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“这道菜给我的感受是简单最好。”
1、贡菜用温水泡发1小时左右。
2、煮锅水沸后放入切段的贡菜,焯水。
3、过凉水,滤干水。
4、将贡菜放入碗里,放入剁椒,倒入少许生抽,拌匀,腌制30分钟左右即可。
5、感觉油水太多的今天(年初七),这道菜特别爽口,开胃。
剁椒有盐了,用生抽调味,咸度刚刚好,不用另加盐了。