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1、食材:苦瓜(已去瓤清洗切片)、香干。
2、将香干放在案板上切开。
3、将苦瓜下入沸水中焯开,捞出。
4、用凉开水过过凉。
5、接着,将过凉好的苦瓜控干水分。
6、然后,合入切好的香干,加适量的盐。
7、加适量的酱油。
8、加适量的芝麻油。
9、调味拌匀即成。