,本身杨桃很清甜,小孩不是很爱吃,腌制后,小孩会爱吃很多,再说自己做的干净卫生。”食材明细主料杨桃(500克)辅料盐(适量)糖(适量)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸甜杨桃的做法步骤1...
02-10
“开胃香辣酸菜,素菜中的下饭菜,历史悠久,重不涨价。实惠好吃,最重要的厨房小白也会做。老坛酸菜是历史悠久,开胃、实惠、爽口,好吃,总之我是很喜欢吃的一种下饭菜。酸菜不仅开胃,含热量也低,没有胃口吃饭的时候,偶尔吃还是不错...
01-08
“虽然知道冬季吃白萝卜赛人参~白萝卜做的方式也很多种~这种是奶奶教给我的~很家常!很简单!很好吃!第一次发菜谱~希望大家喜欢!”食材明细主料冬季白萝卜(适量)辅料肉(适量)青蒜(适量)生抽(适量)食盐(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分...
02-01
“有一天宝宝翻出了《天线宝宝》,这是许久没有看的碟片了,里面有做沙拉的片段,都是孩子自己做的。宝宝吵着要做沙拉,可惜那天家里没有材料,只能和她商量着等爸爸妈妈休息了,一起去超市买材料。她也答应着。既然说了当然要实...
02-24
“这个用来伴面伴粉最好了,在《舌尖二》学的,也不完全能按照它的方子做,就自己方便,学着做了点,味道还真不错呢。”食材明细主料猪肉末(约500克)红萝卜(约50克)玉米(约100克)青豆(约100克)蒜叶(2瓣)小冬菇(8朵)辅料姜茸(1汤匙)蒜茸(1汤匙)...
02-23
食材明细主料猪肥肉(适量)辅料白芝麻(适量)配料葱(适量)姜(适量)辣椒面(适量)十三香(适量)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)熬制辣油的做法步骤1、肥肉洗净切块,切葱段、姜片备用2、白芝麻洗净3、准备十三香、辣椒面备用4、锅中放...
02-26
“本菜单翻新自丘比官网的:培根菠菜沙拉做沙拉一般用油很少,是非常健康的吃法。但因为沙拉大多是凉拌菜,不太适合北方的冬天。而这个培根菠菜沙拉则是用了温拌的方法,煎熟的食材直接趁热拌,这样即好吃健康,又不至于太凉伤...
02-10
食材明细主料面粉(适量)牛肉(500g)小麦面(适量)高粱面(适量)酵母菌(适量)辅料小苏打(少许)莴苣(适量)胡萝卜(适量)青红辣椒(适量)茶干(适量)配料盐(适量)味精(适量)蛋清(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)什锦牛肉粒的做法步骤1、...
03-01
食材明细主料五花肉(适量(瘦肉))辅料姜(适量)葱(适量)香菜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切分层肉的做法步骤1、选上好的五花肉,加上姜片煮到用筷子插下去没有血水为止。2、调料汁,这很重要,看个人喜欢添加。把...
02-28
“茶叶蛋是最平常不过的食品,因其做法简单,携带方便,很受人们的欢迎。然而,有专家指出,因茶叶中含有鞣酸成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不...
01-11
“其实以前发过一篇有关辣椒油的日志,当时做的辣椒油,也就是我一贯用的方法,原料只用油、辣椒粉和芝麻,因为觉得那样已经很美味,所以从来没想过去改变它。前段时间心血来潮做了一次加香料的辣椒油,那个香啊,真是闻得人直想流...
02-23
“喜欢料理吗,现在有机会在夏天快要来的时候坐上一道自己喜欢的沙拉呢!我是一个喜欢生活的人。那么我来教大家一个简单好吃的日式沙拉把*蟹籽沙拉材料:黄瓜蟹足棒蛋黄酱鱼籽哈哈材料很简单咯!”食材明细主料黄瓜(250g)辅料...
02-25
食材明细主料豆豉(50克)黄豆酱(70克)甜面酱(40克)肉脂渣(80克)麻辣花生(40克)辅料孜然(10克)食用油(50克)糖(一茶匙)姜(5克)郫县豆瓣酱(10克)葱(5克)蒜(5克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉孜然香辣酱的做法步骤1、豆豉放水浸泡20分钟后...
01-09
“琼浆玉液碗中酿,红白鲜香鸭先知银耳川鸭是一道福建省的汉族传统名菜,属于闽菜系。俗话说“煮烂鸭肉吃,功效过参芪”,可见其补虚清热,定惊养血实非虚名。此菜中的另一位主角——银耳,也是来头不小。据传,在刘邦称帝后封张...
01-08
“过年了早餐就来个红红火火的烈焰土豆泥吧!酸甜开胃还有非常好的饱腹感特别适合怕张胖的人”食材明细主料土豆泥(30g)西红柿(1个)白糖(15g)蜂蜜(5g)水淀粉(10g)辅料盐(1g)黑胡椒粉(1小勺)酸甜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烈焰土豆...
01-07
“最受欢迎的追剧美食之酱香鸭舌。这道菜是受朋友要求做的,她说突然特别想吃酱香味的鸭舌,吃货之间就是有那么多共鸣呀,于是说做就做呗,美食和家人朋友一起分享才美味。”食材明细主料鸭舌(1000g)辅料生姜(一块)大蒜(一颗)生抽(...
01-11
“依然还是很喜欢生食三文鱼,新鲜的三文鱼,细腻绵软入口即化。今天来个多种搭配,芒果的酸甜,紫甘蓝的清爽,加薯片的香脆,最后再用泰式甜辣酱来提味,多重口感层次丰富,很适合做餐前的开胃冷盘。”食材明细主料三文鱼(适量)辅料原...
02-25
“香肠从小就爱吃,尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作,做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边,这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过,但也看妈妈灌过,为了更有把握,还特意上网查找有关放制调料的配...
02-10